Google+
Valor Soja »Lechería

El poder de la góndola: supermercados se quedan con 29 de cada 100 pesos facturados por la cadena láctea

Según cálculos del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos.
El poder de la góndola: supermercados se quedan con 29 de cada 100 pesos facturados por la cadena láctea

“La industria láctea está facturado el mix de productos en un promedio de 12 pesos por litro de leche equivalente y el precio promedio en góndola, incluyendo impuestos, se encuentra en torno a los 21 pesos”.

Así lo indicó Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), durante una entrevista realizada ayer sábado en el programa radial ADN Rural conducido por Gustavo Gigena y Maximiliano Luján.

“El margen comercial promedio es de 30% a 35% en productos masivos, que es lo normal en el mundo, pero luego tenemos productos que tienen del 50% al 100%”, explicó Paulón, para luego añadir que “cuando hay ofertas (los supermercados) le piden a la industria que ponga una parte de la misma”.

La participación promedio de los supermercados en el precio final de una canasta representativa de lácteos, según datos del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco), se ubicó en mayo pasado en el 29.1% versus un 28.3% los tamberos, 26.9% la industria y 15.7% el Estado (impuestos).

En algunos productos la participación de los supermercados es muy elevada, como en el caso de la leche larga vida (39.2% versus 25.9% la industria) o los quesos (28.2% versus 22.9%). Uno de los pocos productos en los cuales la industria puede liderar la participación son los yogures con un 47.5% en mayo de este año versus 26.3% los supermercados, 17.4% el Estado y 8.9% los productores lecheros.

“Vamos a tener un año bastante parecido al anterior en lo que respecta a producción de leche y, con la caída de consumo que se ha producido (en el mercado interno), obviamente que la leche está siendo suficiente”, señaló Paulón.

“Se está acercando el período (de altas producciones de leche) dónde es necesario exportar productos y los destinos (posibles) son bastante pocos. Se está exportando muchos menos que los años anteriores porque Argentina tiene un problema de competitividad”, alertó el presidente del CIL.

“No veo una amenaza muy grande en ese sentido porque los volúmenes (de producción) son manejables por el momento y hay que cumplir con compromisos internacionales, así que leche va a salir, pero con un gran sacrificio (por parte de la industria)”, concluyó.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Dos países: brasileños ya vendieron más de la mitad de la cosecha de soja 2020/21 mientras que argentinos retienen el poroto¿De quién es la empresa elaboradora de fardos de alfalfa que visitó Alberto Fernández?Volvieron a aumentar las tarifas indicativas de fletes de granos: acumulan un alza del 22,5% en el último añoCórdoba: prorrogaron la emergencia para empresas agrícolas hasta fin de añoSe expande la oferta mundial de fertilizantes fosforados con grandes inversiones en Marruecos y Arabia Saudita: los precios siguen planchadosEl déficit energético superó los 5400 millones de dólares: la cuenta se paga con el aporte del campo argentinoComenzaron a regir las “retenciones cambiarias” que amenazan con incrementar la presión impositiva sobre el agro argentinoSe acabó la época del dinero fácil para las naciones exportadoras de materias primas: los commodities cayeron al nivel más bajo desde 1999Subieron los granos gracias a la depreciación del dólar: igual los especuladores siguen pesimistas con respecto al maízAfip instrumentó el plan de facilidades de pago de impuestos para empresas del NOA y el Litoral afectadas por las inundaciones de comienzos de añoReducción del área de Agricultura Familiar por “un nuevo enfoque que incluye la experiencia de las políticas del área de Cambio Rural e INTA”Un 26% del cupo de maíz 2012/13 será asignado a las entidades cooperativas El gobierno eliminó las retenciones a las exportaciones de petróleo para “continuar incentivando las inversiones”: el agro sigue esperandoUna campaña para diferir todas las compras a cosecha: cuidar la liquidez es un aspecto crítico para asegurar la supervivencia de las empresas agrícolasRedujeron aranceles de importación de bienes de capital para mejorar la competitividad: pero el agro quedó afuera del beneficioUna sequía pero de ingresos: el nivel de ventas de camionetas se derrumbó al nivel más bajo desde 2012El ministro de Ganadería uruguayo aseguró que “en países vecinos tienen mayores problemas”Tandil: disparate jurídico congeló la posibilidad de realizar aplicaciones de fitosanitariosEn lo que va del año se exportaron 35 sembradoras argentinas: el principal comprador es RusiaInsólito: el balance de Vicentin asegura que la venta de su participación en Renova a Glencore “hubiese permitido a la sociedad cancelar su deuda comercial”El Ministerio de Agricultura dijo que la primera estimación de cosecha de trigo fue errónea: los precios siguieron subiendoSanCor: a casi un mes de la asamblea extraordinaria los cheques rechazados superan los 995 M/$Crisis vitícola: acusan a las bodegas argentinas de instrumentar “un acto de piratería con el trabajo del productor”Feliz día de la industria frigorífica: los productores ganaderos se quedaron afuera de la fiesta generada por la devaluaciónAlivio: llegó la segunda tanda de lluvias en zonas productivas necesitadas de aguaEn el primer bimestre del año ingresaron 71 cosechadoras importadas a un valor promedio de casi 164.000 dólaresAlerta: el domingo ingresará una masa de aire frío que podría generar heladas en el sur de la región pampeanaPROmesa incumplida: los productores del norte del país aún siguen vendiendo granos sin disponer de un flete subsidiado