Google+
Valor Soja »Lechería

En el horno: con el planchazo de precios los tambos pequeños ya están perdiendo casi un peso por litro producido

La rentabilidad bruta de los más grandes sigue cayendo.
En el horno: con el planchazo de precios los tambos pequeños ya están perdiendo casi un peso por litro producido

En el último mes se agravó la situación de los tambos de menor escala: con el planchazo de precios las empresas lecheras pequeñas están registrando una pérdida bruta de casi un peso por litro producido.

El costo promedio integral de un tambo “mediano” en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en octubre pasado de 6,24 $/litro (versus un precio máximo para ese segmento de 5,55 $/litro), mientras que el de uno “pequeño” se ubicó en 6,44 $/litro (contra un valor máximo de 5,50 $/litro).

Por su parte, el costo promedio integral de un tambo grande en el oeste bonaerense fue el mes pasado de 5,39 $/litro versus 5,24 $/litro en septiembre, según datos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina en base a cálculos del INTA.

La cuestión es que, según la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba), un tambo de 10.000 litros diarios recibió el mes pasado un precio de referencia máximo de 5,70 $/litro.

Eso implica que, en el mejor de los casos, en octubre pasado los tambos grandes de la zona oeste bonaerense –en términos promedio– ganaron 0.31 peso por cada litro producido versus 0.46, 0.55, 0.69 y 0.86 peso en septiembre, agosto, julio y junio respectivamente.

Los modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones teóricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres climáticos. El costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.

El “Observatorio Lácteo” está a cargo de la Dirección Nacional de Planeamiento Estratégico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del ámbito público y privado. Los precios de referencia de la leche son publicados por Caprolecoba para unidades productivas de 1000, 4500 y 10.000 litros/día.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

La crisis tambera se padece en las góndolas: los lácteos volvieron a liderar las subas de precios en el primer mes del añoLa industria de ovoproductos brasileña le pasó el trapo a la argentina con un aumento de exportaciones del 53%El mercado climático estadounidense jugó en contra de la soja: estiman que buena parte del área prevista con maíz finalmente deberá sembrarse con la oleaginosaArgentina necesita otro 25 de Mayo para volver a ser un paísEn 2014 De la Sota quiere subir el Inmobiliario Rural hasta un 31%: “El productor no está en condiciones de hacer frente a un nuevo ajuste”Mañana vuelven las lluvias y tormentas fuertes sobre buena parte de la región pampeanaLa visión del USDA sobre la lechería argentina: “Una de las peores crisis de los últimos veinte años”El precio promedio de exportación del maíz pisingallo argentino cayó al nivel más bajo de los últimos dos añosLa Afip dejará de suspender a productores del Registro de Operadores de Granos hasta lograr implementar la simplificación burocráticaPara generar riqueza no existe ideología: Bolsonaro quiere para Brasil lo mismo que Tabaré Vázquez para UruguayComenzaron a diseñar un sistema de indicadores ambientales para agricultura, ganadería y lecheríaEl consumo mundial de lácteos sigue creciendo gracias a la nueva clase media mundial: Argentina no pudo aprovechar esa oportunidad Chiesa: la modificación del esquema de retenciones generaría “una falta absoluta de confianza” de los productores en el gobiernoLa otra guerra comercial: Brasil denunció que la Unión Europea aplica barreras sanitarias para restringir el ingreso de carne aviarOportunidad: Argentina ya tiene once frigoríficos porcinos habilitados para exportar carne a ChinaEn apenas dos días cooperativas y Pymes pagaron más de 34 millones de dólares por retenciones anticipadas de maízSanta Fe: industrias lácteas que abonen precios mínimos a los tamberos comenzarán a estar exentas de Ingresos BrutosLa política de promoción forestal fue un éxito en Chile, Uruguay y Brasil: pero fracasó en la ArgentinaArgentina va camino a la mayor cosecha de trigo de su historia: sin retenciones seguirá creciendo la recaudación de impuestosDiseño de estrategias exitosas en maíz 2020/21El USDA lanzó un paquete de subsidios de 16.000 M/u$s para productores estadounidenses: pero con muy pocas precisiones#martesdeterneros: el hashtag que comenzó como una broma de una médica veterinaria pero se transformó en viralLos administradores de fondos agrícolas comenzaron a desarmar apuestas bajistas contra el maíz Se aprobó la comercialización condicionada de la soja tolerante a glifosato y glufosinato de BioceresSoja: en el mercado a término es posible asegurarse un precio de 1850 $/tonelada para entrega en septiembreLos valores de importación de los fertilizantes fosfatados se mantienen estables Alerta biológica: la difusión irresponsable de la soja Intacta constituye un riesgo productivo serioIncreíble pero real: la mejor manera de garantizar “precios cuidados” en aceite de girasol es eliminar las retenciones