Google+
Valor Soja »Actualidad

Ranking de empleo agroindustrial: cuáles fueron los sectores que más trabajos crearon en la última década

Datos oficiales del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Ranking de empleo agroindustrial: cuáles fueron los sectores que más trabajos crearon en la última década

En la última década el empleo formal creció un 45% en los principales sectores agroindustriales argentinos. Pero, mientras que algunos sectores se destacaron por la creación de puestos de trabajo, otros se caracterizaron por una reducción de la plantilla laboral.

En el primer puesto del ranking de generación de empleo agroindustrial se ubica la industria elaboradora de productos derivados del almidón (entre los cuales se incluye el jarabe de maíz alta fructosa destinado al endulzamiento de bebidas y alimentos) con un crecimiento en la última década del 100%. Buena parte de ese fenómeno probablemente se explique por el elevado consumo de gaseosas que se registra en el mercado argentino.

El segundo lugar del ranking lo ocupa la industria productora de semillas comerciales con un crecimiento del 82% en la última década. Se trata –a diferencia de lo que ocurre con la elaboración de derivados del almidón– de una actividad cíclica con una demanda de empleo que explota en la primera parte del año para posteriormente desacelerarse. Pero luego de registrar un récord de personas empleadas en el primer trimestre de 2013, desde entonces el ritmo de contrataciones del sector viene descendiendo.

En tercer lugar se encuentra la producción de alcohol etílico y destilación de bebidas alcohólicas con un crecimiento del 76% (rubro que incluye a la industria elaboradora de etanol en base a maíz y caña de azúcar), mientras que el cuarto puesto es para la elaboración de alimentos para animales con un aumento del 70% (muchos de cuyos productos, tanto para grandes como pequeños animales, se exportan).

En los siguientes puestos del ranking se ubican las industrias farinácea (con un crecimiento del 48% en la última década), aceitera (+45%), maltera (+42%) y la producción avícola (+37%). La generación de nuevos empleos de estos cuatro rubros, que fue muy elevada en la primera fase de la última década, también comenzó a desacelerarse en los últimos años.

El empleo formal en las industrias molinera y de elaboración de pastas creció 32% y 35% respectivamente. Se trata de una cifra respetable para un sector, como el molinero, que tiene una capacidad ociosa enorme, mientras que las fábricas de pastas vienen haciendo frente hace años a una sobreproducción que abarrota el mercado interno ante la inviabilidad de la alternativa exportadora.

El empleo en las empresas proveedoras de servicios agrícolas –una actividad cíclica con niveles de contrataciones importantes durante la cosecha gruesa que luego se evaporan– registró un crecimiento del 35% en la última década, mientras que las contrataciones en las empresas de servicios ganaderos están estancadas desde 2008 (fenómeno que coincide que los desincentivos promovidos por la intervención kirchnerista del mercado cárnico).

La generación de empleo en la industria frigorífica creció de manera sostenida hasta comienzos de 2010, cuando, debido a la explosión de precios de la hacienda promovida por la intervención kirchnerista, se redujo de manera abrupta para estancarse desde entonces. La creación de empleo en el sector lácteo, en cambio, muestra señales de estancamiento desde 2014.

En lo que respecta a la empresas agrícolas y ganaderas, en la última década el nivel de empleo se mantuvo prácticamente sin cambios, lo que implicaría una suerte de milagro si se tiene en cuenta la presión impositiva y desastres climáticos que registró (y en buena medida aún registra) el sector primario en el período.

La gran deuda de la última década corresponde al sector forestal (en el cual se destruyeron miles de puestos de trabajo) y al de las curtiembres, que, a pesar de contar con protección oficial, se desprendió de casi 5000 trabajadores en los últimos diez años.

Descargar planilla con evolución de cantidad de trabajadores por rubro agroindustrial.

 

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Paciencia: aparecen señales que indican que la Argentina está cada vez más cerca de un nuevo ciclo ganaderoNueva frontera: emprendedor argentino se instaló en Colombia para desarrollar tierras agrícolas en los llanos orientalesEl gobierno chileno volvió a restringir el ingreso de maíz partido argentino: ahora tiene la misma retención efectiva que el cereal enteroEsta semana seguirán las precipitaciones en la mayor parte de las regiones productivasEn lo que va del año las ventas externas argentinas de sembradoras cayeron un 45%: cuáles son las empresas que lideran el ranking exportadorEl grupo Mattievich amenaza al gobierno con cerrar un frigorífico si no le dan más cuota Hilton: pero no tiene razónUruguay va camino a convertirse en una potencia celulósica con la instalación de una tercera megaindustria: “Pasaron doce años y no ha sucedido nada”Volvieron los ’90: las compañías financieras crecen a dos manos con retracción del sector productivoSe necesitan dólares: el gobierno habilitará un cupo de exportación adicional de maíz 2011/12La dirigencia agropecuaria brasileña volvió a solicitar independizarse del Mercosur para negociar acuerdos de libre comercio sin condicionamientosUruguay líder en gestión de recursos naturales: este año el 93% de la producción energética se originó en fuentes renovablesEmergencia sanitaria: Uruguay habilitó el comienzos de clases en escuelas ruralesOperadores especulativos no ven ninguna señal para revertir apuestas bajistas en el maízProhíben la comercialización en todo el territorio argentino de una leche en polvo adulterada e infusiones ilegalesCórdoba es la provincia más perjudicada por la coparticipación de las regalías sojeras: en lo que va del año perdió más de 900 M/$Argentina sigue teniendo el mayor déficit comercial con China a pesar de una baja considerable de las importacionesPrecios cuidados: el valor del biodiesel destinado al mercado interno fue fijado en 32,9 $/litroSegunda campaña con fracaso productivo: en los últimos dos años el precio de exportación del maíz pisingallo aumentó más de un 60%Yuyo acogotado: el “dólar soja” ya cotiza un 60% por debajo del Contado con LiquidaciónLa lista completa de los productos agroindustriales del Mercosur que se verán beneficiados con la entrada en vigencia del acuerdo comercial con la Unión EuropeaRepresalia comercial: México aplicó aranceles a la importación de quesos, frutas y carne porcina proveniente de EE.UU.Operadores especulativos siguen construyendo apuestas alcistas en soja a pesar de la presión de la ofertaFracasó la adopción de soja Intacta en la zona pampeana: se consolida su uso en el norte del paísCrecen las exportaciones argentinas de embolsadoras de granos: en lo que va del año se colocaron 60 equipos a un promedio de 10.400 dólaresEfecto súper lluvias: industrias aceiteras ampliaron en hasta 35 puntos la tolerancia de recibo de grano dañado en sojaUn cacho de cultura: la Fauba también salió a aclarar que la siembra directa no tiene relación alguna con las inundacionesLos incendios no se pueden evitar: pero sí los desastres generados por la desidia públicaEn la primera semana de vigencia de la rebaja temporaria de retenciones el complejo sojero generó una recaudación exprés de 160 M/u$s