Google+
Valor Soja »Ganadería

Ciccra: el proceso de liquidación de vientres bovinos se interrumpió gracias al cambio de política monetaria

Informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina
Ciccra: el proceso de liquidación de vientres bovinos se interrumpió gracias al cambio de política monetaria

En el pasado mes de abril –a pesar de las dificultades operativas y logísticas impuestas por la emergencia sanitaria– la faena bovina argentina fue de 1,182 millones de cabezas, una cifra 10% superior a los niveles registrados en marzo de 2020 y abril de 2019.

El crecimiento de la faena total volvió a explicarse –tal como viene sucediendo en los últimos meses– por una faena de machos que crece a mayor ritmo que la de hembras.

“La participación de las hembras en la faena total, si bien todavía resultó elevada con respecto al rango compatible con el sostenimiento del stock bovino, en abril de 2020 quedó 3.7 puntos porcentuales por debajo de abril de 2019”, indicó el último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

Para las autoridades de Ciccra –entidad presidida por Miguel Schiariti– el cambio de tendencia en la composición de la faena de hacienda vacuna coincidió con la introducción de una nueva política monetaria.

“Desde septiembre de 2018 hasta las PASO (elecciones primarias presidenciales realizadas en agosto de 2019) la política monetaria fue muy restrictiva, disminuyó significativamente la liquidez de la economía y ello se tradujo en un costo real del dinero muy elevado. Esto hizo que los productores de hacienda vacuna debieran financiarse con la reducción de sus rodeos, dando lugar a un proceso de liquidación de hembras que se reflejó en la participación de estas en la faena total”, apuntó el informe.

“Mientras que en septiembre de 2018 las hembras representaron 45.6% de la faena total, en abril y mayo de 2019 llegó a un pico de 52.3%, en junio fue de 50.5% y en julio/agosto promedió el 49%. En tanto, con el abandono de la política monetaria contractiva a partir de septiembre del año pasado, la participación de las hembras comenzó a reducirse, si bien de manera muy gradual, hasta ubicarse en 48.6% en el último abril”, remarcó.

Datos oficiales muestran que en 2019 el stock de vacas a nivel nacional se redujo en un 2,4% (-560.605 cabezas), mientras que el de vaquillonas cayó un 2,8% (-227.588 cabezas).

En el primer cuatrimestre del año la faena bovina argentina ascendió a 4,397 millones de cabezas. En comparación con enero-abril de 2019 la actividad frigorífica creció 4,4% (+184.000 cabezas).

En lo que respecta a la producción de carne vacuna, en abril se generaron 263.000 toneladas res con hueso, un 10,1% más que en abril de 2019. Este valor se estimó considerando un peso promedio en gancho de 223 kilogramos. En el primer cuatrimestre de 2020 la producción ascendió a 983.000 toneladas res con hueso, superando en 3,5% a lo producido en enero-abril de 2019.

“La industria frigorífica, tanto de exportación como de consumo, ha trabajado seriamente y permitió a los argentinos tener un abastecimiento normal en todos estos días de cuarentena. Todo esto a pesar de las actitudes miserables del sector curtidor que, el primer día de faena en cuarentena, no retiró los cueros de los frigoríficos y, cuando lo hizo, no pagó más por los mismos. De esta manera, tanto matarifes como industriales se vieron obligados a transferir al precio de la medias res, entre 3 y 5 pesos por kilo gancho”, explicó el informe de Ciccra.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

La oferta sudamericana tardará en llegar: sigue subiendo la soja por temor a desabastecimiento interno en EE.UU.China ya representa la mitad de las exportaciones argentinas de carne: buena noticias para los vendedores de vacasEsta semana sale el programa de compensaciones para pequeños productores de soja: ¿De cuánta plata estamos hablando?El BCRA flexibilizó parte de los plazos mínimos de liquidación de agrodivisas: pero siguen siendo insuficientes para las especialidades agrícolasChina comenzó otra vez a imponer “retenciones” a la soja estadounidense a modo de represalia contra la política proteccionista de TrumpBasso intentó defender la política agropecuaria K en el acto del centenario del Grito de Alcorta: fue abucheadoEl gobierno incrementó los reintegros de las exportaciones agroindustriales para intentar compensar el atraso cambiarioParadojas proteccionistas: uno de los principales perjudicados por la represalia china contra EE.UU. es Smithfield FoodsLa Comisión de Enlace realizará la semana que viene una “jornada de esclarecimiento ciudadano”El domingo se espera tiempo inestable en la zona pampeanaPerspectivas de un tercer año consecutivo de sequía en Australia: la clave detrás de la “fiebre” del trigo argentino 2019/20Siguen los éxitos del modelo de sustitución de importaciones: el déficit comercial argentino con China alcanzó un nuevo récord de 4000 M/u$sUna nación que crece: Mujica viaja el domingo a Finlandia para negociar la instalación de una nueva planta de celulosaLa industria aceitera adelantó este año la oferta de “premios” en el disponible para que no se derrumbe la originación de sojaOperadores especulativos comenzaron a liquidar posiciones en maíz: para la soja llegó el mercado climático sudamericanoPiden donación de clicks para lograr que la biotecnología argentina esté representada en el evento de emprendedores más importante de Silicon ValleyCiara firmó un acuerdo con las industrias oleaginosas de India para intentar incrementar las colocaciones de aceite de soja en esa nación asiáticaMala noticia para la Argentina: se derrumba el precio internacional del aceite de sojaLos proveedores de hacienda Hilton deberán volver a registrarse ante el Senasa en un plazo de 90 díasImportante recuperación del precio de la soja ante una nueva compra de poroto estadounidense por parte de ChinaCheques rechazados de SanCor superaron los 1000 M/$: acusan al gobierno de retener fondos comprometidosArgentina sin cobertura: por una sorpresiva resolución de la CNV se paralizó el mercado de futuros agrícolasApuren la cosecha: esta semana regresan las lluvias con algunas tormentas intensasAlerta climática: el fin de semana se prevén lluvias torrenciales en zonas del norte pampeano afectadas por excesos hídricosAlberto Fernández aseguró que “el productor de leche no tiene nada de insumos en dólares”: pero no es ciertoGuerra comercial: la capacidad de pago de los exportadores de soja sin procesar supera en casi 5 u$s/tonelada a la de la industria aceitera argentinaEl sábado regresa la probabilidad de heladas sobre la región pampeana: pero no serán tan intensasEn lo que va del año ingresaron 633 toneladas de carne de cerdo danesa: se vende en supermercados descongelada como “fresca”