Google+
Valor Soja »Ganadería

Peste porcina africana: “Estamos en el pico de la epidemia”

Conferencia del especialista en bioseguridad Andrés Diaz.
Peste porcina africana: “Estamos en el pico de la epidemia”

“La situación puede ser peor de lo que nos imaginamos, pero también la epidemia por sí sola va cesar: estamos aún en el pico de la epidemia de peste porcina africana porque hay muchos cerdos en China, pero en la medida en que el virus no vaya encontrado huéspedes en qué replicarse, la epidemia debería ir cesando”.

Así lo indicó el colombiano Andrés Diaz, especialista en sanidad animal y bioseguridad, durante una conferencia ofrecida esta semana en el 7º Seminario Internacional de Porcicultura realizado por Agroceres PIC Argentina en la localidad bonaerense de Cardales.

La peste porcina africana es muy difícil de erradicar porque es un virus muy resistente que persiste mucho en el ambiente y es altamente infeccioso, lo que implica que se necesitan cantidades muy pequeñas del agente para infectar a un animal susceptible.

“No existe una vacuna disponible y además no es un virus altamente investigado, porque no estaba presente en poblaciones industrializadas de cerdos; lo que sabemos de ese virus no tiene comparación, por ejemplo, respecto delo que sabemos de PRRS (síndrome reproductivo y respiratorio porcino), que esta muy investigado”, explicó Díaz.

“El ciclo de la peste porcina africana es importante entenderlo para poder saber en qué momento de la epidemia estamos; inicialmente la enfermedad estaba limitada a su transmisión entre huéspedes salvajes y garrapatas y, en la medida que las garrapatas comenzaron a tener contacto con cerdos de producción comercial, se ha ido diseminando en el sector industrial porcino”, apuntó.

El especialista dijo que es muy difícil controlar peste porcina africana porque es un virus que es capaz de sobrevivir mucho tiempo en los productos y subproductos porcinos provenientes de los animales infectados. Inclusive en carne deshuesada el virus puede permanecer casi un año.

“Es my resistente pero no es invencible, porque es sensible a los desinfectantes comunes; mientras tengamos protocolos de desinfección con cosas básicas –como el hipoclorito de sodio– es un virus que se va a destruir; entonces tenemos que estar preparados para asegurar que los procesos de lavado y desinfección son lo suficientemente eficientes para que, si el virus ingresa a una región, no se vaya a diseminar”, advirtió.

Díaz indicó que existen informes no oficiales que indican que el 50% de la población de cerdos china está afectada por la fiebre porcina africana, lo que representa casi 200 millones de cerdos.

“La pregunta importante para las zonas en las cuales no está presente la enfermedad, como las naciones de las Américas, es si estamos preparados realmente para un brote de peste porcina africana”, señaló.

“Si ingresa la enfermedad a una zona, debe haber una limitación de los movimientos de los animales en por lo menos en un radio de 5 kilómetros. Y la pregunta es si ustedes saben cuáles son las producciones porcinas que se encuentran en un radio de 5 kilómetros de su establecimiento”, alertó Díaz.

“Va a haber obligación de aplicar la eutanasia de todos los cerdos de la granja infectada con incineración y entierro de las carcasas, además de protocolos exhaustivos de limpieza y desinfección y en algunos países, como Rusia, la granjas quedan clausuradas por un año o más. Es importante saber si estamos preparados o no. Es mucho mas fácil prepararse en situaciones de calma que durante el momento más álgido de la epidemia”, concluyó.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Urgara “posterga” el paro de tres días que iba a comenzar mañana para integrar una mesa de negociaciónArgentina esquizofrénica: Costa volvió a cerrar las exportaciones de carne mientras Casamiquela firmaba un memorándum con su par ruso para incrementarlasChina aplicó derechos antidumping a la carne aviar brasileña para forzar un acuerdo de precios mínimos con el sector privadoEl precio de importación del insecticida más usado en el campo argentino descendió un 7%Los fondos especulativos liquidaron todas sus posiciones compradas en soja para comenzar a realizar apuestas bajistasComenzó a regir el “Remito Electrónico Cárnico” para terminar de instrumentar un sistema de trazabilidad completo del circuito comercialCasamiquela y Kicillof anunciaron más minicompensaciones con el aval de Príncipe: la dirigencia agropecuaria calificó la movida como “una nueva provocación”Recién el martes regresarían las precipitaciones en la región pampeana: seguirá el tiempo inestable en el NEAEl gobierno de San Luis promete (por segunda vez) que ahora sí dejará de prohibir el libre tránsito de trabajadores esencialesProfertil se comprometió a compensar la “huella de carbono” generada por un evento internacionalEl gobierno argentino dispuso restringir las posibilidades de financiamiento a las empresas agrícolas que no vendan la mayor parte de su cosechaChina habilitó formalmente las primeras siete plantas elaboradoras de harina de soja: pero aún falta bastante para concretar el primer embarqueÚltimo tramo para avanzar con la siembra fina: el martes se prevén lluvias en la zona pampeanaAlerta amarilla para el principal negocio agrícola argentino: el precio de la soja 2018/19 cayó por debajo de 235 u$s/toneladaMala señal: operadores especulativos potenciaron apuestas bajistas en soja y maízEl gobierno prepara una nueva estrategia de control para intentar erradicar la evasión en el mercado de harina de trigoLlegó la hora de la verdad: el 4 de octubre el Mercosur y la Unión Europea intercambiarán ofertas para evaluar la posibilidad de firmar un Tratado de Libre ComercioBuena noticia: siguen sin aparecer pronósticos de lluvias sobre las zonas afectadas por inundacionesLa estafa de la década: se derrumbó el mercado de bonos de carbonoEfecto fusarium: comenzaron a reaccionar los precios del trigo 2015/16 ante la posibilidad de un desastre productivoEl frente de mal tiempo llegó para quedarse hasta el fin de semanaBrasil se propone incrementar el uso interno de biodiesel en un 85% para alcanzar un corte con gasoil del 15% en 2023Mal momento para el arándano argentino: precios planchados con una oferta exportable casi 40% inferiorLluvias en las regiones bonaerenses necesitadas de agua: última chance para salvar lo que queda de los cultivos de gruesaSe volvieron a caer los precios del trigo 2014/15: el gobierno argentino congeló la promesa de abrir la exportación del cereal Histórico: el Covid-19 logró luego de medio siglo desactivar la protección que asegura materia prima barata a las curtiembresEficiencia Cero: el gobierno kirchnerista otorgó 1600 toneladas de cuota Hilton a un grupo frigorífico que se fue del paísCasi una semana sin poder operar: Nidera presentó un recurso de amparo para solicitar la inmediata rehabilitación del CUIT