Google+
Valor Soja »Ganadería

Las personas en primer lugar: un feedlot pampeano modificó el sistema productivo para mejorar la calidad de vida de sus trabajadores

“Urbanizar” el trabajo rural.
Las personas en primer lugar: un feedlot pampeano modificó el sistema productivo para mejorar la calidad de vida de sus trabajadores

En la última década los hermanos Raúl y Martín Fossati comenzaron a reconvertir un campo mixto localizado en las inmediaciones del pueblo pampeano de Relmo (al sur de Quemú Quemú y en el límite con la provincia de Buenos Aires) para llevarlo a un sistema de agricultura continua.

La ganadería –invernada de compra con aporte de terneros propios provenientes de otros campos–, si bien en un primer momento se pasó a corrales caseros, con el tiempo comenzó a producirse completamente en un feedlot intensivo con comederos de cemento, tanque de agua, bomba sumergible y cuatro molinos.

“Dos años atrás, además montamos una pequeña planta de molienda para comenzar a elaborar nuestras propias raciones, porque al emplear una máquina para realizar esa tarea diariamente perdíamos mucho tiempo y eficiencia”, comenta Raúl (integrante del CREA Pico Barón). La mayor parte de los insumos de dicha planta provienen del área agrícola del establecimiento.

Otro de los inconvenientes que quitaban tiempo a los trabajadores era la obligación de completar planillas en papel. Eso se eliminó al implementar un programa informático que permitió eficientizar el proceso (también se adquirió una pala cargadora más grande para ahorrar tiempo).

Una vez formuladas las raciones y dietas en el programa, las mismas se cargan en un pen drive que se entrega al encargado del mixer, quien debe leer directamente en una pantalla los datos provistos para saber cuánto debe descargarse en cada corral.

“El programa toma los datos de las cantidades de alimento dejadas en cada corral y los horarios de descarga, los cuales se introducen al sistema para tener información precisa”, explica el médico veterinario Cristian Marcantonelli, quien se encarga de coordinar la división ganadera del establecimiento.

Además de agilizar las tareas –evitando que los trabajadores tengan que llenar planillas y planillas con las tareas realizadas– el sistema permite calcular costos por tropa y por corral, graficar la evolución de los consumos y generar un informe de facturación en caso de tener animales con servicio de hotelería, entre otras posibilidades.

Otro de los cambios orientados a “urbanizar” el trabajo del personal fue establecer que los camiones con terneros debían comenzar a ingresar al establecimiento antes de la 17:00 horas (y no a cualquier hora como ocurría antes).

También se decidió concentrar la distribución de las raciones para facilitar la tarea a los trabajadores. Los racionadores arrancan a las seis de la mañana para terminar a eso de las siete y media. La segunda tanda comienza a la una de la tarde.

“Muchos nos decían que no se podían abandonar los sistemas de una comida a la mañana y otra a la tarde porque íbamos a tener problemas, pero no sólo no registramos inconvenientes productivos, sino que además nos permitió mejorar la calidad de vida de los empleados de la empresa”, explica Fossati

El artículo completo puede leerse en la última edición de la Revista CREA.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

En 2016 Quickfood perdió 463 millones de pesos: pero este año prevé una mejora de los márgenes del negocio cárnicoLas amenazas de Maggi lograron espantar a la demanda brasileña: sigue planchado el precio de exportación de la leche en polvo argentinaTandil: disparate jurídico congeló la posibilidad de realizar aplicaciones de fitosanitariosEl gobierno condiciona el pago de reintegros a las exportaciones al ingreso de divisas en función de los plazos máximos determinados por el BCRAEl presupuesto salarial del Inase representa un promedio de 35.000 pesos mensuales para un total de 252 empleadosArgentina autorizó la siembra de alfalfa tolerante a glifosato con contenido reducido de ligninaAlerta maíz: siguen sin aparecer perspectivas de lluvias en las regiones bonaerenses necesitadas de aguaEl martes se prevé el ingreso de una nueva ola polar: alerta por heladas intensas en la mayor parte de las regiones productivasInsólito: el ministro de Agricultura de Uruguay solicitó que se pesen todos los camiones de soja que salen de los camposCatástrofe social en la Argentina: el nivel de empleo privado registrado retrocedió una décadaMolino Cañuelas y Quento Snacks podrán importar tecnología libre de aranceles por 3,30 millones de dólaresEn marzo el sobreprecio de la leche en polvo argentina enviada a Venezuela fue del 55%: con valor de mercado podría haber comprado 4500 toneladas másFinalmente la soja ingresada a la Argentina en el marco del régimen de importación temporaria no abonará una tasa de estadística del 3%Cosecha complicada: se vienen varios días de lluvias intensas en la región pampeanaMacri aseguró que “se tienen que terminar las retenciones” porque “es un impuesto que destruye oportunidades”En lo que va del año ingresaron 633 tractores importados a un valor promedio de 58.700 dólaresCupo de exportación de maíz: Grimaldi Grassi y Grupo Navilli fueron los ganadores de la semanaLos tractores lograron zafar del cepo cambiario: las importaciones crecieron un 4% en lo que va del añoQuiénes son y qué buscan los tres grupos empresarios que se comprometieron a resucitar la quebrada Cresta RojaViva el modelo de sustitución de importaciones: comenzó a regir el subsidio indirecto para la industria ensambladora de automóvilesModificaron las condiciones de recibo de cebada: la medida comienza a regir en la campaña 2013/14La cadena agroindustrial argentina solicitó que el Mercosur avance en el diseño de un acuerdo comercial con CanadáBID concedió préstamo de 200 M/u$s a la Argentina para atenuar apagón logístico presente en regiones extrapampeanasRanking 2017 de empresas argentinas exportadoras de sembradoras: cuatro firmas concentran el 60% del negocioContrastes en el Mercosur: el precio del capón alcanza un récord histórico en Brasil pero cae en la ArgentinaLas compañías elaboradoras de biodiesel deberán comenzar a transferir más de 80 M/$ mensuales a la industria petroleraEsta semana se prevén acumulados de precipitaciones de hasta 90 milímetros en la Cuenca del SaladoChina volvió a insistir que “luchará con determinación hasta el final” si EE.UU. decide aplicar nuevas barreras proteccionistas