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En 2014 las vacas le ganaron a la inflación: pero los novillos perdieron por el empobrecimiento del consumidor argentino

Los vientres reflejan optimismo de largo plazo.
En 2014 las vacas le ganaron a la inflación: pero los novillos perdieron por el empobrecimiento del consumidor argentino

En 2014 los valores de los animales producidos por los criadores lograron ganarle a la inflación. Pero el producto de los invernadores se desvalorizó en términos reales.

El Índice Rosgan Cría –integrado por vientres con garantía de preñez y vacas con cría al pie– creció un 62% en el último año al pasar de 3041,6 en diciembre de 2013 a 4934,4 en el mismo mes de 2014.

Tal índice logró superar a la inflación anual del 41,4% (noviembre 2013/noviembre 2014) medida por el último dato publicado por el IPC San Luis (el único indicador oficial de inflación no intervenido por autoridades políticas).

La buena performance anual de los vientres se fundamenta en el hecho de un número importante de empresarios prevé que la fábrica del sector ganadero experimentará una recuperación a partir de 2016 (con un cambio de reglas de juego que implementaría el nuevo gobierno nacional argentino).

El Índice Novillo Mercado de Liniers (INML), en cambio, creció en el último año apenas un 32% al pasar de 11,29 a 14,94 $/kg en diciembre de 2013 versus el mismo mes del año pasado.

La suerte del valor del novillo está atada a la evolución del mercado interno porque, debido a la política anti-exportadora de la gestión kirchnerista, la participación de la demanda externa es actualmente muy limitada.

En enero-noviembre de 2014 la industria frigorífica argentina produjo un total de 2,461 millones de tonelada res con hueso de carne vacuna (una cifra 4,9% inferior a la del mismo período de 2013), de la cual casi el 93% de destinó al mercado interno, según datos publicados en el último informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).

La caída de la producción de carne no logró compensar la pérdida del poder adquisitivo de la población argentina: en el último año el poder de compra del salario promedio de los trabajadores del sector privado formal –según Ciccra– se retrajo 11.3% en el caso de la carne vacuna, mientras que con respecto a la carne porcina y aviar tal reducción fue del 7.1% y 1.2% respectivamente.

Lo industrias exportadoras sobrevivientes del proceso kirchnerista, además de seguir registrando obstáculos para conseguir licencias de exportación (ROE rojo), están complicadas por el retraso cambiario, los derechos de exportación (15% sobre el valor FOB) y la pérdida de la capacidad de pago de los importadores rusos.

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