Google+
Valor Soja »Lechería

Por cada litro producido las grandes compañías lácteas tienen un margen equivalente a la pérdida registrada por Pymes

Por cada litro producido las grandes compañías lácteas tienen un margen equivalente a la pérdida registrada por Pymes

El sector lechero argentino es una tierra de contrastes profundos: grandes empresas y tambos de escala elevada tienen márgenes favorables, mientras que las Pymes lácteas y pequeños y medianos tamberos pierden mes tras mes cantidades crecientes de dinero.

El “valor de referencia de demanda” en enero de este año –último dato disponible– de grandes empresas lácteas (fundamentalmente las que integran el CIL) fue de 6,34 $/litro versus un “valor pizarra” promedio recibido por el tambero de 5,80 $/litro, según cálculos realizados por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA.

Sin embargo, en el caso de Pymes lácteas (que operan con distribución regional y están integradas mayormente en Apymel), el valor de referencia en enero pasado fue de 5,19 $/litro, es decir, se ubicó por debajo del precio promedio liquidado a productores lecheros.

El “valor de referencia de demanda” expresa la capacidad de pago por litro de leche cruda por parte de las industrias en condiciones normales de operación y para una situación de “nivelación” en los resultados de la empresa, es decir, sin margen de renta alguno (o renta cero).

El análisis de Iapuco-INTA muestra que las grandes empresas lácteas tienen un “precio de indiferencia” de la leche superior a los valores de mercado liquidados a los tamberos desde abril de 2017 a la fecha, mientras que las Pymes desde agosto del año pasado no logran cubrir los costos de producción en el modelo estudiado (que incluye, vale aclarar, el pago de todas las cargas impositivas vigentes).

El mismo contraste que se observa en el sector industrial también se presenta en el ámbito productivo: los modelos de Iapuco-INTA muestran que los tambos bonaerenses –los de mayor escala– registran un costo de producción inferior al valor recibido por la leche, mientras que lo contrario ocurre con las empresas lecheras del resto de las provincias.

Sin embargo, en los últimos meses el “valor de referencia” (que incluye costos directos, de estructura y amortizaciones) del tambo promedio bonaerense se viene acercando cada vez más al precio de la leche promedio del mercado. En enero pasado fue de 5,46 $/litro versus un valor pizarra promedio de 5,80 $litro.

Los tambos más complicados, según el modelo de Iapuco-INTA, son los localizados en la provincia de Santa Fe con un “precio de indiferencia” en enero de este año de 6,32 $/litro, seguido por los de Entre Ríos (6,25 $/litro) y Córdoba (6,12 $/litro).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El campo en todas las escuelas: proponen incluir las buenas prácticas agrícolas en los contenidos educativos obligatorios para generar concienciaSe fijaron los criterios para distribuir la cuota Hilton 2020/21Bioeconomía: a partir de este año el maíz argentino también estará presente en la red eléctrica nacionalCinco provincias subsidiarán a tamberos con 0,50 $/litro: “Creemos que los centavos que le faltan al productor están diluidos en los distintos eslabones de la cadena”Industrias lácteas comenzaron a “robarse” tambos entre ellas para evitar un crecimiento de la capacidad ociosa a niveles críticosRegalo con fecha de vencimiento: tanto al gobierno como a los productores les conviene vender ahora la mayor cantidad de soja posibleCasi la mitad de los derechos de exportación pagados por productores sojeros se destinaron a subsidiar a compañías petrolerasComenzó un nuevo paro de Atilra sin guardias que podría complicar la disponibilidad de productos lácteosRebelión Municipal en la Argentina: el ministro de Transporte Mario Meoni solicita que dejen trabajar a los transportistasTres compañías podrán importar tecnología libre de aranceles para automatizar procesos agroindustriales por un total de 13,7 M/u$s¿Cuál es el derecho de exportación efectivo vigente en los principales granos?Ingresa una ola polar: alerta por heladas fuertes en la región pampeanaAumentaron la prestación por desempleo para trabajadores rurales: el mínimo ahora es de 3728 pesosArgentina cuenta con pleno abastecimiento de trigo para el presente añoSin retenciones es mejor: en los últimos dos años crecieron 65% las exportaciones argentinas de harina de trigoFinalizó el primer trabajo de investigación argentino con balanzas digitales para identificar bovinos con mejores eficiencias de conversiónSanCor aseguró que “se encuentra trabajando en el desarrollo de diversas líneas de acción para afrontar los desafíos que se le presentan”Las subas generadas por el desastre climático promovieron en lo que va de abril compras de futuros de soja por más de 700.000 toneladasEl sueño de una Argentina potencia cárnica no se estaría cumpliendo: Quickfood declaró una pérdida de 330 millones de pesosSe cayó el ingreso de semillas forrajeras por las dificultades para conseguir permisos de importaciónEn el primer cuatrimestre del año la liquidación de agrodivisas superó los 6100 millones de dólaresEntrar cuando todos quieren salir: AFA busca aumentar su participación en la cadena de valor trigueraDietrich recibió a transportistas de cargas: la semana que viene comienzan las negociaciones para realizar una nueva actualización de las tarifas de referenciaFaltan dólares pero no importa: Argentina regalará el mercado brasileño de trigo a EE.UU. por otro año másCreció casi un 20% la exportación de girasol confitero con mayor colocación de partidas de calidad superiorAvanzan en la Justicia las demandas contra el Poder Ejecutivo nacional por el cobro indebido de retenciones durante tres mesesFederalismo Cero: con el incumplimiento de la Ley de Bosques el gobierno nacional se apropió de 18.400 M/$ pertenecientes a las provinciasExtienden hasta mayo de 2020 la suspensión de juicios de ejecución fiscal para productores patagónicos de peras y manzanas