Google+
Valor Soja »Ganadería

Primer cliente: gracias a China se incrementó la eficiencia de las exportaciones uruguayas de carne bovina

La demanda de la nación asiática mejoró la matriz de integración del novillo.
Primer cliente: gracias a China se incrementó la eficiencia de las exportaciones uruguayas de carne bovina

La eficiencia del negocio cárnico depende de cuán bien se realice la desintegración de un novillo para comercializar cada uno de sus componentes al mejor valor posible.

A partir del año pasado China se transformó en el primer comprador de productos cárnicos bovinos uruguayos. Los importadores de la nación asiática, al competir con sus pares rusos por los cortes de menor valor, permiten que los frigoríficos orientales puedan disponer de una matriz de integración más eficiente para colocar los cortes más caros en el mercado europeo.

En ese esquema el valor del Novillo Tipo –una suerte de FAS teórico de la industria frigorífica calculado por el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay– vienen registrando una tendencia creciente en los últimos dos años (ver gráfico).

En el primer semestre de este año las ventas de cortes bovinos uruguayos a China fue de 36.140 toneladas a un valor promedio de 3979 u$s/tonelada, mientras que a Rusia se enviaron 11.439 toneladas a un precio promedio de 4130 u$s/tonelada (peso embarque).

En el otro extremo de la cadena comercial, Alemania importó en enero-junio de 2014 cortes uruguayos por 4571 toneladas a un promedio de 12.931 u$s/tonelada, mientras que Holanda compró 7239 toneladas a un valor medio de 10.136 u$s/tonelada (ver planilla).

China es el gran nuevo cliente que se están disputando las principales naciones exportadoras de carne bovina. Dicho mercado es liderado por Australia y secundado por Nueva Zelanda y Uruguay.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El subsidio maicero para tambos comenzó a desinflarse en el peor momento: algunas industrias planean ajustes de preciosEl año 2018 cerró con una abrupta caída de la venta de maquinaria agrícola por la pérdida del poder de compra del productor argentinoTamberos piden condonación de deudas e impuestos para productores afectados por desastres climáticosExportaciones argentinas de sembradoras: cinco empresas concentran el 60% del negocioEl presidente comunal de Timbúes amenazó con “clausurar” las terminales portuarias: ¿puede realmente hacerlo?Alerta por nuevas tormentas severas en el NOALa soja ingresada al territorio argentino en el marco del régimen de importación temporaria deberá comenzar a pagar una tasa de estadística del 2,5%El valor de exportación del maíz colorado argentino mantiene el diferencial del 23% versus el cereal convencionalConfianza ciega: la mayor parte de los productores siguen sin tomar coberturas en soja 2013/14Agro y minería son los únicos sectores productivos que están generando empleo a pesar de la crisis económicaEl viernes habrá probabilidad de chaparrones y tormentas sobre el sector este del paísNo hay mal que por bien no venga: otra manera de analizar la situación del maíz tempranoNo quedan dudas: la probabilidad de que un evento “Niña” ocurra ya es del 97%Empresa española inauguró en Uruguay la primera industria de tripas de colágeno de Iberoamérica: “Este es un país seguro y no corrupto”.Gracias al Matba Rofex los productores agrícolas sudamericanos pueden capturar el diferencial de precios de la soja generado por la “guerra comercial”El 29 de mayo comienza a regir un nuevo sistema de asignación de cupos de descarga en todas las terminales portuariasLa necesidad de dólares de gobierno atenta contra miles de Pymes argentinasAlerta amarilla para el principal negocio agrícola argentino: el precio de la soja 2018/19 cayó por debajo de 235 u$s/toneladaGenerosidad bolivariana: Venezuela paga por el arroz paddy argentino un precio 95% superior al valor FOB oficialSe desactivó el paro de transportistas ante la apertura de negociaciones con representantes del gobierno nacionalCrece la cantidad de estudiantes de agronomía en el norte del país al tiempo que las universidades de la zona pampeana pierden alumnosIniciativa de la Franja y la Ruta: Chile y Perú se suman a la plataforma global creada por China para promover la integración comercialArgentina incorpora tecnología blockchain para asegurar la trazabilidad sanitaria en la exportación de cítricosMarfrig y ADM se unen para comenzar a fabricar en Brasil la primera hamburguesa sudamericana “100% vegetal con sabor y textura similares a los de la carne”El domingo habrá tiempo inestable sobre el LitoralSanta Fe se prepara para implementar la receta agronómica digital: también iniciará la primera experiencia de planes sostenibles de manejo de suelosCanilla libre: en lo que va del año las importaciones de tractores se incrementaron casi un 50%Llegó la ola polar: provocará heladas y chaparrones de nieve