Google+
Valor Soja »Actualidad

Ranking de empleo agroindustrial: cuáles fueron los sectores que más trabajos crearon en la última década

Datos oficiales del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Ranking de empleo agroindustrial: cuáles fueron los sectores que más trabajos crearon en la última década

En la última década el empleo formal creció un 45% en los principales sectores agroindustriales argentinos. Pero, mientras que algunos sectores se destacaron por la creación de puestos de trabajo, otros se caracterizaron por una reducción de la plantilla laboral.

En el primer puesto del ranking de generación de empleo agroindustrial se ubica la industria elaboradora de productos derivados del almidón (entre los cuales se incluye el jarabe de maíz alta fructosa destinado al endulzamiento de bebidas y alimentos) con un crecimiento en la última década del 100%. Buena parte de ese fenómeno probablemente se explique por el elevado consumo de gaseosas que se registra en el mercado argentino.

El segundo lugar del ranking lo ocupa la industria productora de semillas comerciales con un crecimiento del 82% en la última década. Se trata –a diferencia de lo que ocurre con la elaboración de derivados del almidón– de una actividad cíclica con una demanda de empleo que explota en la primera parte del año para posteriormente desacelerarse. Pero luego de registrar un récord de personas empleadas en el primer trimestre de 2013, desde entonces el ritmo de contrataciones del sector viene descendiendo.

En tercer lugar se encuentra la producción de alcohol etílico y destilación de bebidas alcohólicas con un crecimiento del 76% (rubro que incluye a la industria elaboradora de etanol en base a maíz y caña de azúcar), mientras que el cuarto puesto es para la elaboración de alimentos para animales con un aumento del 70% (muchos de cuyos productos, tanto para grandes como pequeños animales, se exportan).

En los siguientes puestos del ranking se ubican las industrias farinácea (con un crecimiento del 48% en la última década), aceitera (+45%), maltera (+42%) y la producción avícola (+37%). La generación de nuevos empleos de estos cuatro rubros, que fue muy elevada en la primera fase de la última década, también comenzó a desacelerarse en los últimos años.

El empleo formal en las industrias molinera y de elaboración de pastas creció 32% y 35% respectivamente. Se trata de una cifra respetable para un sector, como el molinero, que tiene una capacidad ociosa enorme, mientras que las fábricas de pastas vienen haciendo frente hace años a una sobreproducción que abarrota el mercado interno ante la inviabilidad de la alternativa exportadora.

El empleo en las empresas proveedoras de servicios agrícolas –una actividad cíclica con niveles de contrataciones importantes durante la cosecha gruesa que luego se evaporan– registró un crecimiento del 35% en la última década, mientras que las contrataciones en las empresas de servicios ganaderos están estancadas desde 2008 (fenómeno que coincide que los desincentivos promovidos por la intervención kirchnerista del mercado cárnico).

La generación de empleo en la industria frigorífica creció de manera sostenida hasta comienzos de 2010, cuando, debido a la explosión de precios de la hacienda promovida por la intervención kirchnerista, se redujo de manera abrupta para estancarse desde entonces. La creación de empleo en el sector lácteo, en cambio, muestra señales de estancamiento desde 2014.

En lo que respecta a la empresas agrícolas y ganaderas, en la última década el nivel de empleo se mantuvo prácticamente sin cambios, lo que implicaría una suerte de milagro si se tiene en cuenta la presión impositiva y desastres climáticos que registró (y en buena medida aún registra) el sector primario en el período.

La gran deuda de la última década corresponde al sector forestal (en el cual se destruyeron miles de puestos de trabajo) y al de las curtiembres, que, a pesar de contar con protección oficial, se desprendió de casi 5000 trabajadores en los últimos diez años.

Descargar planilla con evolución de cantidad de trabajadores por rubro agroindustrial.

 

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El Ministerio de Agroindustria ocupa el segundo lugar en el ranking de contrataciones con más de 3300 designaciones directas#SumandoCabezas: afectados por el default de Vicentín buscan armar un frente común para adelantarse a un eventual APE o concurso preventivoG20 con fuego cruzado entre EE.UU. y China: porqué la viabilidad económica del principal complejo exportador argentino quedó comprometidaDivisas que faltan: se cayeron las exportaciones argentinas de carne bovina por las restricciones de Comercio InteriorChemes: “Con nuestro trabajo sostenemos enormes estructuras burocráticas que hasta ahora no han hecho ningún esfuerzo por ser eficientes”El gobierno de EE.UU. denunció a Kraft Foods y Mondelēz por manipular los precios del trigo para generar una ganancia indebida de 5,40 M/u$sImportadores le hacen un “boicot” comercial al maíz estadounidense para forzar bajas de preciosMal momento para estar completamente descubierto: los exportadores ya cubrieron el 43% del saldo exportable potencial de trigo 2018/19Basta de economistas ignorantes sobre cuestiones agropecuariasUna campaña ultra competitiva: ya se vendió más del 26% de la cosecha proyectada de soja argentina 2017/18Pronóstico cumplido: premio de casi 70 u$s/tonelada para los productores de trigo que esperaron para vender el cerealVentas de marzo: los empresarios trigueros que usaron “tecnología comercial” generaron más de 60 u$s/ha adicionalesBrasil pasó a tener la soja más cara del mundo gracias a la súper recuperación de la demanda chinaEn los últimos dos años Argentina perdió más de 2000 M/u$s por haber regalado el mercado brasileño de trigo a EE.UU. y CanadáDejen que Buryaile haga su trabajo: el desafío de generar una industria semillera viable recién empiezaVidal le da una mano al campo con un aumento del 40% en el impuesto a los sellos aplicado a las operaciones de granos: “¿Así podemos generar competitividad?”El ingreso de divisas por la exportación de cosechadoras creció casi un 40%: Venezuela sigue siendo el principal comprador“La Unión Europea no puede pretender que se tenga en cuenta todo lo que interesa a ellos sin que la agroindustria esté incluida”Subió 5% el precio de la leche medido en moneda maíz: poco si se lo compara con el período de subsidios agrícolas forzososDrama: en el primer mes de 2020 los únicos impuestos que crecieron son aquellos que aíslan a la Argentina con el resto del mundoLos operadores especulativos comenzaron a apostar fuerte por una recuperación sustancial de los precios de la soja: prevén un desastre productivo en EE.UU.De la seca a la inundación: esta semana se prevén precipitaciones acumuladas superiores a 110 milímetros en la zona pampeanaEn los próximos días la mayor probabilidad de precipitaciones se concentará en el norte del paísEsta semana llegan lluvias para los cultivos del norte del país: alerta por tormentas intensasLos salmones lideran las exportaciones chilenas no-mineras: imposible hacer seguimiento de ventas externas argentinas por apagón estadísticoCruje la industria: la inflación de la canasta láctea está veinte puntos por debajo del promedio general de los alimentosBrasil reconoce que este año deberá al menos multiplicar por siete la importación de soja a pesar de lograr una cosecha récord históricaHabilitaron más de 1000 kilómetros nuevos de rutas que se suman a la red nacional de bitrenes