Google+
Valor Soja »Ganadería

Uruguay: comienzan a reforzar controles para evitar que los frigoríficos apliquen descuentos indebidos a los productores

El Inac determinó que todas las roldanas de un mismo establecimiento deberán tener el mismo peso.
Uruguay: comienzan a reforzar controles para evitar que los frigoríficos apliquen descuentos indebidos a los productores

Las autoridades del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (Inac) comenzarán a instrumentar controles orientados a evitar que los frigoríficos apliquen “descuentos” a los rindes informados a los productores ganaderos.

Esta semana el Inac emitió una resolución por medio de la cual se establece que “dentro de cada establecimiento de faena todas las roldanas deberán tener un mismo peso” con una “variación máxima de hasta 150 gramos por roldana”. Además, técnicos del organismo inspeccionarán las roldanas de todos los frigoríficos al menos una vez al año.

La necesidad de reforzar controles quedó en evidencia en agosto pasado, cuando se detectó que el frigorífico Frigoyí había alterado el peso de las roldanas (por ese motivo el Inac aplicó una multa de 410.000 dólares a la empresa).

En el mercado argentino las liquidaciones de compras directas de hacienda realizadas por frigoríficos suelen ser un tema de conflicto recurrente con los empresarios ganaderos. De hecho, la edición de octubre pasado de la Revista CREA realizó una informe al respecto.

“Las roldanas en las cuales se cuelgan las reses para ser transportadas por la noria de faena normalmente pesan entre 3,20 a 3,50 kilos. En la pesada de la res realizada en la balanza del palco de tipificación es conveniente certificar que el peso considerado de dicha roldana es el real”, apuntó el consultor ganadero Horacio Ávila en la Revista CREA.

“El peso de la roldana se descuenta al momento de considerar los kilogramos de la media res y ese destare puede tener implicancias en el rinde final, porque si aplican un destare de 4,00 a 4,70 kilos sobre una roldana que en realidad pesa 3,50 kilos, eso luego va a distorsionar el rinde recibido por el ganadero”, añadió.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Hugo Rossi: “Tenemos una deuda de 44.000 millones de dólares en infraestructura”Efecto inundación: el maíz temprano disponible tiene un “premio” del 17% inédito para esta época del añoEnrique Erize: “La matanza en China es de cerdos, no de personas”Gracias totales: Etchevehere recibió a los cuatro integrantes de la Comisión de Enlace Agropecuaria de 2008Extendieron el sistema Bolsatech por una campaña más para evitar que los forwards de soja 2017/18 lleven la “cláusula Monsanto”Tinelli lo hizo: luego de tres meses de demora Scioli finalmente firmó la declaración emergencia agropecuaria por inundacionesYa se cubrió un tercio del cupo de exportación de harina de trigo: los precios aumentaron más de un 40% en el último añoCovid-19: el Senasa recomienda a los productores y empresas agroindustriales operar a distanciaGestión de napas: el próximo desafío agronómicoEl precio de exportación del biodiesel argentino sigue derrumbándose: en los últimos dos años acumula una caída del 33%La genómica llegó a la ganadería: cómo es la herramienta que permitirá identicar a los individuos más destacadosKátia Abreu se mofa de sus vecinos: en lo que va del año la soja subió 31% en Brasil al tiempo que cayó 16% en ArgentinaEl domingo regresan las lluvias: se esperan importantes aportes de agua sobre el norte del paísAhora el buzzismo acepta acatar la resolución judicial: se suspenden las elecciones del nuevo líder de Federación AgrariaCrisis frigorífica: en la adjudicación de la cuota Hilton 2013/14 habrá cuarenta empresas menos que cinco años atrás Brasil: el conflicto de las regalías enfrentó a Monsanto con el mayor productor de soja del mundoSe aprobó un cupo de 120 millones de pesos para que las Pymes puedan financiar hasta el 85% del costo total de capacitacionesEl gobierno ordenó planchar el precio de la leche que reciben los tamberos en 3,0 $/litro: industrias que superen ese promedio no recibirán más ROELa cadena de valor vitivinícola está a un paso de la quiebra: “Vamos a tratar de que la Fiesta de la Vendimia no se haga”Comenzó a regir el nuevo esquema de tarifas referenciales de fletes de granos: el valor para 400 kilómetros ahora es de 1357 $/toneladaArgentina en emergencia hídrica: esta semana se prevén más lluvias extraordinarias en zonas afectadas por inundacionesConvivir con la insustentabilidad: el manejo adaptativo como nuevo paradigma productivoSe necesitan factores alcistas urgentes: esta semana los granos gruesos fueron arrastrados por una ola vendedora de commoditiesUn equipo de científicos santafesinos se dedica a brindar soluciones de inteligencia artificial para el agro: “La clave del éxito es contar con buenos y muchos datos”En lo que va del año el gobierno recaudó más de 150 millones de dólares con el cobro de retenciones anticipadas de maízRacionalizan plazo de liquidación de agrodivisas: pasa de 15 a 30 díasYa está vigente la rebaja de retenciones para la minería: sin novedades para la soja y pequeños productoresEmpresa española inauguró en Uruguay la primera industria de tripas de colágeno de Iberoamérica: “Este es un país seguro y no corrupto”.