Google+
Valor Soja »Ganadería

Feliz día de la industria frigorífica: los productores ganaderos se quedaron afuera de la fiesta generada por la devaluación

La mejora cambiaria no se trasladó al valor interno de las vacas conserva.
Feliz día de la industria frigorífica: los productores ganaderos se quedaron afuera de la fiesta generada por la devaluación

Hoy 29 de junio es el día de la industria frigorífica. Se trata de un buen momento para festejar: las 18 compañías habilitadas para exportar productos cárnicos bovinos a China –el primer cliente de la Argentina– están experimentando una mejora notable en sus márgenes de rentabilidad a causa de la devaluación del peso.

Pero a la fiesta, por el momento, no fueron invitados los productores ganaderos, dado que los valores de la vaca conserva –categoría a partir de la cual se elaboran la mayor parte de los cortes congelados destinados a China– siguen en niveles similares a los del período anterior a la devaluación.

Hoy viernes el tipo de cambio comprador BNA se ubicó en 28,5 $/u$s, una cifra 36% superior a la vigente el primer día hábil de mayo pasado (20,9 $/u$s). Sin embargo, el precio promedio de la vaca conserva buena en el Mercado de Liniers se mantuvo planchado en los últimos dos meses: hoy viernes fue de 17,6 $/kg, el mismo que el pasado 2 de mayo.

En los últimos dos meses los valores máximos pagados por esa categoría en Liniers repuntaron –con un tope de hasta 30 $/kg el pasado 6 de junio– pero siguen aún muy por debajo de la capacidad de pago actual de los frigoríficos exportadores (ver gráfico).

Además, el comportamiento de los valores máximos de la vaca conserva buena muestra una dinámica cíclica, lo que evidenciaría que algunas empresas frigoríficas pagan valores cercanos a su capacidad de compra cuando están urgidas de hacienda.

Si bien algunos costos del sector frigorífico se incrementaron en los últimos dos meses, fundamentalmente en lo que respecta a fletes y tarifas de servicios públicos, no es el caso del costo de la materia prima. En lo que respecta al costo laboral, en mayo pasado se acordó una paritaria con un ajuste del 10% retroactivo al mes de abril con un 5% adicional en septiembre de este año; además, se instrumentó un 30% de aumento por presentismo.

Los principales perjudicados por el planchazo del valor de las vacas son los tamberos, pues se trata de una actividad que cuenta con la mayor de sus costos dolarizados, mientras que sus ingresos se encuentran mayormente pesificados.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Las exportaciones argentinas de semillas de soja y maíz superaron los 210 millones de dólares en lo que va del añoQuesos: uno de los sectores agroindustriales argentinos que la pasarán mal con un TLC Mercosur-Unión EuropeaLa demanda de soja comenzó a ofrecer un “premio a la paciencia”: volvió la competencia ante la necesidad de originar mercaderíaSorpresa: el gobierno nacional aumentó las retenciones al biodieselArgentina: el proyecto de Presupuesto 2021 prevé mas gasto público financiado con suba de impuestos al sector privadoEl USDA se tomó un mes más para evaluar daños en soja estadounidense por inundaciones: golpe bajista para el poroto sudamericanoCompañía Industrial Cervecera y Molino Pampa Blanca podrán importar tecnología libre de aranceles por 1,14 millones de eurosEl agro fue uno de los cinco sectores que crearon empleo genuino en el último año a pesar de la crisis económicaEl gobierno quiere unificar la alícuota del IVA para todas las leches en un 10,5%: qué implica para empresas y consumidoresLifschitz: “Santiago del Estero ha deforestado zonas importantes y canalizado y toda esa agua viene ahora para Santa Fe”Mal momento para el arándano argentino: precios planchados con una oferta exportable casi 40% inferiorCon una ayudita del gobierno todo es más fácil: volvieron a incrementarse los subsidios agropecuarios en EE.UULos exportadores ya cubrieron el 38% del saldo exportable potencial de trigo 2018/19 para llegar cómodos a la cosechaLa recuperación de un mercado clave está cada vez más cerca: la Unión Europea perdió en la OMC el proceso por los derechos antidumping aplicados al biodiesel argentinoLa Facultad de Agronomía de la UBA lidera el ranking de pérdida de alumnosLa estafa de la década: se derrumbó el mercado de bonos de carbonoSigue consolidándose el ¡boom! ganadero: el precio de las terneras medido en valor maíz descendió 49%Llegó el frío: el jueves habrá peligro de heladas sobre la región central del paísRecategorizan retenciones de balanceados de soja para evitar que exportaciones reales paguen lo mismo que las truchasArgentina necesita otro 25 de Mayo para volver a ser un paísDiscriminación: mientras Macri anunciaba la eliminación del derecho de exportación a la minería Aranguren incrementaba las retenciones al biodieselSostenibilidad: se duplicó la proporción de superficie con cultivos de servicioSe recuperaron las exportaciones argentinas de biodiesel: volvió a ser más conveniente que vender aceite de sojaEn condiciones equivalentes a las del Mercosur la soja argentina ya valdría 390 u$s/toneladaPeso de faena: por el desmantelamiento de la industria frigorífica se dejó de producir un volumen equivalente a la mitad de las exportacionesFuerte alza de los precios de la soja ante el temor de un recorte de producción en EE.UU. causado por excesos hídricos en plena cosechaCarnaval versus Tango: en lo que va del año la soja subió un 10% en Brasil al tiempo que cayó más de 20% en ArgentinaAlerta: a partir del jueves se vienen lluvias en la zona pampeana con acumulados que en algunos casos superarán los 100 milímetros