Google+
Valor Soja »Ganadería

Fortaleza: Argentina logró pleno abastecimiento de carne vacuna en la pandemia gracias a la elevada dispersión de unidades faenadoras

Datos oficiales del mes de mayo.
Fortaleza: Argentina logró pleno abastecimiento de carne vacuna en la pandemia gracias a la elevada dispersión de unidades faenadoras

La elevada dispersión de unidades procesadoras de ganado vacuno presente en la Argentina es uno de los factores que contribuyeron a garantizar el abastecimiento de carne bovina a pesar de las dificultades registradas por las restricciones ocasionadas por la pandemia del Covid-19.

En mayo pasado 373 frigoríficos argentinos faenaron un total de 1.167.991 cabezas, las cuales un 39,4% se procesaron en establecimientos que liquidaron menos de 500 cabezas, según datos oficiales publicados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.

En mayo de 2019 se habían faenado en todo el territorio argentino 1.182.105 cabezas vacunas en 369 frigoríficos, de los cuales un 38,7% correspondieron a mataderos que procesaron menos de 500 animales.

En mayo pasado se produjeron 262.000 toneladas res con hueso de carne vacuna a nivel nacional, una cifra similar a la registrada en el mismo mes de 2019, dado que la caída del nivel de cabezas faenadas se compensó con un aumento del peso promedio de faena, según indica el último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

En los primeros cinco meses de 2020 se produjo un total de 1,247 millones de toneladas res con hueso de carne vacuna, un 2,9% más que en igual lapso de 2019.

Hasta la fecha los frigoríficos que debieron cerrar de manera temporaria por detección de casos positivos de Covid-19 son Friar (Nelson), Federal (Quilmes), Santa Giulia (San Vicente) y Subpga (Berazategui).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Covid-19: el gobierno argentino comenzará a restringir las exportaciones de alcoholDiferencias: tamberos bonaerenses cobraron 12 centavos más por litro que los santafesinosYuyo acogotado: el “dólar soja” ya cotiza un 60% por debajo del Contado con LiquidaciónBingo: esta semana las lluvias se concentrarán en las zonas productivas más necesitadas de aguaSe cae la producción agrícola argentina por falta de incentivos: el único cultivo de granos gruesos argentino que crecerá en 2020/21 será el sorgoNuevo Registro Fiscal de Tierras Rurales: Afip reforzará controles para evitar evasión en arrendamientos agrícolasAlerta comercial: se complica la industrialización de lácteos ante una medida de fuerza de AtilraApuestas alcistas en soja realizadas por fondos de inversión agrícolas alcanzan el mayor nivel desde junio de 2015El viernes regresan las lluvias sobre la región central del país: el tiempo inestable seguirá todo el fin de semanaBuenos Aires: ya está disponible “Guía de Buenas Prácticas para la Gestión de Purines en Tambo”Nuevo ajuste de los combustibles de YPF: la industria etanolera aguarda novedades ante una situación de quebranto inéditaOfrecen forwards de girasol 2020/21 de hasta 330 u$s/tonelada para incentivar siembrasEsta semana la mayor probabilidad de precipitaciones se concentrará en el NEAUna lección política: cómo aumentar impuestos sin que los propios perjudicados puedan identificar al culpableComenzó a enfriarse la demanda de leche en polvo: sólo algunas compañías siguen colocando partidas por valores superiores a 5000 u$s/tonelada¿Por qué no fue nadie a la última reunión del año de la Comisión Nacional de Semillas?El gobierno inauguró la planta de etanol de ACA: en el último trimestre del año el sector subsidiará con casi 140 M/$ a la industria petroleraBodegas Chandon y Sadesa podrán importar tecnología libre de aranceles por casi seis millones de dólaresValor agregado: las exportaciones chilenas de frutas superan en un 85% a las ventas argentinas de poroto de sojaKicillof aceptó ampliar el cupo de exportación de trigo a 3,50 millones de toneladas: la mitad del saldo sigue dentro del “corralito cerealero”Contraste rioplatense: en la Argentina el precio de la leche medido en moneda maíz es 115% superior al presente en UruguayViva la ganadería: exportadores pagan fortunas por el sorgo para evitar que los invernadores se queden con todoEl Estado argentino se prepara para violar por doceavo año consecutivo la Ley de BosquesTodos los gremios con presencia en el Puerto de Quequén se oponen a la designación de Facundo López como presidenteSéptimo mes consecutivo de subsidio agrícola para los tambos: cuenta regresiva para un posible cambio de escenarioLos fondos comenzaron a construir apuestas contra el maíz luego de pegarle un “palazo” bajista a las cotizaciones de sojaLos salmones lideran las exportaciones chilenas no-mineras: imposible hacer seguimiento de ventas externas argentinas por apagón estadísticoPapelera San Andrés de Giles y una cervecería artesanal podrán importar tecnología libre de aranceles por 19,3 millones de dólares