Google+
Valor Soja »Lechería

El ingreso de divisas generado por la exportación argentina de derivados de lactosuero descendió casi un 30% por la pauperización de la demanda china

En enero-mayo de este año versus el mismo período de 2014.
El ingreso de divisas generado por la exportación argentina de derivados de lactosuero descendió casi un 30% por la pauperización de la demanda china

En los primeros cinco meses de 2015 se declararon ventas externas de derivados de lactosuero (subproducto de la elaboración de quesos) por un volumen de 28.134 toneladas a un valor FOB total de 46,2 millones de dólares. En enero-mayo de 2014 se habían registrado exportaciones por 30.012 toneladas a un valor de 65,5 millones de dólares.

La principal causa de tal caída se explica por una desaceleración de la demanda china de productos de mayor valor agregado. En los primeros cinco meses de este año se declararon ventas de 14.456 toneladas a la nación asiática a un precio FOB promedio ponderado de 1226 u$s/tonelada versus 10.206 toneladas a 2198 u$s/tonelada en el mismo período de 2014. Es decir: los importadores chinos compraron –en volumen– un 41% más, pero a un valor FOB promedio 44% menor.

Además de una caída del poder de compra de la clase media china, la nación asiática tiene –según estimaciones del USDA– un sobrestock del orden de 300.000 toneladas de leche entera en polvo (producto de importaciones sobredimensionadas en 2014). Por ese motivo no se espera una recuperación de la demanda china hasta bien entrado el año 2016.

Sin embargo, China sigue siendo el principal comprador del producto argentino con un 38.2% de las divisas generadas en enero-mayo de este año, seguido por Brasil (20.7%), Indonesia (16.0%), Chile (7.4%), Tailandia (2,7%) y Filipinas (2.6%), entre otros mercados (ver planilla).

En el segmento más bajo de la gama de derivados se ubica el permeado de suero de leche (que contiene fundamentalmente lactosa y sales minerales). En el siguiente escalón se ubica el suero dulce (11-12% de proteína con alrededor de un 10% de sales minerales), seguido por el lactosuero desmineralizado al 40% ó D40 (mismo nivel proteico que el anterior pero con un 6% de sales).

El siguiente derivado en el ranking es el D90 (menos del 1% de sales con proteína del 11-12%), que suele emplearse como sustituto de la leche en polvo en diversos procesos industriales de la industria alimenticia.

Luego se ubican las proteínas concentradas de suero (WPC por sus siglas en inglés), cuyo valor comercial depende del nivel proteico (por ejemplo: 40%, 60% u 80%). El siguiente puesto es para la proteína aislada de suero (WPI), que contiene un nivel proteico superior al 90%.

Un porcentaje minoritario de las ventas de derivados corresponde a proteínas lácteas funcionales diseñadas para satisfacer los requerimientos de clientes específicos. Por ejemplo: a fines de mayo pasado Arla Foods Ingredients Argentina (sociedad integrada por la dinamarquesa Arla Foods y SanCor) declaró una venta a Chile de 4,8 toneladas de la proteína láctea concentrada Nutrilac BK 7608 a un valor de 11.413 u$s/tonelada.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Ranking de empresas exportadoras de sembradoras: Rusia se mantiene como el principal comprador de equipos argentinosEmpresarios agroindustriales paraguayos temen que vuelva a cerrarse el mercado argentino con el regreso del kirchnerismoSe estancaron las exportaciones argentinas de ovoproductos a pesar de los buenos precios internacionalesBienvenidos a Costa Pobre: con el ingreso de la cosecha se acabaron los “premios” en soja justo cuando el gobierno pisa el tipo de cambioYa se liberó un cupo de casi 9,0 millones de toneladas de maíz 2013/14: el gobierno sigue sin definir cuándo cerrará las exportacionesPolítica monetaria para fabricar divisas: en lo que va del año la soja subió casi 6%% en Uruguay al tiempo que cayó 13% en la ArgentinaArgentina: se prevé un leve incremento en la intención de siembra de trigo 2020/21BID concedió préstamo de 200 M/u$s a la Argentina para atenuar apagón logístico presente en regiones extrapampeanasCórdoba se prepara para implementar el documento digital que unifica el DT-e con  la guía provincial de ganadoEl jueves habrá probabilidad de lluvias importantes sobre zonas necesitadas de aguaEl enano del barrio: Argentina representa apenas un 6% de la exportación total de carne vacuna del MercosurEl tipo de cambio real no alcanza ni para clasificar: se derrumbaron las exportaciones argentinas de carnes y lácteosTres meses y medio después de habilitar el uso de caravanas electrónicas aún no es posible saber cuáles son los dispositivos certificadosLa gestión de los recursos hídricos cordilleranos ante el cambio climático: “Tenemos que empezar a proyectar cómo vamos a almacenar los aportes de agua”La semana que viene ingresará una masa de aire polar: el miércoles se prevén heladas intensas sobre la región pampeanaSe adelantó el verano: esperan máximas de hasta 40°C en el norte del paísCrece la competencia en el mercado de camionetas agropecuarias de la mano de un volumen récord de patentamientosEl primer remate simbólico de girasol 2018/19 no podrá realizarse en Chaco por las inundacionesEl jueves un nuevo frente frío avanzará sobre el centro del país: se prevén tormentas y lluvias aisladas Alerta comercial: las grandes industrias lácteas dejaron de tener rentabilidad al tiempo que crecen las pérdidas de las PymesEn junio se implementa el sistema de pago de la leche en base a calidad: industriales aplicarán precios diferenciadosLa AGN denunció que la desfinanciación del Fondo de Conservación de Bosques promueve “una baja efectividad de protección” de los ecosistemas naturalesEsta semana se prevén tormentas intensas con acumulados de hasta 150 milímetros en el norte del país: pero casi nada en la zona pampeanaEl gobierno desactivó el programa de corte de gasoil con biodiesel: en algunos casos los precios fijados están 50 u$s/tonelada por debajo del costo del aceite de sojaQué buen momento para aumentar retenciones: el precio del biodiesel argentino volvió a registrar un nuevo mínimo históricoAvanza el diseño de un nuevo sistema de tipificación de hacienda que contempla la edad de los animalesInvestigadores del INTA buscan mejorar el perfil nutricional del trigo al incorporar un súpergen proveniente de un pariente silvestreSiguen sin aparecer perspectivas de lluvias importantes en las principales zonas productivas