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Carpe diem: la competitividad del sector lechero argentino vuelve a sostenerse sobre factores de corto plazo

Fundamentalmente el atraso cambiario.
Carpe diem: la competitividad del sector lechero argentino vuelve a sostenerse sobre factores de corto plazo

La competitividad relativa del sector tambero argentino –medida en moneda maíz– se sostiene sobre factores de corto plazo cuya duración en el tiempo es difícil de proyectar.

En junio pasado el precio promedio ponderado de la leche pagado al tambero argentino a nivel nacional fue de 18,2 $/litro, según datos publicados por la Dirección Nacional Láctea en base a liquidaciones declaradas por industrias lácteas en el Siglea.

En valor maíz –considerando el promedio mensual Rosario disponible– el precio de la leche se ubicó en junio en 2,11 kilogramos, una cifra 1% superior a la de mayo y abril de este año.

Desde abril pasado el precio de la leche en pesos pagado al productor argentino está prácticamente congelado a causa –valga la redundancia– del congelamiento de precios minoristas que deben afrontar las industrias lácteas por orden del gobierno nacional.

El hecho es particularmente grave porque, según los últimos datos publicados por el Indec, la “canasta láctea” tiene un retraso de veinte puntos respecto de la inflación general promedio de los alimentos básicos.

Sin embargo, en los últimos tres meses la relación leche/maíz, luego del bajón experimentado a fines del año pasado, comenzó nuevamente a tornarse favorable para los tamberos gracias al “atraso cambiario” promovido las autoridades económicas del gobierno nacional combinado con bajos precios internacionales del cereal.

También influye la caída del valor del maíz Rosario por las dificultades logísticas generadas por la bajante histórica de río Paraná y por el aumento de la alícuota del derecho de exportación a un 12% vigente desde fines del año pasado.

La competitividad del valor relativo de la leche argentina –tal como sucedió en el pasado reciente– dependerá del plazo de tiempo en el cual pueda sostenerse un tipo de cambio artificialmente bajo y de la evolución del maíz tanto en el mercado internacional como local.

Vale recordar que el principal factor que explica la importante caída relativa del valor de la leche entre el último bimestre de 2019 y el primero de 2020 es la megadevaluación del peso argentino promovida por la incertidumbre generada por el cambio de gobierno nacional (que se encuentra encubierta por el “cepo cambiario” instrumentado desde comienzos de septiembre de 2019 por medio de la comunicación “A” 6770 del Banco Central).

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