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El año que viene se implementará un sistema de identificación individual para facilitar la comercialización de carne en el mercado europeo

El Senasa abrió una consulta pública.
El año que viene se implementará un sistema de identificación individual para facilitar la comercialización de carne en el mercado europeo

Las autoridades del Senasa implementarán en 2017 un sistema de identificación de bovinos individual, único y permanente por medio de la obligatoriedad de aplicación de una caravana tipo “̈botón-botón” en la oreja derecha (la cual podrá incluir opcionalmente tecnología de identificación por radiofrecuencia de baja frecuencia).

La iniciativa –que también comprende a bubalinos y cérvidos– indica que en los establecimientos de cría que no vacunen contra la aftosa será obligatoria la doble caravana: una del tipo botón-botón en la oreja derecha y otra del tipo tarjeta en la oreja izquierda. En las zonas con vacunación el uso de caravanas tarjeta es opcional.

El proyecto del Senasa señala que será responsabilidad del productor aplicar la identificación “al primer movimiento, al cambio de titularidad o ante la realización de tareas sanitarias o tratamientos medicamentosos que así lo requieran”.

De esta manera, un criador, al momento, por ejemplo, de vender animales, debe colocar las caravanas botón-botón. Y el invernador que recibe los terneros, en caso de que los mismos tengan caravanas estándar, puede incluso quitarlas para reemplazarlas por dispositivos de radiofrecuencia de baja frecuencia.

Las autoridades de la Unión Europea exigen que los cortes bovinos que ingresen a su territorio provengan de animales que hayan permanecido los últimos 40 días previos al despacho en un mismo establecimiento (reglamento UE Nº 206/10). Pero gracias al sistema de trazabilidad individual, en 2013 la UE-28 flexibilizó esa norma al permitir en Uruguay que los vacunos pasen por centros de concentración o mercados antes de la faena.

El Senasa abrió una consulta pública para recibir opiniones calificadas sobre el proyecto (que estará abierta hasta el próximo 29  de diciembre inclusive). “Las opiniones sobre este proyecto deben estar fundadas en razones técnicas, ser claras, pertinentes y, en la medida de lo posible, breves”, solicitó el organismo. La opinión puede ser remitida al siguiente correo: consultapublica280@senasa.gov.ar

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