Google+
Valor Soja »Ganadería

Crecen las señales que indican un pronto cambio de fase de ciclo ganadero: la faena de hembras alcanzó el 48%

Crecen las señales que indican un pronto cambio de fase de ciclo ganadero: la faena de hembras alcanzó el 48%

Las señales que indican que la Argentina está cada vez más cerca de un cambio de fase de ciclo ganadero –que tendrá un impacto alcista en los precios de la hacienda– vienen aumentando en intensidad.

En el pasado mes de diciembre la faena bovina se ubicó en 1,053 millones de cabezas, una cifra 6,0% menor a la de noviembre y 4,6% más baja que la del diciembre de 2017, según datos preliminares publicados en el último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

Además continuó creciendo la importancia de las hembras en la faena total para alcanzar en diciembre un 48% de la faena total. En todo el año 2018 la participación de los vientres en la faena total llegó a 45,5%, lo que representó un avance de 2,6 puntos porcentuales con relación al promedio de 2017 (se trata la cifra más elevada desde la fase de liquidación récord de 2007-2009).

Traccionada por la demanda externa –fundamentalmente por cortes baratos destinados a China y Rusia– la faena de vacas creció 18,4% en 2018 respecto de 2017.

“Asimismo, la restricción crediticia local llevó a los productores ganaderos a desprenderse también de vaquillonas, cuya faena creció 22,8% anual en el último año, elevando su participación en la faena total de 10,4% a 12,1% entre 2017 y 2018”, añadió el informe de Ciccra.

En 2018 se produjeron 3,05 millones de toneladas res con hueso de carne vacuna, una cifra 7,3% superior a la de 2017. “Afortunadamente en 2018 el aumento de la producción de carne vacuna se tradujo en mayores exportaciones, de lo contrario el precio del mercado interno hubiera sufrido bajas de precio considerables”, apuntó el informe.

“Las exportaciones habrían ascendido a 555.500 toneladas res con hueso de carne vacuna, según nuestras estimaciones, ubicándose 78% por encima de las registradas en 2017. Su importancia en el total producido pasó de 11,0% a 18,2% entre los años considerados”, agregó.

En 2018 el consumo per cápita de carne vacuna en el mercado argentino se ubicó en 56,1 kg/año, es decir 2,4% por debajo del promedio de 2017.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Gradualismo comercial: los frigoríficos exportadores se tomaron tres meses para trasladar el diferencial cambiario de la devaluación a los productoresComenzó el operativo para transparentar la cadena molinera con un relevamiento de la capacidad efectiva de cada industriaEl proyecto de reforma de la Ley de Semillas no logró ingresar en la última maratón legislativa del año: deberá esperar hasta 2019El USDA proyecta que este año Brasil seguirá consolidando su liderazgo en el mercado mundial de carne bovina: Argentina continúa fuera de juegoMaquinaria agrícola: el año 2019 terminó con mayores ventas pero con pérdidas económicas por la sangría financieraAtentados contra silobolsas: “Esto lo hizo alguien que entiende que con eso deja a la soja fuera del circuito comercial para consumo”El precio de exportación del aceite de girasol alto oleico supera en más de un 30% al convencionalEl viernes ingresará una perturbación de mal tiempo que generará chaparrones sobre el sector este del paísApenas cinco empresas concentran la mitad del negocio de exportación de maíz pisingallo argentinoSubió la soja en EE.UU. por el daño potencial que los excesos hídricos podrían generar en la Argentina: acá no se notóLas exportaciones argentinas de fumigadoras cayeron un 30%: dos empresas concentran el 65% del negocioEl acuerdo UE-Mercosur obliga a la Argentina a eliminar la protección concedida a las curtiembres hace casi cinco décadas atrásOperativo consenso: Agroindustria comparte el anteproyecto de Ley de Semillas con representantes de la cadena agrícola para intentar unificar criteriosMañana habrá probabilidad de lluvias sobre el sector este del paísEl martes se esperan densos bancos de niebla y algunos chaparrones sobre el sector este del paísUrgara amenaza con frenar las exportaciones agroindustriales argentinas al lanzar un “cese total de actividades en puertos”Ya está el listado de los investigadores incorporados este año por el Conicet: 23% se dedica a  “ciencias sociales y humanidades”Alerta por nuevas tormentas severas en el NOAComenzó a desacelerarse el alza de las acciones cárnicas brasileñas debido a la suba de precios de los granos generada por el desastre climático en EE.UU.Los precios del trigo 2018/19 ingresaron en un tobogán bajista por la posición sobrecomprada de la demanda exportadoraEl Inase podrá tomar muestras de semillas en cualquier etapa de la cadena de producción para determinar la variedad utilizadaFin de año: las diez noticias más leídas en 2018Con el incumplimiento de la Ley de Bosques el Estado nacional se apropió en la última década de 3600 M/u$s pertenecientes a las provinciasLuego del susto climático en EE.UU. volvió a desdoblarse el mercado de soja por efecto de la “guerra comercial”Índice de Progreso Social: cómo medir el éxito de las organizacionesTamberos en el horno: el valor de la leche medido en moneda maíz se derrumbó un 50% en el último añoEn lo que va del año el agro argentino generó más divisas: no fue suficiente para cubrir las ineficiencias de la industria de sustitución de importacionesLos operadores especulativos suben las apuestas alcistas: ya están tan comprados en maíz como en soja