Google+
Valor Soja »Ganadería

Marfrig y ADM se unen para comenzar a fabricar en Brasil la primera hamburguesa sudamericana “100% vegetal con sabor y textura similares a los de la carne”

Se lanzará al mercado antes de fin de año.
Marfrig y ADM se unen para comenzar a fabricar en Brasil la primera hamburguesa sudamericana “100% vegetal con sabor y textura similares a los de la carne”

Marfrig Global Foods, una de las compañías líderes globales en carne vacuna y mayor productora de hamburguesas del mundo, anunció esta semana un acuerdo con la estadounidense Archer Daniels Midland Company (ADM), una de las mayores procesadoras agrícolas y proveedoras de ingredientes alimenticios del mundo, para producir y comercializar productos a base de proteína vegetal en Brasil.

La negociación firmada entre Marfrig y ADM establece que las empresas trabajarán en conjunto para desarrollar productos con base vegetal y que ADM será responsable del suministro de la principal materia prima usada en el proceso. Marfrig, a su vez, producirá, distribuirá y venderá los productos en canales de  food service y minoristas.

“Juntas, Marfrig y ADM, producirán una hamburguesa 100% vegetal con sabor y textura similares a los de la carne. Queremos darle al consumidor el poder de la elección. Es él quien decide”, dijo Eduardo Miron, CEO de Marfrig Global Foods, por medio de un comunicado. “La hamburguesa vegetal llega para complementar la cartera de productos de Marfrig y atender a todos los canales de mercado en los que actuamos”, añadió.

“Ofrecemos una estructura avanzada de investigación y desarrollo, ingredientes naturales y soluciones tecnológicas, inclusive con la ventaja de la fabricación local, para anticipar tendencias de la industria y satisfacer de forma personalizada las necesidades de nuestros clientes”, afirmó, por su parte, Roberto Ciciliano, presidente de ADM Nutrition en Latinoamérica.

La producción de hamburguesas vegetales en Brasil se iniciará en la unidad de Marfrig en Várzea Grande, Mato Grosso. Parte de la base vegetal saldrá directamente de la fábrica de ADM en Campo Grande a la planta de Marfrig. 

Las primeras hamburguesas vegetales producidas por la alianza entre Marfrig y ADM llegarán al mercado en Brasil este mismo año y, posteriormente, también se destinarán a la exportación. En la primera fase del lanzamiento, los productos serán suministrados al canal de food service. Después, las hamburguesas vegetales empezarán a ser distribuidas al canal minorista. Marfrig lanzará una marca específica para productos de origen vegetal.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Se oficializó el “protocolo de calidad de texturizado de soja” para aquellas empresas que quieran diferenciar su productoLa carne vacuna argentina sigue siendo una curiosidad en EE.UU: en lo que va del año apenas se cubrió el 0,6% de la cuota de 20.000 toneladasEl pronóstico de una nueva tanda de lluvias en las zonas maiceras de EE.UU. afectadas por inundaciones provocó un alza sustancial de los precios del cerealEl gobierno transfirió a las provincias 12 pesos por hectárea conservada: Salta, Tucumán y Santiago del Estero no recibieron aportesVerdadero: “Diversificamos la matriz productiva y hoy somos menos soja dependientes que antes”De pesadilla a fondo compensador: el sobrestock de leche en polvo generado por la desaparición del negocio bolivariano salvó a la industria lácteaCon el derrumbe de precios esperados a cosecha la soja de primera se torna mucho más segura que el doble cultivo trigo/sojaAlerta comercial para lácteos, cebollas y manzanas: el gobierno brasileño decidió profundizar la devaluación del realLa devaluación se quedó corta: no fue suficiente para impulsar exportaciones argentinas de leche en polvoBuen momento para reponer nutrientes: se derrumbaron los precios internacionales de los fertilizantes fosfatadosSecretario de Agricultura: “Un Estado que se sienta amenazado si tiene que intervenir, interviene”Los campos ya no tienen que ser cuadrados: la agricultura moderna se basa en el respeto del diseño original de la naturalezaLa exportación de malta creció un 35%: pero la matriz cerealera argentina se desindustrializó El Covid-19 desnudó la hipertrofia demográfica argentina: un problema que puede ser una oportunidadVolvió la normalidad: pero la semana arrancó con pocos camiones enviados a puertos debido al “efecto susto”Primer informe de calidad de trigo bonaerense: en todas las regiones se obtuvieron partidas premiumEl gobierno ordenó planchar el precio de la leche que reciben los tamberos en 3,0 $/litro: industrias que superen ese promedio no recibirán más ROEA partir de enero algunos tamberos cobrarán más: pero otros comenzarán a recibir descuentos por calidadSRA retiró a su representante de Argentrigo: “No vemos la razón de estar sentados en la misma mesa con quiénes le sacan la plata al productor”Perú es la principal fábrica latinoamericana de buenas noticias: Argentina quedó relegada de las oportunidades comerciales presentes en la nación andinaEl fin de semana un sistema de mal tiempo afectará al centro y norte del paísEn el último año el precio de exportación de la colza descendió un 15%: los valores ofrecidos al productor son superiores a la capacidad teórica de pagoConsultora fundada por Rogelio Frigerio asegura que “en este marco no hay que esperar un rebrote de la inversión ni del crecimiento económico”Década ganada: en un año y medio más Uruguay tendrá una potencia eólica seis veces superior a la de ArgentinaCombo sorpresa: los precios locales del maíz se desconectan del mundo para iniciar una fase alcistaEl Senasa creó un programa para reforzar el control de las ofertas de agroinsumos realizadas en portales digitalesProductores del NOA harán un paro agropecuario de una semana con control de cargas: piden “una reducción del gasto político para que el reclamo de solidaridad abarque a todos”Brasil: Aprosoja presentó ante la Justicia Federal una solicitud de nulidad de la patente Intacta de Monsanto