Google+
Valor Soja »Ganadería

El nuevo peso mínimo de faena para hembras es de 140 kilogramos res con hueso

En machos sigue en 165 kilos.
El nuevo peso mínimo de faena para hembras es de 140 kilogramos res con hueso

Las autoridades de la Secretaría de Agroindustria dispusieron reducir el peso mínimo de faena para hembras para que encuentren “oportunidades de abastecimiento de los mercados en condiciones económicas razonables que no afecten el libre juego de los mismos”.

Por medio de la resolución 74/19 –publicada hoy en el Boletín Oficial– se redujo a 140 kilogramos res con hueso el peso mínimo de faena para hembras, mientras que para machos se mantiene en 165 kilos res con hueso. La medida entrará en vigencia el próximo 15 de abril.

La norma indica que se exceptúan de esa exigencia “a los animales bovinos machos y hembras a los que por razones sanitarias o nutricionales les resulte imposible alcanzar el peso establecido precedentemente, siempre y cuando su destino comercial sea conserva y/o manufactura y/o chacinados, lo que deberá surgir de la documentación de traslado, faena y comercialización correspondiente”.

No se considerará infracción si hasta un 10% de las reses que componen la tropa se encuentra por debajo de los pesos mínimos. En el caso que se supere dicho porcentaje, sólo se considerará en infracción la cantidad de reses que sobrepase el porcentaje de tolerancia establecido.

En los fundamentos de la medida se señala que “desde el punto de vista de la producción ganadera, por razones propias de la biología, la conversión de alimentos a carne es menos eficiente en las hembras que en los machos” y que esa característica “hace imprescindible en el engorde de hembras cumplir con ciertas prácticas productivas y de alimentación sin las cuales se producen inadecuadas relaciones músculo/grasa tanto en la grasa de cobertura como intersticial”.

Además se indica que “estas prácticas introducen un costo adicional en la producción de hembras en relación a la de los machos” y que “en muchas zonas del país las características de los sistemas productivos hacen inviable la terminación de las hembras en las mismas condiciones y tiempos que los machos para alcanzar el mismo peso”.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Crece el temor entre las Pymes agropecuarias de un quiebre de la cadena de pagos ante el crecimiento brutal de las tasas para descuentos de chequesModificaron la norma que determina la registración obligatoria de operaciones de granos para asegurar la libertad comercial en el mercado disponibleFiesta en el NEA: en los últimos dos años el precio de exportación de la yerba mate molida subió casi un 60%Diputados kirchneristas aprobaron acuerdos que transformarán a la Argentina en una factoría chinaSe recupera la exportación argentina de sembradoras: en el primer bimestre se colocaron 27 equipos por casi 2,0 M/u$sEn lo que va del año el gobierno ya recaudó retenciones anticipadas de harina de soja por más de 1500 millones de dólaresDatos oficiales: el volumen de soja certificada fue el más bajo desde el ciclo 2005/06Los empresarios más importantes de la Argentina rechazaron la intención de expropiar Vicentín: “No es facultad del Poder Ejecutivo intervenir una empresa”Últimos cursos gratuitos del año disponibles para veterinarios y técnicos privados que trabajen en programas sanitarios del SenasaHaciendo cuentas: con las nuevas tarifas de fletes se hace mucho más rentable la opción de tener un camión propioEl tomate brasileño está ingresando a un precio promedio de 2,20 $/kgCRA denuncia que para el gobierno es más importante la reforma judicial que proteger a los productores de alimentosEl domingo se prevén lluvias sobre el sur de la región pampeanaEn apenas tres días el gobierno recaudó casi 29 millones de dólares con retenciones anticipadas de trigoRecomiendan usar aceite de girasol alto oleico en el nuevo protocolo de calidad de papas congeladasEl Servicio Meteorológico Nacional alertó que la proyección del escenario de restricciones hídricas se mantiene hasta febreroLa crisis lechera no respeta a nadie: en el último semestre el tambo de Cresud perdió 3,9 millones de pesosEl Inase suspende del Registro de Comercio de Semillas a una empresa santafesina que vendía alfalfa transgénicaSocios en las pérdidas: Mastellone Hnos desdoblará el pago de la leche para comenzar a financiarse con los tamberosLa mayor parte de las lácteas bajaron los precios pagados a tamberos: sólo SanCor mantiene los valores establesPrecios cuidados: el valor relativo del etanol destinado al corte con nafta registró el nivel más bajo de la historia del biocombustibleEn enero se recuperó el precio relativo de la leche: para compensar la suba del maíz se necesitan 2,85 $/litro en febreroEl gobierno habilitó la posibilidad de declarar embarques de trigo 2017/18: la exportación ya compró más de dos millones de toneladasNo se prevén precipitaciones significativas en la región pampeana: los mayores aportes se concentrarán en el NOARusia pasó a ser el primer comprador de quesos duros argentinos luego de la implementación del bloqueo comercialPesar en el ámbito agropecuario por el fallecimiento de la dirigente rural juninense Graciela PicchiManual de instrucciones para el ministro de Hacienda: cinco consejos para hacerle la vida imposible a los empresarios agroindustrialesArgentina en emergencia lechera: el tercer knockout climático en apenas dos años promoverá un nuevo recorte de la producción