Google+
Valor Soja »Ganadería

Empobrecimiento para todos: la suerte de la ganadería argentina quedó atada a la capacidad interna de consumo por la destrucción del sector exportador

Datos correspondientes al año 2014.
Empobrecimiento para todos: la suerte de la ganadería argentina quedó atada a la capacidad interna de consumo por la destrucción del sector exportador

La destrucción de la industria frigorífica exportadora argentina, además del daño generado en el mercado internacional, incrementó la dependencia de la ganadería a la evolución de la capacidad de consumo del trabajador argentino.

Con el nivel de inflación sideral vigente en la actualidad –que supera el 40% anual según el no-intervenido IPC San Luis– la demanda interna de carne viene cayendo en línea con un empobrecimiento generalizado de la población. La contrapartida de ese fenómeno, en lo que respecta a la oferta, es un proceso de desinversión que se evidencia en una elevada faena de vacas (muchas de las cuales, en otras circunstancias, podrían seguir fabricando terneros para aumentar el stock de hacienda).

En 2014 la faena registrada de hacienda vacuna argentina fue de 12,16 millones de cabezas (una cifra 3,7% inferior a la de 2013) para generar una oferta de carne de 2,692 millones de toneladas res con hueso en el circuito formal (4,6% menos que el año anterior debido a una reducción del peso promedio en gancho que pasó de 223 a 221 kilogramos entre 2013 y 2014), según indicó el último informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

El año pasado se faenaron 5,572 millones de hembras (2,2% más que un año antes), mientras que la faena de machos cayó 8,1% con respecto a 2013. Eso hizo que la participación de las hembras se elevara de 43,2% en 2013 a 45,8% en 2014.

EL 92,8% de la carne bovina producida en el circuito formal se consumió en el mercado interno (aunque tal porcentaje sería superior si se pudiese contabilizar la faena clandestina).

“Al igual que en los dos años anteriores, en 2014 la importancia relativa del mercado interno volvió a quedar muy próxima al récord alcanzado en 2001 (93,9%), año en que se produjo el cierre masivo de mercados externos a raíz de la reaparición de focos de fiebre aftosa en diversas regiones productivas del país”, indicó el informe de Ciccra.

En 2014 el consumo aparente por habitante de carne vacuna promedió los 59,4 kilos (un 5,7% menos que en 2013) como consecuencia de una pérdida del poder de compra del salario a causa de la inflación.

El año pasado las exportaciones de carne vacuna habrían totalizado 193,1 millones de toneladas res con hueso. “De confirmarse la estimación para el último mes del año, 2014 habría sido el tercer peor año en materia de exportaciones de carne vacuna para Argentina de los últimos 55 años (el mínimo del período corresponde a 2001 y el segundo peor guarismo a 2012)”, explicó el informe de Ciccra.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Illinois: un año atrás contratistas rurales advirtieron a las autoridades sobre los peligros del uso generalizado del dicambaDeclararon la emergencia agropecuaria en Corrientes por temporales intensosA no dormirse: los exportadores ya compraron un 35% de la cosecha de trigo 2012/13La exportación argentina de premezclas descendió un 68% a pesar de contar con un trigo 750 $/tonelada más baratoDesastre agropecuario: otra semana sin perspectivas de lluvias importantes en las zonas pampeanas necesitadas de aguaGracias Macri: sin retenciones a la soja sería imposible el resurgimiento del maízYa está vigente Bienes Personales para campos a nombre de sociedades: el gobierno nacional intentará avanzar en la determinación de las valuaciones fiscalesBonificaciones para contratistas responsables: una alternativa para evitar pérdidas significativas en la cosecha gruesaYa está lista la planilla para recolectar datos sobre “delitos vinculados a roturas de silobolsas”EE.UU: el USDA anunció un paquete extraordinario de ayuda de 19.000 millones de dólares para compensar las pérdidas generadas por la pandemiaPROmesa incumplida: los productores del norte del país aún siguen vendiendo granos sin disponer de un flete subsidiadoBasta de verso: aplicarán multas de hasta 10 millones de pesos a quienes elaboren, certifiquen o vendan productos orgánicos truchosArcor, Andreoli y Mega Alfalfa Argentina podrán importar tecnología libre de aranceles por 12,4 millones de dólaresComenzaron a repuntar los precios de exportación de la leche en polvo argentinaSe inundaron muchos lotes de soja en la principal región agrícola de EE.UU: operadores especulativos redujeron posiciones vendidasSe vienen varios días ideales para avanzar con la cosecha gruesa en la mayor parte de las regiones productivasAlerta sanitaria: por el uso indiscriminado de ivermectina los parásitos resistentes ya están presentes en todas las regiones ganaderasBienvenidos a Costa Pobre: con el ingreso de la cosecha se acabaron los “premios” en soja justo cuando el gobierno pisa el tipo de cambioFalso: cuáles son las inexactitudes del video oficial que asegura que “tres de cada cuatro productores pagarán menos o no tendrán aumento”Buscado: en lo que va de septiembre no se publicó el precio de la soja pizarra RosarioLa súper emisión de pesos es principal factor de riesgo del negocio agrícola: la siembra en campo arrendado va camino a ser inviableAccionistas de Vicentín solicitaron a “las autoridades competentes que recapaciten o intervengan para reestablecer el estado de derecho”Mucha atención al momento de comprar un equipo: no todas las empresas de maquinaria agrícola cumplen con las pautas mínimas de seguridadMalezas: una batalla silenciosa emprendida por un ejército de profesionales cada vez mejor organizadosTres compañías podrán importar tecnología libre de aranceles para automatizar procesos agroindustriales por 11,7 millones de dólaresEl nuevo proyecto de Ley de Semillas no contempla el concepto de orden público: “Implicaría retroceder hasta situaciones presentes a comienzos del siglo pasado”Repro: en 2016 el sector cárnico bovino ocupó el segundo puesto en el ranking de empresas que debieron ser asistidas con subsidios laboralesLa petrolera YPF ocupa el octavo lugar en el ranking exportador de harina de soja argentina