Google+
Valor Soja »Lechería

La suba del maíz llegó en el peor momento para los tamberos: se necesitaría un precio de la leche de 7,8 $/litro para igualar el poder de compra de un año atrás

Otro factor negativo para el sector.
La suba del maíz llegó en el peor momento para los tamberos: se necesitaría un precio de la leche de 7,8 $/litro para igualar el poder de compra de un año atrás

La recomposición del precio de la leche –producto de la fuerte caída de oferta generada por las inundaciones y excesos hídricos ocurridos en las principales cuencas tamberas– puede, medida en moneda maíz, perder fuerza por la recomposición del precio del cereal.

El precio promedio ponderado de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe fue en marzo pasado de 2,77 $/litro, según datos difundidos por el Ministerio de la Producción de Santa Fe.

Eso implica que el mes pasado se necesitaron en promedio 1,26 kilos de maíz –puesto en Rosario– para comprar un litro de leche versus 1,20 kilos en febrero de este año y 3,34 en el mismo mes de 2015 (-62%). En marzo de 2014 dicha relación era de 2,10 kilos (-40%).

La caída nominal del precio pagado por la leche registrada en el último año pudo ser soportada por la mayor parte de los tamberos –algunos quedaron en el camino– gracias al planchadísimo precio interno del maíz generado por el cóctel integrado por retenciones + retraso cambiario.

Pero el “subsidio maicero”, que se extendió desde julio de 2014 a septiembre a 2015, comenzó a desinflarse en octubre y noviembre del año pasado para desaparecer definitivamente a partir de diciembre con la eliminación de las retenciones al maíz y el sinceramiento cambiario instrumentado por el gobierno macrista (ver gráfico).

En el presente mes de abril, con un precio promedio del maíz disponible Rosario de 2457 $/tonelada, se necesitaría un precio medio de la leche de 3,10 $/litro para mantener la misma relación de precios de marzo este año. Pero harían falta 7,8 y 5,2 $/litro para igualar las relaciones presentes en marzo de 2015 y de 2014 respectivamente.

La mayor parte de las industrias lácteas santafesinas –una de las provincias más afectadas por las inundaciones– en abril subirán de manera significativa los precios pagados a sus remitentes por la enorme caída de oferta generada por el desastre climático. Pero difícilmente el valor promedio superará los 3,50 $/litro.

La composición promedio de la leche santafesina en marzo pasado registró un 3,65% de grasa butirosa, un 3,25% de proteína y 519.969 células somáticas por mililitro de leche.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

La lección brasileña: el costo de no tener una representación gremial unificada es mayor que el de que tener variasEl Clúster Olivícola Riojano comenzará a evaluar un proyecto de reconversión energéticaUna revolución semántica: ahora el programa carne, pescado y lácteos “para todos” se llama “el mercado en tu barrio”Rusia pasó a ser el primer comprador de quesos duros argentinos luego de la implementación del bloqueo comercialOtra vez: el gobierno volvió a enviar una carta de defunción a las Pymes argentinas elaboradoras de biodieselDiputados que todos deberían conocer: cuáles son los mejores proyectos agroindustriales que se presentaron en lo que va del añoSe interrumpe la siembra fina: fin de semana con lluvias en la zona pampeanaLa revancha tropical: casi el 80% de la carne vacuna importada por chilenos proviene de Paraguay y BrasilCruzada contra la evasión cárnica: suspendieron del RUCA a frigorífico de Samid al detectar inconsistencias en un cruzamiento de informaciónNo esperen menos terneros por las inundaciones bonaerenses: el crecimiento del stock logró compensar las pérdidas reproductivasSe reconfiguró el mercado post-pandemia de camionetas agropecuarias: Amarok le pisa los talones a HiluxRegresa el “veranito” invernal en el norte del país: el peor momento para que aparezcan temperaturas elevadasLa Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas recomendó “minimizar el uso de glifosato”El debate por el “orden público” hizo perder de vista lo más importante de la reforma: que los desarrolladores de semillas puedan cobrar lo que corresponde por su trabajoAlertan que sobre-compras chinas de soja estadounidense podría ser una estrategia para derribar los precios en pleno ingreso de la cosecha sudamericanaEn los últimos cuatro años las exportaciones argentinas de agropiro aumentaron diecisiete vecesEn el norte de la región pampeana se prevén lluvias buenas a excesivas durante la siembra de granos gruesos 2014/15: podría haber restricciones en el surEl consumo mundial de lácteos sigue creciendo gracias a la nueva clase media mundial: Argentina no pudo aprovechar esa oportunidad Aplicaciones: en San Andrés de Giles avanza un proyecto para crear una zona de exclusión y amortiguamiento de 2100 metrosEl maíz colorado argentino arrancó el ciclo comercial con un diferencial del 27% respecto del cereal convencionalSe publicó la resolución a través de la cual el Inase recupera el monopolio de fiscalización de semillas: se aplicará para las 34 M/toneladas de soja 2015/16 que faltan comercializarSegundo juicio contra Syngenta por daños generados por la comercialización de maíz Agrisure Viptera: esta vez fue un exportador de granos destiladosConsecuencia de la mala praxis macroeconómica: el costo financiero de las quince principales empresas agroindustriales cotizantes aumentó 660% en el último añoSaquen el agua: comenzaron las obras en Gral. Villegas para descomprimir los excesos hídricos acumuladosEsta semana seguirán las precipitaciones en la mayor parte de las regiones productivasBuen tiempo para el fin de semana: pero el lunes regresan las lluvias sobre la región pampeanaEl ministro de Justicia presentó ante el Senado el proyecto de reforma del Código Penal que puede poner en prisión a los responsables de feedlots contaminantesAustralia lanzó su Plan Agroindustrial 2025 para posicionarse como proveedor de alimentos de la clase media asiática