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Récord histórico: las exportaciones argentinas de pollos superan en casi un 140% a las de carne bovina

La mayor parte de las ventas de carne aviar se destinan a Venezuela en el marco de acuerdos bilaterales.
Récord histórico: las exportaciones argentinas de pollos superan en casi un 140% a las de carne bovina

La Argentina abandonó el mercado internacional de cortes frescos bovinos (una especialidad con alto valor agregado) para posicionarse como exportador de carne aviar (un commodity estandarizado).

En el primer mes de 2013 (últimos datos oficiales del Senasa) Argentina exportó carne aviar fresca por 20.825 toneladas versus 8706 toneladas de carne bovina (+139%).

En el año 2012 esa diferencia había sido del 118% (238.599 toneladas aviares versus 109.339 bovinas), mientras que en 2011 fue del 62% (192.612 versus 118.483 toneladas).

Si bien la carne argentina es uno de los productos emblemáticos del país en el mundo, el gobierno nacional aplica un derecho de exportación del 15% sobre el mismo. La carne aviar, en cambio, casi no tiene retenciones al contar con un derecho del 5,0% y un reintegro del 3,4% (es decir: tiene una retención efectiva de 1,6%). Además, las industrias avícolas argentinas son “subsidiadas” con un maíz baratísimo.

Buena parte de las exportaciones de pollos con destino al mercado venezolano se realizan en el marco de acuerdos bilaterales gestionados entre representantes del gobierno kirchnerista con sus pares bolivarianos.

En enero pasado las exportaciones de carne aviar fresca con destino a Venezuela fueron de 9019 toneladas, una cifra equivalente al 43% del total. En segundo lugar se ubicó Chile con 2416 toneladas.

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