Google+
Valor Soja »Ganadería

Contratos ganaderos: buscar socios cuando sobran ganas pero falta efectivo para desarrollar negocios

Una alternativa creciente en la actual coyuntura.
Contratos ganaderos: buscar socios cuando sobran ganas pero falta efectivo para desarrollar negocios

La ganadería vuelve a ser un negocio con potencial. Pero, si bien sobran las ganas, en muchos casos falta el capital necesario para desarrollar un emprendimiento pecuario. La solución: buscar socios, construir confianza y generar negocios en el marco de acuerdos de capitalización o pastoreo adaptados a las circunstancias presentes en cada zona productiva.

Anselmo Fioroni es abogado y empresario agropecuario. En 2009 este miembro del grupo CREA Nuestra Señora de las Pampas (Sudoeste) con un campo en la zona de Laprida debió liquidar buena parte de su hacienda para hacer frente la crisis ganadera que se registraba por entonces. Comenzó a sobrarle campo. Y poco a poco se fue transformando en un proveedor de pasto –de tiempo completo– que se dedica a brindar servicios ganaderos. “Desde que dejé de hacer agricultura, vivo mucho más tranquilo y menos endeudado”, asegura.

En su establecimiento realiza tanto negocios de capitalización de cría –con repartición de terneros en un 50-50%– como de pastoreo con valores de 6 kilos/cabeza/mes para terneros de destete hasta un máximo de 9 kilos/cabeza/mes para vacas de cría (en ambos casos considerando el valor de referencia del Índice Novillo Mercado de Liniers o por sus siglas INML). Los pagos se realizan por mes o por trimestre.

“Con los negocios de pastoreo tengo flujos regulares de dinero, mientras que con las capitalizaciones de vacas una vez por año genero un capital en terneros, a los cuales puedo vender o recriar por mi cuenta”, explica Fioroni. “Los clientes es necesario elegirlos bien, porque las tropas deben ser uniformes, además de contar con buena genética”, añade en un artículo publicado por la Revista CREA.

Cada negocio tiene características particulares. Pero en todos los casos la clave es producir pasto de manera eficiente a bajo costo (para lo cual cuenta con el asesoramiento de un profesional en el tema). Y dispone de reservas de grano para situaciones de eventuales restricciones de oferta de pasto por problemas climáticos. “El objetivo siempre es que los clientes se vayan conformes; esto es como un restaurante, en el cual los animales deben comer bien”, señala el empresarios CREA.

La transparencia es otro aspecto esencial del negocio. Para eso se mantienen a los animales de los diferentes propietarios en lotes diferenciados, de manera tal que, al visitar el campo, puedan reconocerlos inmediatamente.

En los contratos de capitalización de cría se considera una mortandad de vacas normal del 4%; superada esa cifra debe reponer una ternera por cada vaca faltante antes de la partición de lo producido. Además, se considera una preñez mínima del 85% y, por cada vaca que salga vacía por debajo de ese índice, se compromete a entregarla gorda.

En cuanto a la capitalización de la recría, en los contratos se establece que el dueño de la hacienda entrega, a modo de adelanto, 20 terneros. “Es como pagar un anticipo para reservar un hotel: además de cubrir gastos, asegura la concreción del negocio”, explica Fioroni. La mortandad máxima contemplada en el contrato se establece en un 3%; por encima de esa cifra los pérdidas se reparten en partes iguales. Ante una mortandad, se da aviso de manera inmediata al propietario, quien debe enviar un veterinario para constatar la causa del deceso. “Es clave la transparencia del proceso”, indica. Avisa con anticipación cuando van a vacunar. En cada pesada, se informan los resultados al propietario vía correo o mensajería.

En caso de que un cliente sea traído por otro cliente, el que lo presentó, además de recibir una comisión, se lo designa como árbitro ante cualquier eventualidad al tratarse de una persona de confianza de ambas partes.

El artículo completo puede leerse en la edición del mes de junio de la Revista CREA.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

En octubre Venezuela pagó por la leche en polvo argentina un precio 50% superior al abonado por el resto de las naciones importadorasLedesma registró una pérdida de 1518 M/$ por tener la mayor parte de su deuda dolarizada: panorama complicado con la nueva súper devaluaciónPor fin: este fin de semana se prevén lluvias de hasta 80 milímetros en zonas de la región pampeana afectadas por la sequíaComienza a debilitarse la masa de aire polar: se reduce el riesgo de heladasUruguay: por primera vez en la historia la biomasa superó al petróleo en la matriz de abastecimiento de energíaGaluccio aseguró que Profertil no será intervenida por el gobiernoEl jueves se prevén temperaturas mínimas cercanas a cero grado en el sur bonaerenseFondos siguen liquidando posiciones en maíz para provocar un derrumbe del cereal: pero se mantienen optimistas en sojaSe aprobó un cupo de 120 millones de pesos para que las Pymes puedan financiar hasta el 85% del costo total de capacitaciones¿Por qué no se consigue metsulfuron?La exportación argentina de harina de soja generó divisas por más de 7600 M/u$s: Vietnam, Indonesia y Argelia concentran el 25% de la demandaSiete empresarios agropecuarios figuran como candidatos a diputados nacionales: son todos de CambiemosSigue congelado el proceso de retención de vientres: criadores disfrutan el veranito de precios de la invernada“De aquí hasta fines de año debemos esperar que continúe en niveles bajos el río Paraná y que posiblemente la situación se agrave”Un logro histórico: por cada dos kilos de carne de pollo se exporta apenas uno de carne bovinaÚltimo tramo para avanzar con la siembra fina: el martes se prevén lluvias en la zona pampeanaLos exportadores comenzaron a ofrecer cobertura de tipo de cambio para intentar incentivar ventas de soja 2014/15Aplicaciones periurbanas: a comienzos de junio el gobierno espera contar con un proyecto consensuado de presupuestos mínimosLa canasta láctea en la ciudad de Buenos Aires es un 10% más cara que en MontevideoCada vez menos jóvenes quieren estudiar agronomía: por cada 30 nuevos inscriptos apenas se recibe uno En el último año se crearon más de 7300 empleos en el sector agropecuario: pero se perdieron 44.100 en la industriaRetenciones: productores del norte argentino realizan un paro comercial de 48 horas con control de cargas en las principales rutas de la regiónConectividad rural: Enacom constituyó un equipo técnico para comenzar a trabajar en la creación de una “autopista digital” que abarque toda la extensión del campo argentinoSeñal de mercado: crecen las coberturas en soja ante el crecimiento de la incertidumbre globalRetenciones potenciales del 33% aprobadas por el Congreso: “Estaríamos ante una situación peor a la del 2008”Alerta: a partir del jueves se vienen lluvias en la zona pampeana con acumulados que en algunos casos superarán los 100 milímetrosVolantazos especulativos: fondos provocan caída de los precios del maíz luego de elevar apuestas alcistas al nivel más alto desde mediados de 2016El viernes regresan las lluvias sobre la región pampeana: tiempo de descuento para terminar de cosechar el maíz