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Para la industria frigorífica exportadora no existe la crisis: tiene márgenes récord luego de la súper devaluación

Último informe de la cadena de valor bovina de Ieral-Fundación Mediterránea.
Para la industria frigorífica exportadora no existe la crisis: tiene márgenes récord luego de la súper devaluación

Los márgenes brutos de exportación de los frigoríficos exportadores llegaron a niveles récords en agosto como resultado de la depreciación del tipo de cambio en un marco de precios contenidos de la hacienda.

Así lo índica un informe elaborado por Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre, economistas de, sobre la coyuntura de la cadena de la carne bovina.

“Luego de la depreciación del peso en las semanas post‐PASO, los márgenes brutos de exportación, que venían bastante estabilizados en un buen nivel en el primer semestre de 2019, llegan a los porcentajes más altos en las cuatro Integraciones que Ieral monitorea desde el año 2007”, apunta el informe.

El margen bruto para la integración Nº 1 (cuota Hilton con destino a la Unión Europea) fue estimado en 140,2 pesos por kilo exportado. Otra forma de presentarlo es diciendo que el margen bruto de la IT Nº 1 equivale al 128% del costo medio de hacienda (109,9 $/kg).

En las integraciones Nº 2 (Europa no-Hilton), Nº 3 (Chile y Brasil) y Nº 4 (China) también se observaron mejoras notables en los márgenes brutos luego de la devaluación posterior a las elecciones primarias del 11 de agosto pasado.

Los márgenes brutos surgen del cociente entre el valor del kilo de carne exportado (un promedio ponderado de cortes y precios según destinos) y el costo de la hacienda (materia prima) para producir ese kilo de carne.

El valor del kilo exportado difiere según el destino, mientras que el costo de la hacienda, a los fines de simplificar el análisis, se supone que es el mismo en todos los casos, por lo que el indicador sólo debe ser considerado para evaluar la evolución del negocio exportador cárnico y no la rentabilidad absoluta o relativa del mismo.

En septiembre de 2018 el gobierno nacional decidió volver a aplicar derechos de exportación sobre todas las operaciones de comercio exterior de bienes. En el caso de la carne bovina y de otras manufacturas, se decidió aplicar una tasa del 12% pero con un monto máximo a pagar de 3,0 pesos por dólar FOB. Con el actual tipo de cambio, el tope determina una carga efectiva del orden del 5%

“De acuerdo a los cálculos, el gobierno podría estar recaudando cerca de 177 millones de dólares por exportaciones de cortes enfriados y congelados de carne bovina en 2019, un monto muy superior al del año pasado (57 M/u$s) y un 36% superior al observado en promedio durante el período 2010‐2015 (130 M/u$s), a pesar de las menores alícuotas que se aplican actualmente respecto de las de entonces (los mayores volúmenes exportados más que compensan)”, explica el informe.

Una recaudación anual de 177 millones de dólares, con el actual tipo de cambio, es equivalente al menos a tres presupuestos anuales del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (Ipcva).

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