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En lo que va del año las exportaciones uruguayas de carne bovina superaron en un 40% a las argentinas casi al mismo valor FOB que en 2014

Los orientales lograron una buena integración mundial del producto.
En lo que va del año las exportaciones uruguayas de carne bovina superaron en un 40% a las argentinas casi al mismo valor FOB que en 2014

En el primer cuatrimestre de este año las exportaciones uruguayas de productos cárnicos bovinos generaron ingresos por 507 millones de dólares versus 499 millones en el mismo período de 2014, según datos del Instituto Nacional de Carnes (Inac).

El precio promedio FOB de la tonelada peso carcasa colocada por frigoríficos uruguayos en los primeros cuatro meses de este año fue de 3875 dólares versus 3926 dólares en enero-abril de 2014 (apenas un 1,3% menos).

El crecimiento descomunal de las exportaciones de cortes de bajo valor destinadas al mercado chino, además de compensar la virtual desaparición de la demanda rusa (producto de la súper devaluación del rublo), permitió a los frigoríficos uruguayos lograr una mejor integración del novillo en aquellos mercados que consumen cortes de valor medio y premium (como EE.UU., Israel y Europa).

En los primeros cuatro meses de 2015 las ventas externas argentinas de productos cárnicos vacunos fueron de 361 millones de dólares contra 336 millones en el mismo período de 2014, según datos oficiales del Indec.

Es decir: en el primer cuatrimestre de este año la brecha entre las exportaciones cárnicas bovinas uruguayas versus las argentinas fue del 40% versus 48% en el mismo período del año pasado.

Eso, que en principio sería una buena noticia para los argentinos, no lo es tanto si se considera que el crecimiento de las divisas generadas por los frigoríficos exportadores argentinos se hizo a costa de mayores colocaciones de cortes baratos.

Argentina, a diferencia de Uruguay, no dispone de un organismo profesional dedicado a gestionar datos estadísticos del sector ganadero y cárnico. Pero los últimos datos disponibles del Senasa muestran que en el primer trimestre de 2015 se exportaron 33.450 toneladas (peso producto) de cortes bovinos versus 23.403 toneladas en el mismo período de 2014 (+42,9%). Buena parte de ese crecimiento se explica por mayores ventas a China (nación que consume cortes de bajo valor.

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