Google+
Valor Soja »Ganadería

Uruguay está jugando en las ligas mayores de la ganadería: es el segundo proveedor de carne bovina de China

Compite con la industria australiana.
Uruguay está jugando en las ligas mayores de la ganadería: es el segundo proveedor de carne bovina de China

Las autoridades uruguayas aprovecharon las oportunidades que surgieron con el crecimiento de la clase media asiática para posicionarse como proveedores confiables de alimentos.

En los primeros ocho meses de 2013 China importó 44.903 toneladas de productos cárnicos bovinos uruguayos (26,2% del total) a un valor FOB promedio de 3915 u$s/tonelada, según datos del Inac (ver cuadro). En todo el año 2012 China había importado cortes orientales por 20.321 toneladas (8,1% del total) a un promedio de 3752 u$s/tonelada.

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Luis Alfredo Fratti, dijo que al concurrir a la exposición SIAL China “nos dimos cuenta de la occidentalización que estaba experimentando ese país, que hace que la gente, de la misma manera que empieza a cambiar su forma de de vestir, también cambia su forma de comer”.

“La verdad es que esto explotó antes de lo que nosotros suponíamos: pensábamos que el crecimiento iba a ser paulatino, pero se ve que para ellos también fue explosivo”, añadió en declaraciones publicada por el diario uruguayo El Observador.

La mayor parte de los cortes enviados al mercado chino son de bajo valor (tales como asado, pecho y ossobuco). Si bien el precio promedio de venta está por encima del obtenido en Rusia (3700 u$s/tonelada), aún falta mucho para alcanzar los valores generados por ventas a Chile (5637 u$s/t) o Alemania (10.470 u$s/t).

De todas maneras, Fratti proyectó que China “se va a convertir en un buen comprador de cortes de la calidad y antes de lo que esperamos seguramente le estará compitiendo a la Unión Europea en ese tipo de cortes”.

Uruguay es actualmente el segundo proveedor mundial de carne bovina de China (en primer lugar cómodo se ubica Australia).

“China continúa siendo uno de los mercados más prometedores para el sector exportador cárnico australiano. El crecimiento de ese mercado nos ha obligado a reformular las proyecciones para el presente año: con ventas por 62,421 toneladas en el primer semestre de 2013 esperamos cerrar el año con un volumen total del orden de 100.000 toneladas”, indicó un reciente informe comercial difundido por Meat & Livestock Australia.

En los primeros siete meses de 2013, según los últimos datos publicados por Senasa, Argentina exportó productos cárnicos bovinos por 73.104 toneladas, de los cuales 3820 toneladas fueron destinados a China.

Foto: embajadora de Uruguay en China Rosario Portell (morocha con rulos).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Redes viales gestionadas por productores: en Tostado funciona el único comité hidrovial de Santa FeGanadería sostenible: “No tenemos que comprar a libro cerrado los sistemas de mediciones de Gases de Efecto Invernadero que vienen de otro lado”Siguen las perspectivas de aportes de precipitaciones en zonas productivas necesitadas de aguaPrimer día de operaciones con un único tipo de cambio: también comenzó la temporada de caza de productores trigueros descubiertosEsta semana la probabilidad de lluvias seguirá concentrada en el sector este del paísEstá por estrenarse la segunda temporada de la “guerra comercial”: todo lo que es necesario saber (alerta de spoilers)En lo que va del año las exportaciones argentinas de carne aviar cayeron 25%: Brasil aprovechó para aumentarlas un 17%En lo que va del año Argentina concentra la totalidad de los créditos del BID Invest destinados al sector agroindustrialSe disparó el precio del glifosato importado: aumentó casi un 50% en el último año ¿Qué puede pasar con el cepo cambiario ante la pérdida de poder de fuego del Banco Central?Luego de veinte años de negociaciones se firmó el acuerdo comercial UE-Mercosur: cómo comunicaron el evento cada uno de los participantesA partir del domingo habrá varios días sin lluvias: ideal para terminar de levantar la cosecha gruesaEl frente de mal tiempo llegó para quedarse hasta el fin de semanaFinalizó el primer día del paro comercial agropecuario en el norte argentino con concentraciones de productores en dos localidadesArgentina subió una posición para ocupar el tercer puesto en el ranking de naciones latinoamericanas receptoras de inversión extranjeraEl gobierno liberó exportaciones adicionales de harina de trigo por casi 45.000 toneladas: también cobró menos retenciones de las correspondientesSe frenó la comercialización de granos por el paro agropecuario: el ingreso de camiones cayó un 87% con respecto al promedio diarioMarfrig y Rioplatense son los principales perdedores en la distribución de la cuota Hilton 2020/21En lo que va del año la faena de hembras alcanzó una proporción del 49,5% gracias al impulso de la demanda chinaLa Comisión de Enlace ante una eventual nueva embestida oficial: “Los productores deben resguardar sus derechos y la libertad que poseen”Alerta inundaciones: esta semana regresan las lluvias torrenciales sobre zonas afectadas por excesos hídricosTrabajadores de la industria del biodiesel prefieren ganar hasta $ 4000 menos para evitar Ganancias: dejarán de hacer horas extrasAftosa: Senasa prorrogó hasta el 30 de noviembre la obligación de vacunar en zonas afectadas por sequía e incendiosLos productores estadounidenses inundados cuentan con un seguro subsidiado que garantiza un ingreso mínimo: cómo funcionaEl mejor cultivo invernal es una legumbre: en el último año el precio de exportación del garbanzo argentino creció un 60%El negocio agrícola en campo alquilado: ¿cuánto se puede pagar en 2012/13?Comisión de Enlace Agropecuaria: “Es imprescindible que las necesidades de cortísimo plazo no atenten contra la capacidad productiva del futuro”Cosecha gruesa argentina en alerta roja: se viene otra semana con súper lluvias en muchas de las principales regiones productivas