Google+
Valor Soja »Ganadería

Ingresaron 1291 toneladas de carne porcina danesa a pesar del riesgo sanitario: supermercados deberían informar a consumidores

En la nación europea se detectó la presencia en cerdos de una peligrosa bacteria resistente a antibióticos.
Ingresaron 1291 toneladas de carne porcina danesa a pesar del riesgo sanitario: supermercados deberían informar a consumidores

Argentina sigue importando carne de cerdo danesa a pesar de que en esa nación existen evidencias contundentes de que la mayor parte de los establecimientos porcinos están contaminados con una bacteria peligrosa para humanos.

En lo que va del presente año se declararon importaciones argentinas de 1291 toneladas de cortes congelados de carne porcina proveniente de Dinamarca, según registros aduaneros (ver planilla).

Hasta comienzos de noviembre del año pasado buena parte de la carne danesa importada se destinaba a la Patagonia porque la normativa vigente prohibía el ingreso a esa región de cortes porcinos provenientes de zonas que no sean libres de aftosa sin vacunación. Pero desde el 7 de noviembre de 2016 –a partir de una decisión del Senasa– esa restricción fue dada de baja.

Es decir: la única excusa para seguir importando carne porcina danesa –con el riesgo sanitario que eso implica– es el factor precio. De hecho, la mayor parte de los ingresos de mercadería en lo que va de 2017 se registraron por la Aduana de la Ciudad de Buenos Aires (CABA).

Los valores de ingreso de la mercadería danesa son bajísimos porque, desde que el gobierno ruso bloqueó el ingreso de carne porcina europea en 2014, se produjo una sobreoferta descomunal de ese producto en la UE-28 (lo que obligó a las compañías cárnicas europeas a salir a buscar nuevos mercados para deshacerse de los sobrantes de mercadería).

Si bien la importación de carne porcina danesa representa un riesgo sanitario grave para los argentinos, las cadenas de supermercados que comercializan ese producto no informan el origen del mismo para que los consumidores puedan decidir (o no) adquirirlo.

En 2010 comenzaron a difundirse informes que alertaban sobre la contaminación de carne porcina danesa con una bacteria estafilococo resistente a varios antibióticos comunes (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus o por sus siglas MRSA).

En diciembre de 2014 un informe oficial de la Agencia de Alimentos de Dinamarca indicó que en dos de cada tres establecimientos porcinos daneses se habían registrado cerdos infectados con MRSA. Sin embargo, las autoridades danesas no intervinieron para evitar perjudicar al sector porcino local (que es uno de los mayores exportadores agroindustriales de esa nación).

“Es mi trabajo como doctor informar que estamos exportando un problema sanitario y que deberíamos intervenir para prevenirlo de la mejor manera que podamos”, dijo el profesor de microbiología de Syddansk Universitet, Hans Jørn Kolmos, según un artículo publicado en octubre del año pasado por el medio danés DR Nyheder.

A pesar de tales evidencias, las autoridades sanitarias argentinas habilitaron a 18 frigoríficos daneses para exportar carne porcina al mercado local, la mayor parte de los cuales son controlados por la corporación Danish Crown.

Muchos de los cortes daneses ingresados son carré y bondiola congelada, los cuales luego son descongelados para ofrecerlos como carne fresca en cadenas de supermercados (en algunos casos sin la advertencia correspondiente de que el mismo no debería volver a congelarse para evitar riesgos sanitarios).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Negociación Mercosur-Unión Europea: frigoríficos avícolas solicitaron una cuota regional de 300.000 toneladas anuales con arancel ceroSolidaridad: gracias a la política agropecuaria argentina los valores de la soja en EE.UU lograron zafar del derrumbe provocado por la desaceleración económica globalLos operadores de fondos de inversión agrícola siguen apostando contra la soja: no creen que el factor político pueda rescatar a la oleaginosaFeliz Carnaval: el impuestazo del Inmobiliario Rural bonaerense puede llegar a un máximo del 60%Daños colaterales de la crisis agrícola: cada vez menos adolescentes quieren estudiar agronomíaCon el sinceramiento energético los olivícolas pasaron a ser empleados de Cammesa: la electricidad pasó de un tercio a representar la mitad del costo de producciónInseguro multirriesgo: los productores afectados por la seca que logren cosechar 10 qq/ha de soja tendrán que pagar igual 84 u$s/ha de retencionesEsperanza: esta semana regresan las lluvias en el centro y norte del país con acumulados previstos de hasta 70 milímetrosLos fondos especulativos no dudan: siguen reforzando posiciones que anticipan una catástrofe bajista para el maízDejen de hablar del dólar: la noticia es que este año no habrá más financiamiento en pesos con tasas de interés reales negativasEn lo que va del año se exportaron más de 250 toneladas de leche maternizada a China: las ventas podrían crecer luego del escándalo neocelandésSoberanía energética: este año Uruguay tendrá una potencia eólica ocho veces superior a la de ArgentinaEl gobierno decidió que la industria del etanol maicero seguirá subsidiando al sector petrolero: pero ahora con un aporte mayor al instrumentado por el kirchnerismoSalió la segunda tanda del año de créditos fiscales para capacitación de personal: cuáles son las empresas agroindustriales beneficiadasCorralito contra la evasión: un molino recibió una multa extraordinaria de 1,14 millones de pesos al detectar que trabajaba con trigo no declaradoEl Senasa estableció nuevos requisitos para la inscripción de dispositivos de identificación animalSe interrumpió la recuperación del precio de la leche medido en moneda maíz: la relación recién se acomodaría con el ingreso de la cosechaChile evalúa restringir el ingreso de carne de pollo argentina por medio de una medida antidumpingEscándalo: el grupo Benetton acusó a la Fauba de rescindir un contrato de investigación por encontrarse “ideológicamente influida de manera negativa”El trigo de alta calidad va camino a alcanzar el precio de la soja: logró un máximo de 7200 $/toneladaLos feedlots en el peor de los mundos posibles: pierden más de 3500 pesos por cabeza terminadaEl poder de compra de la soja se mantiene constante en Brasil a pesar de la caída del valor de la oleaginosa: en Argentina se derrumbóRealidad versus teoría: la intervención oficial promovió la desindustrialización del sector cerealeroComenzaron a regir las “retenciones cambiarias” que amenazan con incrementar la presión impositiva sobre el agro argentinoFin de fiesta para el auge de precios de la carne vacuna exportada a China: el gobierno central intervino el mercado para aplicar un mazazo bajistaDos compañías podrán importar tecnología libre de aranceles para automatizar procesos agroindustriales por 2,0 millones de dólaresDato: los legisladores de la “Argentina del Centro” defendieron los intereses de sus propias economíasUn factor súper alcista para el maíz viene en camino: China implementará en 2020 un corte del 10% de etanol con nafta