Argentina concretó la primera exportación a China de cortes de carne vacuna enfriada
Un negocio puntual.
Argentina concretó la primera exportación de cortes de carne vacuna enfriada a China en el marco del nuevo protocolo sanitario vigente desde comienzos del presente mes de junio.
El envÃo consistió en ojo de bife envasado al vacÃo por Swift Argentina (controlada por la compañÃa brasileña Minerva Foods) con destino al puerto de Shanghai.
“Este hecho representa una gran oportunidad para la industria Argentina y para el comercio entre ambos paÃses, ya que significa el ingreso a un nuevo segmento de alto valor y mucha demanda como es el mercado chinoâ€, destacó el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, por medio de un comunicado.
Antes de la vigencia del nuevo protocolo sanitario sólo era posible enviar a China cortes congelados sin hueso. El mayor cambio de mercado, al respecto, se generó en la categorÃa vaca, dado que ahora los frigorÃficos pueden completar contenedores de carne congelada destinados al mercado chino con prácticamente todos los cortes que obtienen de reses de vacas gordas.
La importación de cortes bovinos enfriados parte de China es un negocio puntual. Uruguay, que a fines del año pasado logró la habilitacion de ventas de cortes enfriados con una vida útil máxima de 120 dÃas (que permite el envÃo marÃtimo para reducir costos de flete), en lo que va del presente año apenas colocó en China 13 toneladas de cortes enfriados versus 99.813 toneladas de congelados, según datos del Instituto Nacional de Carnes (Inac).
