Google+
Valor Soja »Lechería

Apagón estadístico para tapar la crisis lechera argentina: el gobierno no difunde datos del sector

El último dato sobre producción corresponde al año 2013.
Apagón estadístico para tapar la crisis lechera argentina: el gobierno no difunde datos del sector

El proceso de concentración en el sector lechero es un fenómeno mundial: en las principales naciones agropecuarias los tambos deben ser –año tras año– cada vez más grandes para ser viables.

En lo que respecta a políticas agropecuarias, existen tres maneras de encarar esa tendencia. La primera es ayudar a los más pequeños –usualmente con créditos o capacitación– a ser más grandes. La segunda es no hacer nada y dejar que las cosas decanten solas. Y la tercera es perjudicar al sector para acelerar los tiempos del fenómeno concentrador.

En la última década el gobierno kirchnerista hizo grandes esfuerzos para encuadrarse en la tercera categoría (el último aporte, en ese sentido, fue aplicar un “cepo exportador” durante una fase de precios internacionales récord de la leche en polvo).

La cuestión es que las autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (Minagri) dejaron de publicar estadísticas lecheras, las cuales, en caso de ser públicas, podrían evidenciar el impacto de las políticas oficiales sobre el sector tambero.

El último dato –provisorio– sobre producción lechera argentina corresponde al año 2013, cuando se indicó oficialmente una producción de 11.183 millones de litros de leche (la cifra más baja desde el año 2010).

Los datos más actualizados –correspondientes al régimen de pago por calidad– se muestran de manera parcial y, en algunos casos, con datos erróneos.

Por ejemplo: en la planilla de litros producidos por escala productiva de tambo se indica que en mayo de 2014 un 6% de las empresas producían más 6001 litros diarios y eran responsables del 30% de la oferta de leche. En mayo de 2015 tales cifras habían subido a 8% y 35% respectivamente.

Sin embargo, al considerar el porcentaje informado de litros producidos en mayo de 2015 por tambos pequeños (menos de 2000 litros diarios), medianos (2001-6000 litros) y grandes (más de 6001 litros), el universo total es del 114%, lo que implica que alguno de tales datos no son veraces.

Un aspecto crucial del sector lechero uruguayo es que cuenta con un organismo mixto que se encarga de procesar y difundir información confiable a todos los eslabones de la cadena láctea. Se trata del Instituto Nacional de la Leche (www.inale.org), el cual fue creado por ley a fines de 2007 y está integrado –en partes iguales– por representantes tanto del sector público como del ámbito privado.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Diputados decidieron que inmuebles rurales cuyos titulares sean personas humanas y sucesiones indivisas no pagarán Bienes PersonalesPerú: el Plan B de la industria argentina de biodiesel ante el inminente bloqueo comercial españolAftosa: Senasa reforzará la vigilancia en zonas limítrofes “a través de mecanismos colaborativos en los cuales participarán los diferentes sectores de la cadena”El viernes habrá probabilidad de chaparrones y tormentas sobre el sector este del paísAlerta trigo: mañana se prevén heladas sobre el sur de la provincia de Buenos AiresPor primera vez desde que asumió Macri el negocio exportador lácteo es más rentable que la operación local: el FAS teórico de las polveras es de 7,0 $/litroLa mejor defensa contra los insectos es la agricultura biodiversa: la mitad de los tratamientos contra plagas no tienen respuesta económicaEste año Argentina perderá 255 M/u$s por el bajo tenor proteico de la sojaLos primeros embarques de la cosecha temprana de maíz colorado tienen un diferencial de precios del 20%Buena noticia para Cuyo: Argentina logró retornar al Sistema Generalizado de Preferencias de EE.UU.Ingresaron 89 sembradoras John Deere: la versión más económica del modelo 1745 se declaró a 89.650 dólaresEl diferencial del aceite de girasol alto oleico es del 20% versus el convencional: un nivel lejano al de la época de oroInteligencia comercial: pooles lecheros comenzaron a trabajar en red para contar con mejor información de mercadoCon o sin coronavirus la Argentina necesita divisas: salió la conciliación obligatoria “exprés” para el paro lanzado por UrgaraEl cepo exportador ya no funciona para asegurar la disponibilidad de maíz barato: sólo restringe el ingreso de divisasEl crecimiento demográfico en imágenes: ¿Cómo era tu ciudad tres décadas atrás?En diciembre la industria alimentaria deberá dejar de usar aceite hidrogenado: cuáles son las empresas que aún siguen empleando la sustancia perjudicial para la saludPrecios relativos: el valor de los terneros medido en moneda maíz subió más del 50% en el último añoEn los últimos cuatro años Uruguay perdió más de 350 tambos: pero la productividad se incrementó en un 40%Mercado desarbitrado: las partidas de cebada cervecera con alto nivel proteico siguen registrando descuentos superiores a 30 u$s/toneladaCon la coparticipación de las regalías sojeras Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe perdieron en 2014 una suma equivalente a 40.000 kilómetros de entoscado de caminos ruralesHasta el miércoles la mayor parte de las precipitaciones volverán a concentrarse en el norte del paísLibre comercio: Perú desplazó a la Argentina del ranking de los cinco principales exportadores mundiales de arándanosSe estancó la generación de valor agregado oleaginoso: en los últimos tres años el sector se reprimarizó por el descalabro del biodieselPrecios cuidados: el valor del biodiesel destinado al mercado interno fue fijado en 30,5 $/litroEl BCRA insiste que para acceder a dólares oficiales las empresas importadoras deberán desarmar sus posiciones en CCL o MEPExtendieron el sistema Bolsatech por una campaña más para evitar que los forwards de soja 2018/19 lleven la “cláusula Monsanto”Tamberos uruguayos y argentinos terminaron el 2019 cobrando lo mismo: pero los orientales registraron mayor estabilidad