Google+
Valor Soja »Lechería

Apetito sin fin: China ya representa más 60% de las exportaciones uruguayas de carne bovina

En lo que va del año ya adquirió más de 50.000 toneladas de cortes congelados.
Apetito sin fin: China ya representa más 60% de las exportaciones uruguayas de carne bovina

En lo que va del presente año más del 60% del volumen de productos cárnicos bovinos exportados por Uruguay se destina China, mientras que la mitad de las divisas generadas por el sector se originan por ventas a esa nación asiática.

Al 6 de abril pasado –según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay– las colocaciones de cortes vacunos congelados a China sumaban 50.157 toneladas a un valor FOB promedio (peso producto) de 4134 u$s/tonelada.

El grueso de las compras de carne bovina realizada por importadores chinos corresponde a cortes baratos que se destinan –sin diferenciación de origen– para preparar guisados (hot pot) que requieren muchas horas de cocción. Aunque algunos canales comerciales minoritarios están intentando instalar en grandes ciudades la modalidad de consumo occidental de carne vacuna.

El segundo mercado en importancia en volumen es EE.UU., nación que compra carne congelada para elaboración de hamburguesas, productos cárnicos termoprocesados y algunos cortes puntuales “premium” de alto valor con un promedio FOB de 5915 u$s/tonelada.

La Unión Europea sigue siendo el principal comprador de cortes de alto valor –mayormente enfriados– con ventas en lo que va del presente año por 8695 toneladas a un FOB promedio de 8527 u$s/tonelada (ver gráfico).

La semana pasado el frigorífico de Rocha Copayan, de capitales uruguayos, quedó habilitado para exportar carne vacuna a China. Con el mismo ya son 27 las plantas industriales orientales autorizadas a exportar carne vacuna a la nación asiática.

“Este acceso hace a la diferencia en competitividad, a la continuidad de las fuentes laborales y al desafío de mantener el mercado”, aseguró el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Enzo Benech, por medio de un comunicado oficial.

Por su parte, el director general de Copayan, Fernando González, remarcó que esta apertura es determinante para el funcionamiento del frigorífico, porque no es viable un proyecto industrial cárnico exportador que no involucre a China como destino.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Cupo de exportación de maíz: Cargill fue el gran ganador de la semanaRenta cuidada: el precio en góndola de los quesos blandos es 150% superior al de salida de fábricaSalió la primera tanda del año de créditos fiscales para capacitación de personal: cuáles son las empresas agroindustriales beneficiadasOCDE: un 20% de los ingresos de los productores agropecuarios europeos se cubren con subsidiosLos cultivos piden agua: recién para el viernes se esperan precipitaciones importantes en la región pampeanaCIL asegura que las Pymes queseras que evaden impuestos potencian el impacto del déficit de lecheEl lunes aparecerá una nueva perturbación de mal tiempo sobre el centro del país Comenzó a regir de facto una “retención privada” para el cobro de regalías: productores argentinos no podrán vender soja 2015/16 sin aceptar la cláusula MonsantoEl subdesarrollo argentino habita en el pensamiento primario de sus líderes políticosLa “regla de la cerveza” como indicador clave para decidir inversiones en tecnologíaUruguay: prueba de ADN que impulsa el Instituto de Carnes ante casos de abigeato permitió aclarar la mitad de esos delitosContratos de arrendamientos ganaderos con cláusula de amortizaciones: una herramienta para poner en producción campos abandonados por la agriculturaPresupuestación 2018: el impuesto inflacionario seguirá siendo elevado como consecuencia del gasto público excesivoEn el primer semestre la agroindustria argentina generó un ingreso neto de divisas de 14.300 M/u$s: sin ese aporte la actividad del resto de los sectores económicos sería inviableSorpresa: la soja quedó afuera del acuerdo comercial firmado entre EE.UU. y ChinaEsta semana el gobierno recaudó más de 50 millones de dólares con el cobro de retenciones anticipadas de maíz Argentina va camino a la ultra sojización forzosa: en la mayor parte de las regiones productivas es inviable sembrar maíz en campo propioCon el regreso de la “guerra comercial” EE.UU.-China la soja Mercosur vuelve a liderar el ranking internacional de preciosEsperar ya no es tan rentable: se cayó el “premio a la paciencia” ofrecido por la demanda de sojaIndustrias lácteas alertan que “podría faltar leche” ante la “postura inflexible” de AtilraGracias al Matba Rofex los productores agrícolas sudamericanos pueden capturar el diferencial de precios de la soja generado por la “guerra comercial”Ratifican retenciones anticipadas: una metodología diseñada por el régimen kirchnerista para acelerar ingresos tributariosFondo Federal Solidario: Córdoba es la provincia más perjudicada por la coparticipación de las regalías sojerasQué es necesario saber para responder el Censo Nacional Agropecuario 2018En los últimos dos meses el precio de exportación de la leche en polvo argentina subió 9% gracias a la recuperación del petróleoApenas un 13% de los productores realiza agricultura por ambiente: una de las tecnologías de procesos con mayor impacto económicoNo quedan dudas: la probabilidad de que un evento “Niña” ocurra ya es del 97%La soja argentina pasó a ser la más cara del mundo: cuáles son los factores detrás del fenómeno