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Una solución que terminó siendo un problema: productores tienen dificultades para vender chía ante el derrumbe del precio internacional

Un cultivo producido en el NOA y el norte de Córdoba.
Una solución que terminó siendo un problema: productores tienen dificultades para vender chía ante el derrumbe del precio internacional

El año pasado muchos productores del NOA y el norte de Córdoba sembraron chía para intentar zafar del elevado costo del flete que tornó inviable a los cultivos tradicionales. Pero esa decisión, más que una solución, sólo sumó problemas.

Un año atrás los valores de exportación de la chía argentina convencional se ubicaban –dependiendo del volumen y grado de pureza– en un rango general de 2000 a 4000 u$s/tonelada FOB.

Pero en lo que va del presente mes de agosto los valores tocaron un piso de 700 u$s/tonelada con un máximo de 2000 u$s/tonelada (las partidas orgánicas, con operaciones puntuales, se encuentran en 4500 u$s/tonelada) (ver gráfico).

Ante tal derrumbe de precios muchos procesadores y exportadores de la especialidad agrícola se retiraron del mercado, de manera tal que no son pocos los productores que no consiguen demanda para su producto.

Buena parte de la demanda –tanto interna como externa– es ultra exigente porque se trata de laboratorios que emplean el grano para elaborar aceite o suplementos de chía. Los principales mercados externos son EE.UU. y Europa.

La demanda de chía viene aumentado de manera progresiva al tratarse de un producto con propiedades antioxidantes y altos niveles de Omega 3. Tanto la chía como la quínoa y el alpiste tienen un derecho de exportación del 20%.

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