Mercosur cerealero: “Nos pone un poco nerviosos que pueda llegar a existir ruido entre la relación de Argentina y Brasil”
Se trata del principal comprador de trigo y cebada cervecera argentina.
“Brasil es un cliente clave para la comercialización de trigo y cebada argentina. Por eso, cuando escuchamos que puede llegar a existir ruido entre la relación de ambos países, eso nos pone un poco nerviosos”.
Así lo indicó Alejandro Nari, presidente de E-Grain Specialties, empresa que produce y exporta maíz, trigo y cebada cervecera y que acaba de firmar un acuerdo con la Cooperativa Agraria Agroindustrial, la maltería más grande de Brasil, para exportar cebada de calidad superior con trazabilidad certificada desde el origen.
“Hemos exportado cebada cervecera a Colombia, Chile, Sudáfrica, India y China, pero nuestro principal cliente es por lejos Brasil, donde somos muy competitivos por una cuestión geográfica”, explicó Nari.
Recientemente el presidente brasileño Jair Bolsonaro intercambió una serie de expresiones agresivas con el candidato a presidente por el Frente de Todos, Alberto Fernández, un hecho que encendió las alarmas regionales al tratarse de los dos principales socios del Mercosur.
Si bien la mayor parte de la oferta se genera por medio de contratos de producción, la calidad requerida de la cebada con destino a maltería varía todos los años por cuestiones climáticas. Este año el principal condicionante es la restricción hídrica presente en zonas productivas del sur de la zona pampeana. El año pasado fue la presencia de la micotoxina DON (deoxinivalenol) en muchas partidas.
“En la campaña pasada hubo que implementar análisis exhaustivos y muy onerosos, camión por camión, para garantizar la exportación de partidas libres de DON. Brasil, al igual que otros compradores del mundo, se ha tornado muy exigente con la calidad de la cebada cervecera”, comentó Nari.
E-Grain Specialities cuenta con su propia terminal portuaria ubicada en Quequén y certificó el proceso de originación, procesamiento y logística de la cebada cervecera con el estándar Food Safety.
“Se están instalando importantes industrias cerveceras en Sudáfrica, un mercado que, en algunos años más, podría llegar a transformarse en un importante comprador de cebada cervecera argentina”, se entusiasmó el presidente de E-Grain.
