Google+
Valor Soja »Ganadería

Se acabaron los valores de remate para los pollos: la carne aviar ahora puede aspirar a venderse a “precios cuidados”

Como resultado de una retracción de la oferta.
Se acabaron los valores de remate para los pollos: la carne aviar ahora puede aspirar a venderse a “precios cuidados”

Los precios mayoristas de la carne aviar comenzaron a recuperarse en las últimas semanas luego de permanecer la mayor parte del año por debajo de los valores oficiales establecidos por el programa “Precios Cuidados”.

En los primeros siete meses de 2015 la producción de pollos siguió creciendo en un contexto de fuerte contracción de las exportaciones. El mercado interno se saturó de carne aviar. Y los precios mayoristas cayeron en términos nominales (en un contexto inflacionario).

Pero a partir de agosto pasado –cuando una de las grandes industrias avícolas, Rasic Hnos, ingresó en una fase terminal– la producción de pollos comenzó a desacelerarse para permitir que al menos el grueso de la producción pueda comercializarse a los valores fijados por el programa “Precios Cuidados” (que para la ciudad de Buenos Aires representa un valor de 15,62 $/kg para el pollo entero sin menundos para que pueda llegar en góndola a un precio final de 24,0 $/kg).

Los últimos datos oficiales (Minagri) indican que en agosto pasado la producción nacional de carne aviar fue de 159.000 toneladas, una cifra 0,6% inferior a la registrada en el mismo mes de 2014. La producción de carne bovina y porcina, en cambio, subió 5,2% y 10,8% en el mismo período (ver planilla).

La situación del sector avícola, de todas maneras, está lejos de ser óptima porque la inviabilidad del negocio exportador genuino sigue constituyendo un factor bajista (en enero-agosto de este año se exportaron 123.000 toneladas de carne aviar versus 184.000 toneladas en el mismo período de 2014). Además, buena parte del cupo de poco más de 100.000 toneladas de pollos colocados entre 2014 y comienzos de 2015 en Venezuela siguen sin poder cobrarse (las mayores colocaciones al mercado bolivariano fueron realizadas por la firma Granja Tres Arroyos).

En el último año también se incrementó la oferta interna de la carne porcina (razón por la cual los precios de los cortes frescos de cerdos siguen por el piso). Aunque la situación del sector no es tan compleja por el hecho de que la demanda está más diversificada (fresco, embutidos y fiambres).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Arcor, Andreoli y Mega Alfalfa Argentina podrán importar tecnología libre de aranceles por 12,4 millones de dólaresSe vienen varios días de buen tiempo: el domingo regresan las tormentasBrasil es el gran ganador del nuevo escenario agroalimentario global: explotaron sus exportaciones de carne porcina y aviarTambos robotizados: mucho más que una innovación tecnológicaEn lo que va del año la región pampeana transfirió regalías sojeras por más de 2600 M/$ al resto del país: Córdoba es la provincia más perjudicadaSe vienen varios días con tormentas intensas: los mayores acumulados de precipitaciones se registrarán en el NEABolsatech: la iniciativa que implementará la cadena agrícola para evitar el cobro compulsivo de regalías en soja instrumentado por MonsantoLas petroleras recibieron en lo que va del año subsidios por 7982 M/$ para producir gas: tamberos siguen esperando¿Cómo votaron los santafesinos en las principales regiones productivas de la provincia?Agroecología en la jornada de la FAO: “Está cada vez más claro que hay que cambiar la manera en que se hace la agricultura”El ingreso neto de divisas generado por la agroindustria superó los 4000 M/u$s en el primer bimestre: porqué la industria automotriz debería dar la graciasComenzó a regir el “programa de recuperación productiva”: las empresas agropecuarias medianas quedaron excluidas de la posibilidad de deducir el impuesto al chequePor la intervención del mercado de biodiesel en el último año el sector agroindustrial transfirió más de 540 M/$ a las compañías petrolerasCastigo: por el recrudecimiento de la guerra comercial la “retención” que China le aplicó a la soja estadounidense ya superó los 30 u$s/toneladaRiesgo climático: se impone la modalidad de pago de arrendamientos agrícolas sobre hectárea sembrada Subieron fuerte los precios de la soja en EE.UU. durante el primer día de vigencia del arancel chino del 25%: qué puede estar detrás de esa movidaCrean un plan nacional para determinar el “estado de salud” de los suelos agropecuariosEfecto Macri: los precios de los granos comenzaron a reflejar la posibilidad del desmantelamiento del cepo agropecuario kirchneristaTransportistas de Atcade amenazan con paralizar la provincia de Buenos Aires: el acopio La Bragadense lleva más de un mes sitiadoUn 74% de los cordobeses votaron a favor de liquidación de la política agrícola kirchneristaEl tamaño importa: el megatambo de Adecoagro vende leche a un precio de 0,45 u$s/litroLos criadores creen que el futuro será mejor: el proceso de retención de vientres bovinos cumplió un añoExportaciones argentinas de sembradoras: cinco empresas concentran el 60% del negocioEspecialidades que no escapan al declive general: otra campaña con precios planchados para la arveja argentinaEn lo que va del año no se colocaron tractores argentinos en Venezuela: apenas se exportaron 20 equipos a Chile y AngolaMás de la mitad de los criadores CREA planean retener vientresSe viene una masa de aire polar que provocará heladas intensasAlerta climática: el Servicio Meteorológico advierte que existe alta probabilidad de lluvias escasas durante el invierno en la región pampeana