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Desafío: si no cae en la tentación intervencionista Argentina tiene en 2020/21 la gran oportunidad de consolidarse como un gran proveedor mundial de trigo

En un escenario global de crisis.
Desafío: si no cae en la tentación intervencionista Argentina tiene en 2020/21 la gran oportunidad de consolidarse como un gran proveedor mundial de trigo

En el ciclo 2020/21 la producción argentina de trigo podría alcanzar un récord histórico de 21,0 millones de toneladas con un rendimiento promedio a nivel nacional de 41,4 qq/ha en una superficie proyectada de 6,80 millones de hectáreas.

Así lo indicó hoy martes el equipo técnico de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en un evento en línea realizado para presentar las perspectivas de la campaña fina 2020/21.

“En el mercado externo es dónde vemos las mayores oportunidades”, aseguró Agustín Tejeda, gerente de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en referencia a las restricciones a las exportaciones que implementaron o anunciaron países exportadores del cereal junto con una reducción de los requisitos de importación instrumentada por diferentes naciones para asegurar la provisión del insumo crítico.

“Esta situación coloca al mercado global con escenarios de picos de precios ante el riesgo de la seguridad alimentaria. Para la Argentina es una gran oportunidad de aprovechar los espacios que puedan llegar a dejar países competidores para que nos consolidemos como un proveedor confiable de trigo ante situaciones de crisis”, explicó Tejeda.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta una exportación récord de trigo argentino de 13,0 millones de toneladas en la campaña 2020/21 para generar una recaudación estimada del orden de 1050 millones de dólares.

Tejeda, de todas maneras, aclaró que el principal factor de incertidumbre relevado entre los más de 1200 productores y técnicos consultados es la posibilidad de que el gobierno argentino intervenga el mercado el trigo. “Por ese motivo, consideramos importante que exista un mensaje claro sobre el marco normativo sobre el cual se va a comercializar el trigo en la campaña 2020/21”, expresó.

Por otra parte, se indicó que en el ciclo 2019/20 la fertilización promedio en trigo fue de 150 kg/ha de urea y de 85 kg/ha de fosfato diamónico, mientras que en el caso de la cebada se ubicó en 165 y 80 kg/ha respectivamente.

Los elevados niveles de fertilización, junto con el empleo de genética y un mejor control de enfermedades, permitió incrementar el nivel promedio de proteína en trigo en medio punto en los últimos cuatro años. “Es un gran logro que se dio gracias al mejor manejo técnico del cultivo que vienen haciendo los productores”, explicó Juan Brihet, coordinador del Departamento de Investigación y Prospectiva de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

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