Google+
Valor Soja »Ganadería

Outlook Ganadero CREA: están dadas las condiciones para una recuperación de los precios de la hacienda

En una nueva edición del Outlook Ganadero CREA se analizaron las principales variables del negocio pecuario.
Outlook Ganadero CREA: están dadas las condiciones para una recuperación de los precios de la hacienda

En 2019 se espera una recuperación de precios de la hacienda en términos reales producto de la menor oferta y la tracción de la exportación.

Así lo indicó José Lizzi, líder del Área de Ganadería de CREA, durante una conferencia ofrecida en el Outlook Ganadero 2018 realizada hoy martes en la sede porteña de la entidad.

Los procesos de liquidación generan un gran volumen adicional de carne que posteriormente comienza a declinar cuando se inicia la fase de recomposición del stock. “Entre los puntos de inflexión de ambos fenómenos suele existir una brecha de uno a tres años”, apuntó José (ver gráfico).

Durante el otoño 2018 estuvieron dadas –en función de la evidencia mostrada por la historia reciente– las condiciones necesarias para activar un cambio en el ciclo ganadero que permitiese impulsar los precios de la hacienda. Pero eso no sucedió porque factores coyunturales –como una sequía seguida de un cambio abrupto de precios relativos– promovieron una oferta adicional de hacienda en el mercado. “Estas dinámicas son variables y pueden requerir ajustes de semanas o meses”, explicó (ver gráfico).

Argentina está faenando una mayor cantidad de machos de los que tiene capacidad de producir. Es decir: se están liquidando terneros (futuros novillos) porque no alcanza la cantidad disponible de machos (ver gráfico). Además, el ritmo de faena de hembras viene creciendo. La cuestión es que, a pesar de semejante esfuerzo, la producción de carne bovina se viene desacelerando en los últimos meses.

“La última encuesta SEA refleja que los empresarios ganaderos CREA planean disminuir los encierres en recría y aumentar las terminaciones en corrales, además de incrementar el peso de salida de las invernadas para aprovechar la mayor oferta forrajera y las oportunidades presentes en los negocios de exportación”, comentó José en relación a factores que contribuyen a restar oferta de carne en el mercado.

El área de Ganadería CREA proyecta en que en 2019 la exportación de carne bovina sumaría unas 600.000 toneladas (+14% que en 2018) debido a un crecimiento de la demanda china combinado con la reapertura del mercado estadounidense y una mayor competitividad cambiaria.

“Si bien el poder de compra del consumidor argentino está afectado por la coyuntura actual, los precios relativos de la carne están atrasados porque vienen perdiendo valor real en los últimos años. Actualmente, además, tenemos el novillo más barato de los cuatro países que integran el Mercosur”, afirmó.

“Por lo tanto, en un contexto de oferta reducida de hacienda con una exportación demandando un mayor volumen de carne, sería esperable que el año que viene los precios tiendan a recuperarse respecto de la inflación”, proyectó el líder de Ganadería de CREA.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Luego de la bravuconada de Trump el factor geopolítico volvió a escena para definir la dinámica de precios de los granos gruesosEl tomate brasileño está ingresando a un precio promedio de 2,20 $/kgNão é tão bom: luego de las amenazas de Maggi se derrumbaron las exportaciones argentinas de leche en polvo destinadas a BrasilDiputados del justicialismo federal presentaron un proyecto para crear un “Plan Nacional de Biocombustibles Argentina 2030”Macri apoyó la flexibilización del Mercosur emprendida por Uruguay: “China presentó hace seis años la posibilidad de firmar un TLC y aún no se le ha respondido”Hoy es el Día de la Deuda Ecológica Global: la mayor parte del desequilibrio se concentra en el Hemisferio NorteSeguirán las altas temperaturas durante toda la semana: el viernes podrían presentarse algunas lluvias en el sur de la región pampeanaTerminó el paro agropecuario: pero los problemas siguenUn rumor sobre pesificación obligatoria de depósitos en dólares paralizó al mercado de futuros agrícolas El gobierno argentino suspende hasta nuevo aviso “todas las actividades de extensión que impliquen aglomeraciones o concentraciones de personas”Campaña de contrastes: subas de arrendamientos en las zonas que registraron buenos rindes con bajas en las regiones inundadasEl gobierno redujo las retenciones al biodiesel: el precio de exportación del biocombustible cayó al nivel más bajo desde julio de 2009Con el combo integrado por el planchazo del precio del maíz más los altos costos de fletes llegó la revancha para los planteos ganaderos extrapampeanosEl “boom” ganadero no se estaría dando: el poder de compra de las empresas de cría bovina es cada vez menorGracias a las retenciones el maíz equipara en competitividad a la soja: igual ambos cultivos son inviables con los precios actualesArgentina insólita: la balanza cambiaria del sector turístico acumula un déficit récord de casi 7800 M/u$sEmpresa estatal brasileña invirtió 130 M/u$s en centro tecnológico azucarero: “El etanol de segunda generación está en la agenda energética del país”Un día para recordar: Casamiquela y Campos Bilbao llevaron flores a un busto de Kirchner para festejar “su impronta de ir contra la oligarquía”Se terminó el 2012 sin que el gobierno nacional reconociera la emergencia en las zonas inundadas: sólo se validó la sequía en el sur bonaerense El BID otorgó a la Argentina un crédito de 300 M/u$s para mejorar rutas provinciales de Entre Ríos, Río Negro y CatamarcaProvincias se suman a la avalancha burocrática para complicarle la existencia a los empresarios agropecuariosAlberto Fernández aseguró que “el productor de leche no tiene nada de insumos en dólares”: pero no es ciertoGracias al valor desagregado en origen promovido por el kirchnerismo sigue la guerra de precios en la industria elaboradora de pastas secasEsta semana no se esperan precipitaciones en las zonas bonaerenses inundadas: el jueves se llueve todo en el NEACasi doce años después de implementado dieron de baja el ROE Rojo: frigoríficos ya no deberán pedir permiso para exportar carnePrimer ensayo de debate sobre el proyecto de regulación de humedales: “Tenemos que ser muy cuidadosos”Cuenta regresiva: los exportadores ya compraron un 40% del saldo exportable de maíz 2012/13Biogénesis Bagó tendrá competencia: este año el laboratorio CDV comenzará a comercializar vacunas antiaftosa