Google+
Valor Soja »Ganadería

Mejor que la Hilton: con la cuota feedlotera productores uruguayos venden novillos a 2,40 u$s/kg

El cupo de exportación de carne producida a corral es el mejor negocio ganadero del momento.
Mejor que la Hilton: con la cuota feedlotera productores uruguayos venden novillos a 2,40 u$s/kg

El mundo cambió: la denominada cuota Hilton ya no es el negocio más atractivo para colocar carne bovina en el mercado europeo (UE-27). El tradicional cupo de exportación fue superada por la “cuota 481” (ex cuota 620).

Se trata de un cupo de carne bovina habilitado por la Unión Europea para animales producidos en corrales de engorde (feed lots).

La cuota, creada en 2009, cuenta actualmente con 45.975 toneladas anuales, pero a partir de julio de 2013 pasará a ser de 48.000 toneladas (ciclo 2013/14). Hasta el momento las autoridades europeas habilitaron a cinco países como proveedores de dicha cuota: Australia, Nueva Zelanda, Canadá, EE.UU., Uruguay.

Los novillos comprendidos en la cuota 481 deben tener una edad inferior a 30 meses y haber recibido una dieta a base de concentrados por al menos 100 días previos a la faena.

A diferencia de la cuota Hilton, en la cual diferentes naciones reciben por parte de la UE-27 una determinada cantidad anual de toneladas que luego son distribuidas entre distintos frigoríficos, el cupo 481 es administrado por los importadores europeos a partir de negociaciones particulares que realicen con proveedores de los países habilitados. La gran ventaja es que el cupo tiene arancel cero (cuando el arancel Hilton es del orden del 20%).

Uruguay fue el último país en ser incorporado como proveedor de la cuota 620 (en agosto de 2011) y a partir de febrero pasado comenzó a exportar cortes bovinos en el marco de ese cupo.

En Uruguay existen unos 100 corrales de engorde con capacidad para albergar a casi 200.000 vacunos de forma simultánea. «Esto no quiere decir que esos cupos estén llenos ni mucho menos. Pero si el contexto se da, tanto de rentabilidad para los productores como de requerimiento externo, el país está en condiciones de absorber un aumento notorio en la demanda», dijo Álvaro Ferrés, director Ejecutivo de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin) (es la institución equivalente en el vecino país a la Cámara Argentina de Feedlot).

«En Aupcin ya hay decenas de miles de ejemplares engordándose con estas características. Los valores son porcentualmente superiores a los que se pagaban por ganados de corrales tradicionales», explicó Ferrés, según indicó un artículo publicado hoy por el diario uruguayo El País.

Mientras que el precio promedio del novillo gordo en el mercado uruguayo se encuentra actualmente en 2,03 u$s/kg en pie –según datos de Inac–, los novillos destinados a la cuota 481 logran recibir valores superiores a 2,40 u$s/kg (aunque, vale aclarar, se trata por el momento de un negocio puntual).

Los corrales deben estar específicamente habilitados para engordar animales que integren la cuota 481. Y cada animal debe ser identificado y trazado desde el día uno del ingreso al corral hasta el día cien de salida del mismo.

El proceso de engorde –que en Uruguay es conocido como el negocio “de novillos de feed lot con papeles”– debe ser verificado por un médico veterinario acreditado especialmente para certificar animales destinados a integrar la cuota europea de carne de feed lot.

A diferencia de la cuota Hilton, en el marco de la cual sólo se exportan algunos cortes del cuarto trasero (como bife angosto, cuadril y lomo), la cuota 620 comprende todos los cortes sin hueso que puedan obtenerse de un novillo pesado.

Si bien el proceso productivo tiene un costo adicional, el negocio es muy atractivo por el hecho de poder colocar en la UE-27 tantos cortes diferentes de un mismo animal con arancel cero.

Argentina aún no fue habilitada por las autoridades europeas para integrar el “club de proveedores” de la cuota 481.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Esta semana no se prevén precipitaciones importantes en la zona pampeana: se complica la siembra de maíz tardío en algunos sectoresSe derrumbó el precio de los granos ante el posible inicio de un nuevo apagón económico con la llegada de la “segunda ola” de Covid-19Crece la matriz bioenergética: apareció un nuevo jugador en la producción de etanol en base a maízA partir de mañana el tiempo comenzará a recomponerse en la mayor parte de las regiones productivasManí blancheado: un producto sin retenciones que registró un aumento de precio del 90% en los últimos dos añosLlegó el “mercado climático” estadounidense: operadores especulativos ahora están mucho más pesimistas en soja que en maízEn los últimos dos años crecieron 74% las exportaciones argentinas de harina de trigo: pero con precios más ajustadosAlerta trigo: el domingo ingresa una nueva masa de aire frío sobre el sur bonaerenseUna cuenta pendiente: los rindes de soja están estancados por una mayor variabilidad climática combinada con déficits nutricionalesLas compras de soja nueva realizadas por la exportación son las más bajas de los últimos quince años: la demanda quedó en manos de la industria aceiteraLa variedad de soja más sembrada en el ciclo 2018/19 tiene doce años de antigüedadSigue la ola de calor: esta semana se prevén precipitaciones moderadas en la zona pampeanaGolazo guaraní: Paraguay exporta carne bovina a Chile a un valor superior al de ArgentinaSe declaró la emergencia agropecuaria por sequía para Chaco y CorrientesDatos oficiales: la intervención oficial promovió la desindustrialización del sector cerealeroAlerta caminos rurales: las lluvias abundantes seguirán por dos días másLa cadena de valor agroindustrial argentina presentó un documento con propuestas para “constituirse en el pilar de una estrategia de desarrollo nacional”Productores del norte que hayan vendido soja en junio podrán cobrar una compensación de 283 $/tonelada: permite cubrir el 25% del flete desde Las Lajitas a RosarioLos camiones de transporte de hacienda pueden comenzar a llevar cargas alternativas: la medida rige hasta la finalización de la emergencia sanitariaSigue la resucitación del maíz gracias a las compras de la demanda real a pesar de las apuestas bajistas de los especuladoresPrimer relevamiento de calidad industrial de la soja 2014/15: la zona entrerriana de Federación aparece en el primer lugar del rankingUruguay: en 2012 ganaderos CREA comercializaron más de 16.000 bovinos en el marco de acuerdos de integración con frigoríficosNuevo escenario agroalimentario: en el primer semestre del año crecieron todas las exportaciones chilenas de carnes para generar 476 millones de dólaresTamberos reciben casi la mitad del valor de cada tonelada de leche en polvo exportada: la liquidación sistemática de ese negocio explica el estancamiento del sectorCada vez más adolescentes quieren ser veterinarios: más del 40% de los estudiantes están en la provincia de Buenos AiresComa más pizza para salvar al sector lácteo: cada vez más empresas ofrecen quesos a precios de remate para liquidar excedentesArgentina finaliza el año 2019 con un ingreso récord histórico de agrodivisas: 2223 millones de dólares en diciembreOperadores especulativos siguen apostando fuerte contra el maíz: pero redujeron posiciones vendidas en soja