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El Senasa extendió hasta febrero de 2021 el plazo de reinscripción de campos con ganado destinado a cuota Hilton

Nueva resolución.
El Senasa extendió hasta febrero de 2021 el plazo de reinscripción de campos con ganado destinado a cuota Hilton

Las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispusieron extender el plazo de reinscripción de los establecimientos proveedores de hacienda bovina con destino a cuota Hilton.

El plazo anterior, que venció el pasado 16 de agosto, fue extendido por 180 días corridos más contados a partir de hoy miércoles 19 de agosto, lo que implica que el mismo ahora finalizará el 15 de febrero de 2021, según lo dispuesto por la resolución 571/20.

La nueva resolución indica que el plazo anterior de la reinscripción resultó “insuficiente debido a las dificultades derivadas de la situación de pandemia” y que “se han recepcionado presentaciones y notas de los distintos actores de la cadena productiva, tanto de la producción como de la industria frigorífica, solicitando la prórroga”.

A fines de noviembre de 2019, por medio de la resolución 1578/19 del Senasa, se dispuso que los establecimientos inscriptos como proveedores de ganado para cuota Hilton debían reinscribirse en el mismo en un plazo que fue extendido en febrero de 2020 y ahora nuevamente en el presente mes de agosto.

La normativa indica que el Senasa “se encuentra facultado para realizar las inspecciones necesarias para verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico de Carne Vacuna de Calidad Superior para Exportar a la UE”, tarea que se dificultó desde marzo pasado por las complicaciones logísticas generadas por el aislamiento obligatorio promovido para intentar evitar la propagación del Covid-19.

El Reglamento 593/13 de la Comisión Europea establece que el cupo Hilton debe estar integrado por “cortes seleccionados de carne de vacuno procedentes de novillos, novillitos o vaquillonas criados exclusivamente en pastos desde su destete”.

La Cuota Hilton es un cupo de exportación de carne bovina sin hueso de alta calidad que la Unión Europea otorga a países exportadores. Argentina es el país que mayor porcentaje de cuota: posee con 29.500 toneladas anuales, la mayor parte de las cuales son distribuidas por el gobierno nacional entre empresas frigoríficas (una porción minoritaria se asigna a emprendimientos de grupos de productores ganaderos). Los cortes enfriados que integran la cuota son bife angosto, bife ancho, cuadril, lomo, nalga, bola de lomo, cuadrada y peceto. Los cortes del cupo ingresan a la UE con un arancel del 20%.

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