Google+
Valor Soja »Ganadería

Argentina volverá a tener datos confiables del sector ganadero luego de una década de oscurantismo estadístico

Gracias a la implementación del sistema de “cajas negras”.
Argentina volverá a tener datos confiables del sector ganadero luego de una década de oscurantismo estadístico

En las próximas semanas las autoridades del Ministerio de Agroindustria estarán implementando un sistema de trazabilidad de datos de faena –denominado “cajas negras”– por medio del cual será posible transparentar la operatoria comercial del sector cárnico.

El subsecretario de Control Comercial Agropecuario, Marcelo Rossi, tiene por objetivo implementar un sistema instrumentado diez años atrás por Uruguay, por medio del cual el Instituto Nacional de Carnes (Inac) puede recabar datos en tiempo real para elaborar informes semanales sobre precios promedio de la hacienda –tanto en pie como en gancho– con rangos de valores según volumen comercializado, además de la cantidad de cabezas faenadas por cada frigorífico junto con el rinde promedio registrado en cada uno de los mismos (lo que permite verificar cuáles son las industrias que aplican un desgrasado de la media res más agresivo).

Tal como sucede en Uruguay, el sistema de cajas negras en la Argentina será obligatorio para todas las plantas de faena (sin importar cuán escaso sea el volumen que tengan de faena), de manera tal que los datos –que se enviarán en tiempo real a los servidores de Agroindustria– provendrán del 100% de las industrias frigoríficas bovinas.

La transparentización estadística de los datos del sector cárnico viene de la mano del plan antievasión que comenzó a instrumentarse el pasado 1 de marzo, en el marco del cual toda venta de hacienda o de carne bovina o bubalina en consignación debe realizarse solicitando un comprobante digital ante el sitio de la Afip.

El sistema de gestión de datos del mercado de ganados y carnes fue desarmado –irónicamente– diez años atrás cuando el régimen kirchnerista intervino la entonces Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuaria (Oncca) con el propósito de transformarlas en una usina de negocios espurios.

El próximo paso de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario para regularizar la informalidad presente en el mercado cárnico será implementar, en coordinación con la Afip, medidas orientadas a evitar la subfacturación en carnicerías (muchas de las cuales están inscriptas en el régimen del monotributo).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El Mercosur intentará lograr un Tratado de Libre Comercio con Canadá luego de fracasar con la Unión EuropeaProhíben la comercialización de una partida de Orégano La Parmesana y una leche en polvo “Sin TACC” no apta para celíacosLa causa de los cuadernos: el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario pidió licencia luego de que Bonadío lo procesara sin prisión preventivaLas exportaciones argentinas de yogures cayeron un 20%Sigue la paliza: la posición neta especulativa en maíz registró un mínimo histórico en ChicagoCasi trece años después de la aprobación de la Ley de Biotecnología se instrumentó la posibilidad de acceder a los beneficios fiscalesSe adelantó la primavera: en la semana una ola de calor se extenderá por las principales regiones productivasCombo sorpresa: los precios locales del maíz se desconectan del mundo para iniciar una fase alcistaDiputados de la oposición buscan posicionar la agenda agropecuaria: “Somos sólo administradores transitorios de la propiedad privada”Conflictos en las rutas: corredores de granos pidieron al gobierno que garantice la libre circulación de camionesEl gobierno macrista seguirá subsidiando a la industria petrolera: sin novedades para los tambosEn lo que va del año ingresaron más de 500 cosechadoras importadas a un valor promedio de 165.000 dólaresPerú es la principal fábrica latinoamericana de buenas noticias: Argentina quedó relegada de las oportunidades comerciales presentes en la nación andinaEn 2019 el presupuesto destinado a control comercial agropecuario se incrementará en un 155%Erize: Argentina necesita un "grainstorming" para incrementar el “empleo agregado” de la producción agrícolaSe habilitaron las primeras 5000 toneladas del cupo de exportación de carne vacuna a EE.UU bajo el criterio “primero llegado, primero servido”Operativo transparencia: la Afip comenzó a publicar un “mapa de precios de granos” con volúmenes operadosEsta semana el ingreso de una ola polar provocará heladas intensas en la región central argentinaSe fue Cristina pero volvió Néstor: la participación del Estado en la renta agrícola regresó a los niveles presentes en 2007Paritarias rurales: el poder de compra de las empresas de cría bovina se licuó en el último añoLa agroecología como militancia o ciencia aplicada: qué pasó en el plenario organizado por el SenadoSe acordó un nuevo esquema de tarifas referenciales de fletes de granos con un ajuste interanual de casi 54%Rindes mayores a los esperados y coberturas de precios: los dos factores que explican la recuperación del Índice de Viabilidad Económica AgrícolaLa cantidad de nuevas semillas de maíz inscriptas no pudo aún superar las cifras del último tramo del gobierno kirchneristaContrastes rioplatenses: los tamberos uruguayos volvieron a cobrar más que sus pares argentinosTandil: disparate jurídico congeló la posibilidad de realizar aplicaciones de fitosanitariosUn estudio oficial muestra que los únicos tambos viables son los localizados en la provincia de Buenos AiresLa exportación argentina de pollos cayó 63% por un derrumbe de colocaciones realizadas en Venezuela a cambio de petróleo