Google+
Valor Soja »Ganadería

Gracias soja por los servicios prestados: la carne bovina volverá ser la principal fuente generadora de divisas en Uruguay

Un producto con valor agregado y alta demanda mundial
Gracias soja por los servicios prestados: la carne bovina volverá ser la principal fuente generadora de divisas en Uruguay

En los últimos años las exportaciones sojeras fueron la principal fuente de divisas de Uruguay (incluso el presidente José Mujica llegó a decir que “la soja merece un monumento”). Pero este año la oleaginosa será desbancada por productos cárnicos con alto valor agregado.

“Se prevé que la carne bovina vuelva a ser el principal producto exportado por Uruguay en 2014. Esto se daría por la combinación de menores precios de la soja y al aumento del precio de los productos cárnicos”, apunta el último informe de exportaciones publicado por la agencia oficial Uruguay XXI.

En enero-noviembre de este año el ranking fue liderado por la soja con ventas declaradas por 1621 millones de dólares (-13.5% que en el mismo período de 2013). Buena parte de esa caída se explica por el derrumbe de precios registrado por la oleaginosa en el mercado internacionales.

En segundo lugar (por ahora) se encuentran los productos cárnicos bovinos con ventas declaradas por 1534 millones de dólares (+10.9% con respecto a enero-noviembre de 2013). Se espera que, al completar el año 2014, las exportaciones cárnicas terminen superando a las del complejo sojero.

“Si bien en los últimos años había sido desplazado por la soja, la reciente combinación de menores precios de la soja y el aumento del precio de los productos cárnicos, harán que la carne vuelva a ser el principal rubro exportador en 2014”, aseguró el informe de Uruguay XXI.

“El esfuerzo que se está realizando para abrir nuevos mercados se ha reflejado tanto en una mayor diversificación como en un aumento del precio de los productos vendidos, al acceder a mercados que pagan valores más altos”, añadió.

El 62% de las ventas cárnicas vacunas registradas en el período corresponde a carne congelada, mientras que el 24% son cortes refrigerados y el 14% restante subproductos como achuras, grasa, harina de carne y corned beef.

El aumento del monto exportado se debe fundamentalmente a un importante aumento de precios: en octubre pasado el precio promedio mensual de la carne bovina exportada por Uruguay alcanzó un récord histórico de 4290 u$s/tonelada (peso carcasa).

Las autoridades uruguayas, además de realizar un agresivo programa de marketing para promocionar las características de la carne oriental, han implementado un sistema de trazabilidad individual muy exigente (su lema es “envasamos naturaleza y vendemos confianza”).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El precio de importación del fosfato monoamónico descendió 65 u$s/tonelada en el último añoReducción del área de Agricultura Familiar por “un nuevo enfoque que incluye la experiencia de las políticas del área de Cambio Rural e INTA”Esta semana los fondos especulativos volvieron a tomar grandes posiciones compradas en maíz para luego liquidar contratos de manera agresivaAlquilar un campo con pagos cuotificados fue más conveniente que cobrar todo por adelantado: pero el mayor margen lo licuó la inflación Escenario alcista: ¿Puede Brasil llegar a quedarse sin existencias de soja hacia fines del presente año?Argentina federal: el negocio de la soja 2019/20 se tornó inviable en la mayor parte de las regiones agrícolasVolvió el cepo exportador para el maíz: en el último mes apenas se habilitaron ROE por 347.000 toneladasEE.UU: denuncian daños por aplicaciones indebidas de dicamba sobre cultivos de la nueva soja de MonsantoObjetivo cumplido: las restricciones comerciales aplicadas por China lograron derrumbar los precios de exportación de la carne vacuna argentinaChina es una aspiradora de divisas para la Argentina: en cambio Chile y Brasil logran vender a la nación asiática mucho más de lo que le compranCon la caída del valor del maíz la industria etanolera recuperó competitividad: sigue sin cumplirse el corte del 12% con naftaTamberos argentinos comenzaron a cobrar más que los uruguayos luego de sobrevivir a una “montaña rusa” que dejó a muchos en el caminoUna mano para los frigoríficos: dieron de baja la obligación de constituir garantías mínimas para el cobro eventual de multasLa semana que viene ingresará una masa de aire polar: el miércoles se prevén heladas intensas sobre la región pampeanaSalió el primer informe preliminar del Censo Agropecuario 2018: cuáles son los aspectos más relevantes y los que “no cierran”Mujica denunció cartelización de los frigoríficos: “Esta ha sido una maniobra del conjunto de la industria para influir en los precios”Paradoja argentina: pocos productores quieren sembrar el cultivo más rentable de la campaña 2012/13 Corralito contra la evasión cárnica: frigoríficos deberán constituir una garantía para cubrir eventuales incumplimientos tributariosEsto no va más: qué vuelva la Junta Nacional de GranosLos exportadores están sobrecomprados en maíz 2016/17: esperan el ingreso de la cosecha temprana sentados arriba de una montaña de granosEl Ministerio de Agricultura ocupa el segundo lugar en el ranking de contrataciones con más de 3600 designaciones directasQuequén tendrá el laboratorio más moderno de la Argentina con una inversión de 4,5 millones de dólaresGracias Argentina: el ataque contra el sistema productivo fue un factor decisivo para lograr el acuerdo EE.UU-ChinaGente con suerte: en lo que va del año Chile exportó nueve veces más manzanas que la ArgentinaMañana habrá heladas sobre la región central del paísSe acrecienta la grieta entre empleados públicos y trabajadores privados: el gobierno nacional oculta el dato de la cantidad de personal contratadoAmpliaron el plazo de liquidación de divisas a cuatro Pymes del sector agropecuario (otras miles siguen esperando respuesta)Luego de veinte años de negociaciones se firmó el acuerdo comercial UE-Mercosur: cómo comunicaron el evento cada uno de los participantes