Google+
Valor Soja »Actualidad, Agricultura

Para embolsar: en el norte de Buenos Aires se está cosechando trigo con niveles espectaculares de calidad panadera

Los productores del sur bonaerense tendrán fuerte competencia de sus pares norteños.
Para embolsar: en el norte de Buenos Aires se está cosechando trigo con niveles espectaculares de calidad panadera

El sector norte de la zona pampeana argentina –que tradicionalmente produce trigo condición cámara con destino a exportación– en la presente campaña se perfila como un abastecedor de materiales de alta calidad panadera.

Hasta el momento la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires analizó 83 muestras correspondientes a una producción total de 8660 toneladas de trigo provenientes del norte bonaerense.

Las muestras originadas en el partido de San Nicolás (correspondientes a una producción total de 4940 toneladas) cuentan con un promedio ponderado de proteína de 11,8% (base 13,5% de humedad) y un nivel de gluten del 28,6% (Nirt).

Las muestras provenientes de Junín (1075 toneladas) tienen un 12,8% y 32,1% de proteína y gluten, mientras que en Rojas (105 toneladas) obtuvieron 13,6% y 33,3%. Por su parte, en Chacabuco (60 toneladas) y Gral. Viamonte (170 toneladas) las muestras remitidas superaron el 11% de proteína con un nivel de gluten del 26,8%.

Las localidades donde, por el momento, enviaron muestras menos destacadas fueron Salto (1035 toneladas) con apenas 8,9% de proteína y 19,7% de gluten y Capitán Sarmiento (215 toneladas) con 9,3% y 20,9% respectivamente.

La Secretaría de Agroindustria de la Nación lanzó por tercer año consecutivo el programa de análisis gratuito de calidad de trigo junto con el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires y las cámaras arbitrales de Buenos Aires y Bahía Blanca.

Las muestras pueden ser entregadas a delegados localizados en diferentes regiones bonaerenses, quienes se encargarán de remitirlas a los laboratorios de las cámaras arbitrales para que los productores, pocos días después, reciban por correo electrónico un informe gratuito y confidenciar con datos del nivel proteico, gluten y peso hectolítrico.

Los delegados también cuentan con bolsas especiales para la toma de muestras, las cuales pueden ser solicitadas por los productores (ver aquí listado completo de puntos de recepción de muestras localizados en la provincia de Buenos Aires).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Las cotizaciones de la soja en EE.UU. ingresaron es una zona de volatilidad extrema debido a la incertidumbre generada por la política comercial de TrumpSRA retiró a su representante de Argentrigo: “No vemos la razón de estar sentados en la misma mesa con quiénes le sacan la plata al productor”Fijaron un salario mínimo de casi 40.000 pesos para operadores de pulverizadorasEl cierre de la planta de PepsiCo no es casualidad: la importación de snacks de papas fritas casi triplica a la exportaciónAlerta en Entre Ríos: el gobierno de Uribarri quiere comenzar a aplicar una “retención provincial” de hasta el 6%Argentina podrá seguir exportando biodiesel a la Unión Europea en el marco de un acuerdo comercial específicoGracias al aporte adicional del agro argentino la recaudación nacional apenas cayó un 4% en lo que va del añoPerú es ahora uno de los principales compradores de biodiesel argentino: pero en esa nación también están evaluando aplicar derechos antidumpingHablando se entiende la gente: Aranguren desactivó la intervención del mercado del etanolIncorporaron al aceite de soja alto oleico al Código Alimentario Argentino: “Estaría disponible en los próximos años”El precio de exportación del maní blancheado se estabilizó en torno a 1400 u$s/tonelada luego de caer 25% en el último añoEl procesamiento de trigo por parte de la molinería alcanzó en 2018/19 el nivel más elevado de los últimos siete años gracias al corralito contra la evasiónCampaña 2018/19: la viabilidad del negocio agrícola se encuentra comprometida en zonas alejadas de los puertosEl Belgrano Cargas transportó un récord de 3268 vagones con granos hacia las terminales portuarias rosarinasProductores de todo el país vuelven a las rutas: la protesta como último recurso antes de desaparecer a causa de una presión impositiva récordTambos con subsidio agrícola: en el último año el valor de la leche medido en moneda maíz aumentó casi un 40%Se unieron las entidades que representan a todo el sector frutícola argentino para solicitar la eliminación de las retenciones: “Estamos atravesando una crisis terminal”Buena noticia para la cadena sojera: el Tribunal General de la Unión Europea anuló las medidas antidumping aplicadas contra el biodiesel argentinoLas mayores chances de lluvias se concentrarán en la región del LitoralCuenta regresiva: el valor promedio de exportación de la carne bovina argentina se derrumbará si no se reabre EE.UU.El precio del biodiesel registró un nuevo mínimo histórico arrastrado por el derrumbe del petróleoTrabajadores de empresas semilleras recibieron un ajuste salarial interanual del 48%Los exportadores están sobrecomprados en maíz 2016/17: esperan el ingreso de la cosecha temprana sentados arriba de una montaña de granosPara China la Argentina sigue siendo una factoría de soja: en lo que va del año el déficit comercial con la nación asiática ya supera los 2700 M/u$sPagadiós bolivariano: tamberos uruguayos reclaman que el gobierno se haga cargo de una deuda de 30 M/u$s que Venezuela mantiene con ConaproleINTI implementó un programa piloto de buenas prácticas en acopios: en poco tiempo más será obligatorio Potencia bioenergética: comenzó a operar en Brasil la primera megaplanta de etanol celulósico del Hemisferio SurAustralia lanzó su Plan Agroindustrial 2025 para posicionarse como proveedor de alimentos de la clase media asiática