Pan rallado: otro frente de resistencia para saltar el corralito triguero
Las exportaciones se mantienen a pesar de la falta de oferta interna del cereal.
En lo que va del presente año se declararon exportaciones argentinas de pan rallado y rebozadores por 1015,1 toneladas a un valor FOB total de 1,43 millones de dólares.
En el primer semestre de 2012 las colocaciones registradas de ambos productos habían sido de 1078,4 toneladas por un valor de 1,32 millones de dólares (ver planilla).
Tales alimentos –al igual que las galletitas– vienen registrando una aceptable performance exportadora a pesar de la escasez de trigo presente en el mercado local. Los principales destinos de venta son Chile y Uruguay.
Los principales exportadores argentinos de pan rallado y rebozadores son las empresas Ricotona, Molinos Río de la Plata y la filial argentina de General Mills.
El cupo de exportación de trigo 2012/13 fue establecido por el gobierno nacional en apenas 3,0 millones de toneladas, mientras que la cuota de exportación de harina es de 300.000 toneladas para el presente año (aunque no se descarta que pueda ser recortada).
