Google+
Valor Soja »Lechería

En el último año el precio de la leche descendió un 27% medido en moneda maíz

Se requiere además un 15% más de leche para pagar un sueldo mínimo.
En el último año el precio de la leche descendió un 27% medido en moneda maíz

El valor de la leche recibido por el tambero santafesino, medido en moneda maíz, descendió un 27% en el último año.

En octubre pasado se necesitaban 1,80 kilos de maíz para comprar un litro de leche versus 2,46 kilos en el mismo mes de 2011 (ver gráfico).

El precio de referencia de la leche cobrada por tamberos de Santa Fe (una de las principales provincias lecheras de la Argentina) fue en octubre pasado de 1,53 $/litro, una cifra equivalente a 0,32 u$s/litro según el tipo de cambio oficial. Sin embargo, ese valor medido al tipo de cambio paralelo (“dólar blue”) es de 0,24 u$s/litro (ver gráfico).

Otro dato: en octubre pasado se necesitaban más de 2300 litros de leche para pagar un salario mínimo de un ordeñador versus 2000 litros en el mismo mes de 2011 (+15%). En caso de que el precio de la leche se mantenga estable en lo que queda del año, en diciembre harán falta 2500 litros para abonar un sueldo básico de un tambero (eso porque en el último mes del año está previsto un nuevo aumento de remuneraciones) (ver gráfico).

El valor de la leche también resulta desfavorecido al compararlo con el precio de referencia del gasoil agropecuario (que en el último año pasó de 5,30 a 6,20 $/litro).

En octubre de 2011 se necesitaban 3,57 litros de leche para adquirir un litro de gasoil, mientras que en el mismo mes de 2012 esa relación era de 4,03 litros (+13%).

En los primeros nueve meses de 2012 la recepción de leche en las principales industrias lácteas argentinas fue de 5603 millones de litros, una cifra 4,0% superior a la registrada en el mismo período de 2011, según los últimos datos publicados por la Subsecretaría de Lechería de la Nación.

Un reciente informe del USDA que si “la producción local de leche continúa creciendo en los próximos años –tal como se estima que sucederá– y no se registran inversiones orientadas a expandir la capacidad de procesamiento de dicho producto, la industria láctea encontrará dificultades para gestionar los volúmenes de leche producidos durante el período de octubre a diciembre”.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Caminos Rurales: en Benito Juárez la administración de los fondos municipales destinados a gestionar la red vial está en manos de los productoresA partir de noviembre los tamberos podrán comparar los datos de su liquidación con los de la “leche de referencia”La Red de Buenas Prácticas presentó el primer documento con las pautas mínimas que debería cumplir toda empresa agrícola“Si no trabajamos en conjunto va a ser anárquica la próxima inundación”Representantes de las cadenas agrícolas alertaron que los costos de alejarse del mundo son carísimos:  “Hoy la agenda de la producción es la supervivencia”Llegó el dulce de leche “vegano” elaborado con frutos secos y proteína de arvejaMacri: “Los argentinos que trabajan en el campo tienen potencial para ganar lugar en los supermercados del mundo”Argentina federal: el negocio de la soja 2019/20 se tornó inviable en la mayor parte de las regiones agrícolasArcor, Fonseca y Fubao Food podrán importar tecnología libre de aranceles por 3,88 millones de dólaresLa soja no tiene la culpa de todo: es imposible evaluar inundaciones sin analizar la variación de los niveles hidráulicosLos gerentes de SanCor no tocarán un solo peso de los fondos del “salvataje”: serán íntegramente administrados por el gobierno nacionalCompañías agroindustriales solicitaron al ministro de Transporte que asegure el libre tránsito de camiones: “Se está incrementando la cantidad de municipios en rebeldía”La otra guerra comercial: Brasil denunció que la Unión Europea aplica barreras sanitarias para restringir el ingreso de carne aviarRecien el miércoles se proyecta alguna probabilidad de lluvias y tormentas aisladas sobre la región pampeanaSe cumple un mes del anuncio no cumplido de liberar las exportaciones de trigo: la retención efectiva alcanzó el 45%Una revolución silenciosa: envían muestras genéticas de Holando Argentino a EE.UU. para realizar validación genómicaLos precios de la soja disponible empalmaron con los de la nueva cosecha: mala noticia para productores con bajos niveles de coberturaSegunda señal del incendio: industriales farináceos brasileños evalúan importar harina de trigo de TurquíaEl salario neto promedio registrado en el sector agropecuario argentino es de 12.723 pesosEl gobierno transfirió a las provincias 12 pesos por hectárea conservada: Salta, Tucumán y Santiago del Estero no recibieron aportesUruguay: comenzó a regir la legislación diseñada para combatir el delito en ámbitos ruralesUrbanizar una vivienda rural tiene un costo de 175.000 pesos: una necesidad creciente para conseguir gente dispuesta a trabajar en el campoEl Senasa quiere comenzar a inocular ganado contra hidatidosis: existe un solo proveedor de la vacuna¿Cuáles son las obras del programa integral de autopistas de la región pampeana que siguen en pie?Ahora sí se cayó el mundo encima: todos los factores bajistas posibles confluyeron para derribar el precio de los granosSe acordó un nuevo ajuste de tarifas referenciales de fletes de granos: el nuevo valor para 400 kilómetros es de 1058 $/toneladaFracasó la cosecha de trigo en el norte argentino: el cereal se negocia con valores de hasta 3400 $/toneladaEn las elecciones de 2013 se ponen en juego las nueve bancas de los agrodiputados: piden más compromiso del sector