Google+
Valor Soja »Ganadería

En China aseguran que la carne uruguaya es “tan sabrosa como segura”: Argentina se especializa como proveedor de vísceras

Datos oficiales de exportaciones de lo que va del presente año.
En China aseguran que la carne uruguaya es “tan sabrosa como segura”: Argentina se especializa como proveedor de vísceras

Un artículo publicado hoy lunes en el diario oficial China Daily habla maravillas de la carne bovina uruguaya. No dice –en cambio– una sola palabra sobre el producto argentino.

“La carne uruguaya, país con una larga tradición en ganadería natural, es tan sabrosa como segura”, indica el artículo.

“A partir de noticias terroríficas sobre productos cárnicos que proliferan en los medios de comunicación y de una población mundial en crecimiento tanto demográfico como económico, cada vez más gente está demandando que la carne bovina provenga de lugares confiables. Uruguay, con su larga tradición de producción de carne y de exportación, se enorgullece de implementar un sistema que garantiza a sus clientes el 100% de la trazabilidad del producto”, asegura.

No se trata de algo casual: China se transformó en el primer comprador de carne bovina uruguaya. En los primeros cuatro meses de 2013 el país oriental envió cortes frescos al mercado chino por 19.257 toneladas (cifra equivalente al 22,4% del total) (ver planilla).

La mayor parte de la facturación del negocio cárnico oriental también se explica por las ventas colocadas en el mercado chino: 78,3 millones de dólares en enero-abril de este año sobre un total de 484,3 millones, según datos del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (Inac).

En cuanto a la Argentina, en el primer trimestre de 2013 –según los últimos datos oficiales publicados por Senasa– exportó a China 1293 toneladas de cortes frescos bovinos sobre un total de 28.538 toneladas.

La Argentina se está especializando como proveedor internacional de menudencias y vísceras bovinas, dado que en los primeros tres meses de 2013 se exportaron 30.443 toneladas de esos productos, mientras que se colocaron 1388 toneladas de carnes termoprocesadas.

Entre las especialidades exportadas en el primer trimestre de este año por la industria cárnica argentina se destacan el mondongo (10.559 toneladas), hígado (4858), rabo (1949), tendones (1738) y librillo (1670), entre otras.

Los principales compradores de menudencias y vísceras argentinas son Hong Kong (parte de lo que se envía a ese destino se redistribuye en el mercado chino), Rusia, Ghana y Congo.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

China bloqueó el ingreso de lácteos argentinos y uruguayos: el resto de las principales naciones exportadoras fueron habilitadasSer sostenible es cada vez más conveniente: el precio del gasoil común ya es un 47,5% superior al del biodieselDescalabro: el precio del asado en Buenos Aires se acerca cada vez más al valor presente en MontevideoArgentina volvió a tener superávit comercial: una buena noticia que no es tan buenaEl domingo se prevén lluvias sobre el sur de la región pampeanaEsta semana las precipitaciones se focalizarán en la zona núcleo pampeana y el NOAAlerta logística: transportistas autoconvocados comenzaron a movilizarse en los accesos de las terminales rosarinasAlerta por el ingreso de una masa de aire polar: el miércoles se prevén heladas intensas sobre la región pampeana Uruguay: en 2012 ganaderos CREA comercializaron más de 16.000 bovinos en el marco de acuerdos de integración con frigoríficosArgentina (im) potencia: en Azul y Tandil para hacer un remate es necesario pedirle permiso a piqueteros marxistasApagón estadístico: profesionales del Indec publicaron un documento para explicar porqué se desconocen los datos cruciales del campo argentinoRécord histórico de venta de tractores: muchos productores aprovechan el momento para actualizar su parque de maquinariaChupate esa mandarina: Chile genera más divisas con las frutas que Argentina con el maízEsta semana habrá tiempo ideal para terminar de cosechar el maíz en la zona central del paísLos emprendimientos que integren el régimen de promoción de bosques cultivos deberán inscribirse en el RenspaMichetti: “Vamos a armar una marca nacional que pueda posicionar a los textiles artesanales argentinos en el mundo entero”Tambos con subsidio agrícola: en el último año el valor de la leche medido en moneda maíz aumentó casi un 40%Le Bourgeois gentilhomme: educando al señor Esteban MottaErize: “El precio teórico de paridad de 200 u$s/tonelada no se observa en el mercado porque la exportación está comprada en 1,20 millones de toneladas”La devaluación se quedó corta: no fue suficiente para impulsar exportaciones argentinas de leche en polvoPor tercer mes consecutivo las operaciones de soja 2011/12 se concentraron en el mercado a términoAgroindustria habilitó 1,80 M/$ para instalar biodigestores en escuelas rurales: este viernes vence el plazo para postularseLos precios de los contratos futuros de la soja 2019/20 como de la cosecha nueva ya tienen incorporados los anuncios oficialesLa estafa de la década: se derrumbó el mercado de bonos de carbonoLas ART deberán cubrir a los trabajadores de actividades esenciales afectados por Covid-19Estado presente: con el ensanchamiento de la brecha cambiaria la retención efectiva en soja sube hasta el 55%Ya se cubrió un 86% del saldo exportable de maíz 2015/16: nadie se quiere quedar afuera del negocioAplicaciones: en San Andrés de Giles avanza un proyecto para crear una zona de exclusión y amortiguamiento de 2100 metros