Google+
Valor Soja »Actualidad

El año pasado la capacidad ociosa de la industria molinera argentina fue del 20%: el sector logró sobrevivir gracias al aporte de los consumidores

En octubre el precio de la bolsa de harina llegó a superar los 430 $/tonelada.
El año pasado la capacidad ociosa de la industria molinera argentina fue del 20%: el sector logró sobrevivir gracias al aporte de los consumidores

En el ciclo 2012/13 la capacidad ociosa promedio de la industria molinera argentina fue del 20% a partir de la escasa oferta de trigo pan presente en el mercado local.

Se trató de uno de los niveles más elevados de la historia reciente argentina. En 2008/09, por el fracaso de la cosecha generado por una sequía brutal, la capacidad ociosa del sector molinero había sido del 8% (ver cuadro).

La crisis triguera argentina –producto del derrumbe del área de siembra promovido por la intervención oficial combinado con factores climáticos adversos– perjudicó de manera mucho más significativa a los molinos pequeños (algunos de los cuales durante buena parte del año trabajaron apenas dos o tres días por semana).

Sin embargo, a diferencia de lo que ocurrió con el sector frigorífico –en el cual se produjeron cierres masivos por la escasez de hacienda–, los molinos harineros pudieron sobrevivir al compensar la caída del volumen procesado con un aumento sideral de precios (que las panaderías e industrias farináceas trasladaron en su totalidad a los consumidores).

El precio mayorista de la bolsa de 50 kilogramos de harina de trigo, que a comienzos de 2013 se comercializaba en torno a 100 pesos, en octubre del año pasado llegó a venderse a más de 430 pesos (con el ingreso de la cosecha 2013/14 en noviembre los valores comenzaron a descomprimirse).

La cosecha argentina de trigo 2012/13, además de ser muy baja –apenas 9,80 millones de toneladas–, registró un volumen muy significativo de mercadería contaminada con fusarium (no apta para consumo humano ni animal).

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires prevé una cosecha argentina de trigo 2013/14 de 10,35 millones de toneladas. El cierre del mercado exportador instrumentado por el gobierno nacional garantiza actualmente a los molinos un precio del trigo accesible.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Un negocio minúsculo con precios elevados: las exportaciones argentinas de trigo orgánico alcanzaron valores de hasta 380 u$s/toneladaCambio de tendencia: cuatro industrias lácteas argentinas lograron exportar leche en polvo a más de 3400 u$s/toneladaOnce años después Adecoagro tendrá revancha para quedarse con SanCor: el control de daños hubiese sido mucho menor si se aceptaba la propuesta originalTerminó la cosecha argentina de maíz 2019/20: cuáles fueron las zonas productivas más destacadasDiputado del PRO pide prohibir tres insecticidas neonicotinoides al considerar que se trata de productos perjudiciales para las abejasHabilitaron la posibilidad de transportar hasta dos unidades de maquinaria agrícola en carretonesPor la sequía argentina el precio internacional del maíz pisingallo alcanzó un récord históricoGracias a la inestabilidad económica llegó el aguinaldo para los criadores: explotaron los precios de la vaca gordaA partir de este año las bodegas están obligadas a informar precio y plazos de pago con ajuste por inflación: ¿Una solución que también podría ser útil para el sector lácteo?El gobierno argentino volvió a emitir permisos de exportación de trigo luego de un año y medio sin autorizar una sola toneladaEl sorgo volvió con todoChina avisa que con la nueva tanda de aranceles los “productores estadounidenses pronto sentirán el golpe”En agosto el precio relativo de la leche comienza a salir del pozo: igual no alcanza para la mayor parte de los tamberosDrama: se consolida la emergencia hídrica en el sector norte de la zona pampeana argentina"Se podría consensuar una sola estrategia de vacunación contra la fiebre aftosa"Se necesitan dólares: el gobierno pretende recaudar casi 900 millones de dólares con retenciones anticipadas de maíz 2012/13El impacto de la devaluación: por tercer mes consecutivo el tambo promedio argentino pierde dineroLos frigoríficos bovinos exportadores siguen perdiendo dinero: expectativa por el refuerzo de los reintegrosAvanza la integración comercial en el mundo civilizado: la mayor parte de los argentinos sigue sin enterarseSe flexibiliza el Mercosur: Uruguay estudiará negociar un Tratado de Libre Comercio con el Reino UnidoEl trigo de alta calidad llegó a 5000 $/tonelada para registrar un nuevo récord: más de 58% de lo exportado es forrajeroEl consumo de vino por parte de los argentinos viene cayendo a un promedio anual del 2,8%: igual Dujovne quiere que tomen menosBuena noticia para Cuyo: Argentina logró retornar al Sistema Generalizado de Preferencias de EE.UU.Se vienen varios días óptimos para avanzar con la cosecha gruesa en todas las regiones productivasLa Comisión de Enlace anunció un paro agropecuario de tres días para la semana que vieneSe interrumpieron las exportaciones argentinas de biodiesel por el error de fijar retenciones del 32%EE.UU: sólo podrán aplicar dicamba en la nueva soja tolerante a ese herbicida operadores que hayan recibido una capacitación especificaSalió la segunda tanda del año de créditos fiscales para capacitación de personal: cuáles son las empresas agroindustriales beneficiadas