Google+
Valor Soja »Ganadería

Peste porcina africana: “Estamos en el pico de la epidemia”

Conferencia del especialista en bioseguridad Andrés Diaz.
Peste porcina africana: “Estamos en el pico de la epidemia”

“La situación puede ser peor de lo que nos imaginamos, pero también la epidemia por sí sola va cesar: estamos aún en el pico de la epidemia de peste porcina africana porque hay muchos cerdos en China, pero en la medida en que el virus no vaya encontrado huéspedes en qué replicarse, la epidemia debería ir cesando”.

Así lo indicó el colombiano Andrés Diaz, especialista en sanidad animal y bioseguridad, durante una conferencia ofrecida esta semana en el 7º Seminario Internacional de Porcicultura realizado por Agroceres PIC Argentina en la localidad bonaerense de Cardales.

La peste porcina africana es muy difícil de erradicar porque es un virus muy resistente que persiste mucho en el ambiente y es altamente infeccioso, lo que implica que se necesitan cantidades muy pequeñas del agente para infectar a un animal susceptible.

“No existe una vacuna disponible y además no es un virus altamente investigado, porque no estaba presente en poblaciones industrializadas de cerdos; lo que sabemos de ese virus no tiene comparación, por ejemplo, respecto delo que sabemos de PRRS (síndrome reproductivo y respiratorio porcino), que esta muy investigado”, explicó Díaz.

“El ciclo de la peste porcina africana es importante entenderlo para poder saber en qué momento de la epidemia estamos; inicialmente la enfermedad estaba limitada a su transmisión entre huéspedes salvajes y garrapatas y, en la medida que las garrapatas comenzaron a tener contacto con cerdos de producción comercial, se ha ido diseminando en el sector industrial porcino”, apuntó.

El especialista dijo que es muy difícil controlar peste porcina africana porque es un virus que es capaz de sobrevivir mucho tiempo en los productos y subproductos porcinos provenientes de los animales infectados. Inclusive en carne deshuesada el virus puede permanecer casi un año.

“Es my resistente pero no es invencible, porque es sensible a los desinfectantes comunes; mientras tengamos protocolos de desinfección con cosas básicas –como el hipoclorito de sodio– es un virus que se va a destruir; entonces tenemos que estar preparados para asegurar que los procesos de lavado y desinfección son lo suficientemente eficientes para que, si el virus ingresa a una región, no se vaya a diseminar”, advirtió.

Díaz indicó que existen informes no oficiales que indican que el 50% de la población de cerdos china está afectada por la fiebre porcina africana, lo que representa casi 200 millones de cerdos.

“La pregunta importante para las zonas en las cuales no está presente la enfermedad, como las naciones de las Américas, es si estamos preparados realmente para un brote de peste porcina africana”, señaló.

“Si ingresa la enfermedad a una zona, debe haber una limitación de los movimientos de los animales en por lo menos en un radio de 5 kilómetros. Y la pregunta es si ustedes saben cuáles son las producciones porcinas que se encuentran en un radio de 5 kilómetros de su establecimiento”, alertó Díaz.

“Va a haber obligación de aplicar la eutanasia de todos los cerdos de la granja infectada con incineración y entierro de las carcasas, además de protocolos exhaustivos de limpieza y desinfección y en algunos países, como Rusia, la granjas quedan clausuradas por un año o más. Es importante saber si estamos preparados o no. Es mucho mas fácil prepararse en situaciones de calma que durante el momento más álgido de la epidemia”, concluyó.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Esta semana no se prevén lluvias en la zona pampeanaSorpresa: la Afip inhabilitó el CUIT de Nidera en represalia por haber embarcado trigo a BrasilA cuatro meses de vigencia del “Programa de Recuperación Productiva” Agroindustria aún no reglamentó beneficios para economías regionalesQueda una semana y media para resolver el conflicto gremial aceitero: luego colapsará la cadena de pagosLos profesionales que integran el Senasa lanzaron un paro de dos días: “Se está jugando irresponsablemente con la salud pública”Se oficicializó el programa de compensaciones para pequeños productores de soja: los primeros pagos deberían salir este mesRascando la olla: la Afip quiere saber dónde está el 2,5% de la cosecha de soja 2011/12 que aún queda sin venderLos precios de la hacienda argentina comienzan a reflejar la ausencia de expectativas favorables presente en el negocio cárnicoAlerta padres: diez golosinas que contienen un ingrediente perjudicial que será prohibido en EE.UU.Durante la siembra de granos gruesos habrá que lidiar con temporales severos: “Tienen que decidir qué decisiones tomar en un escenario de excesos hídricos”El sábado regresarán las lluvias sobre buena parte del NEAMacri: “Los argentinos que trabajan en el campo tienen potencial para ganar lugar en los supermercados del mundo”Esta semana se llueve todo en la región pampeana: alerta por tormentas intensas en la zona núcleoSigue suspendida la recepción de pedidos de exportación de leche en polvo: industriales esperan una flexibilización de la medida a partir de abrilManual de burradas sciolistas: aseguran que las retenciones al maíz son necesarias para evitar “una invasión de pollos de Brasil”El valor del maíz con entrega en Bahía Blanca tiene un derecho de exportación implícito de apenas el 5%Argentina agroindustrial: asegurar la exportación de alimentos es crucial para las naciones importadoras que padecen la pandemiaVergüenza: Dilma Rousseff y Tabaré Vázquez acordaron excluir a la Argentina de las negociaciones comerciales con la Unión EuropeaPapelón: el gobierno aseguró que FAA y Coninagro avalaron el “Compromiso Solidario” pero las entidades salieron a desmentirloSe retiran las bajas temperaturas hasta el martes: pero regresan las lluvias a la región pampeanaLiberaron nuevas compensaciones para sojeros del norte del país: ya se liquidó casi el 27% del monto comprometidoEl año que viene se implementará un sistema de identificación individual para facilitar la comercialización de carne en el mercado europeo¿Porqué ya pasó lo peor para la soja mientras que el maíz sigue en el fondo del pozo?Mal momento para tener que vender soja sin coberturas: se destruyen los precios en Chicago por informe negativo del USDADisparen contra la alimentación saludable: ranking de especialidades agrícolas con retenciones equivalentes a las de commoditiesSanta Fe se prepara para implementar la receta agronómica digital: también iniciará la primera experiencia de planes sostenibles de manejo de suelosLas exportaciones de galletitas lograron zafar del desastre triguero: el segundo cliente de Argentina es AngolaAplicaciones dirigidas para todos: una tecnología clave para la sostenibilidad agrícola