Google+
Valor Soja »Actualidad

A partir de 2020 todas las empresas productoras de frutas deberán acreditar el cumplimiento de Buenas Prácticas Agrícolas

Un año más tarde tendrán que hacer lo mismo los productores hortícolas.
A partir de 2020 todas las empresas productoras de frutas deberán acreditar el cumplimiento de Buenas Prácticas Agrícolas

A partir de enero de 2020 todas las empresas argentinas elaboradoras de frutas deberán acreditar el cumplimiento de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Y un año más tarde tendrán que hacer lo mismo los productores hortícolas.

Por medio de la resolución 5/18 –publicada hoy en el Boletín Oficial– se determinó incorporar al Código Alimentario Argentino (CAA) el artículo 154 tris, el cual indica que “toda persona física o jurídica responsable de la producción de frutas y hortalizas deberá cumplir con las BPA cuando se realicen una o más de las actividades siguientes: producción primaria (cultivo-cosecha), almacenamiento hasta la comercialización dentro del establecimiento productivo, a excepción de aquellos registrados como empaques”.

Las BPA son definidas como “prácticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social para los procesos productivos de la explotación agrícola que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios”.

La resolución 5/18, que entra en vigencia mañana jueves, establece que el plazo para cumplir con esa exigencia vence el 2 de enero de 2020 para el sector frutícola y el 4 de enero de 2021 para el hortícola.

Entre los requisitos básicos para las BPA se incluye la obligación de “utilizar productos fitosanitarios autorizados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en sus envases originales y para los cultivos permitidos”.

“Los productos fitosanitarios se deben almacenar en un depósito específico, cerrado con llave, separado de otros enseres y aislado de lugares donde se produce el cultivo o donde se manipula y/o conserva el producto cosechado, a fin de evitar la posibilidad de contaminación. El depósito debe estar bien ventilado e iluminado con luz natural y artificial, debidamente señalizado con carteles de advertencia”, añade la norma.

Los productores también deberán implementar medidas eficaces que garanticen que el agua a ser utilizada en la explotación cumpla con los requisitos establecidos en el CAA para higiene y consumo de personal.

Los fertilizantes orgánicos, enmiendas y sustratos adquiridos a terceros utilizados deben estar registrados en el Senasa, mientras que aquellos “producidos por el responsable de la producción primaria deben someterse a tratamiento, compostado u otros, que minimicen el riesgo sanitario”.

“Se prohíbe expresamente la utilización de residuos provenientes de sistemas cloacales y pozos sépticos, como enmiendas orgánicas, así como el uso de enmiendas orgánicas sin tratamiento”, aclara la norma.

También se especifica que se deberá contar “con la asistencia de un técnico /profesional para asesorar en la implementación de las BPA, a través de personal capacitado en la temática, de organismos nacionales, provinciales, municipales, universidades, escuelas agrotécnicas, programa Cambio Rural y otros programas relacionados, organismos descentralizados, profesionales independientes y entidades privadas reconocidas. La capacitación de los asistentes técnicos será obligatoria a través de un curso con certificado oficial y actualización periódica”.

Artículo relacionado

Afip y Senasa implementarán un corralito contra la evasión en los sectores frutihortícola, molinero y avícola

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Bronca contra periodista de TN por afirmar que en “el campo el empleo es estacional”El gobierno nacional cree que la solución para los inundados del sur de Santa Fe está en el Paraná con una inversión de 10.000 M/$Sin sorpresas: la soja de primera 2019/20 ya incorporó el aumento de derechos de exportaciónCrearon el “Documento de Tránsito Sanitario Vegetal Electrónico” para instrumentar un seguimiento sistemático de la comercialización de productos frutihortícolasDietrich: “En unos pocos años la mayor parte de los camiones serán de tres ejes y bitrenes”La crisis tambera se padece en las góndolas: los lácteos volvieron a liderar las subas de precios en el primer mes del añoComenzó a operar el contrato Soja Chicago del Matba con subas superiores a la posición equivalente de RosarioHoy fue posible vender soja disponible a casi 2700 $/tonelada: pero para saber si es un valor conveniente es necesario evaluar precios relativos Inseguridad alimentaria: todas las instituciones de la cadena agroindustrial argentina solicitaron que se tomen medidas contra la destrucción de silobolsasVaca Muerta está muerta: Argentina del Centro necesita una política bioenergéticaAlerta comercial: fondos especulativos comenzaron a “venderse” en maíz para reforzar factores bajistasUn equipo de científicos santafesinos se dedica a brindar soluciones de inteligencia artificial para el agro: “La clave del éxito es contar con buenos y muchos datos”Se viene una nueva ola de frío polar que provocará heladas en el sur de la zona pampeanaPrimarización: el valor promedio de las exportaciones argentinas de carne vacuna retrocedió al nivel presente en 2009Paradoja K: el sector agroindustrial argentino dejó de ser competitivo a pesar de contar con un precio internacional de la soja récordGuerra comercial: China amenaza con aplicar un arancel del 25% a la soja estadounidense si Trump decide implementar nuevas medidas proteccionistasComenzó a normalizarse el ingreso de camiones en las terminales santafesinas luego de la conciliación obligatoriaComenzaron a rebotar los primeros cheques sin fondos del correacopio BLDGanó María Eugenia Vidal: por primera vez en 28 años los bonaerenses podrán aspirar a recuperar los recursos que le pertenecenEn lo que va del año las exportaciones argentinas de carne aviar cayeron 25%: Brasil aprovechó para aumentarlas un 17%Los operadores especulativos volvieron a tomar posiciones alcistas en maíz: siguen optimistas con la sojaEl gobierno argentino planea reformular el esquema de promoción del etanol para seguir los pasos de BrasilLlegó el frío: el jueves habrá peligro de heladas sobre la región central del paísChina bloqueó el ingreso de lácteos argentinos y uruguayos: el resto de las principales naciones exportadoras fueron habilitadasLa dispersión de precios de exportación del garbanzo argentino es del 600%: pocos acceden a valores superiores a 800 u$s/toneladaLa Pampa: se oficializó la declaración de desastre agropecuario para zonas afectadas por incendiosLa propuesta triguera de Scioli consiste en promover el valor agregado: “Más para la harina y más para los panificados”En el primer semestre del año se importaron apenas quince fumigadoras: a qué valores ingresaron