Google+
Valor Soja »Actualidad, Agricultura

Platos Limpios: “Es evidente que en China está ocurriendo algo serio que debe ser seguido de cerca”

Fenómenos inusuales en la nación asiática.
Platos Limpios: “Es evidente que en China está ocurriendo algo serio que debe ser seguido de cerca”

En el restaurante de un hotel de la isla sureña de Hainan puede leerse un cartel que avisa a los clientes que si dejan comida en el plato se les cobrará 200 yuanes (unos 30 dólares) por el equivalente a 500 gramos de sobras para armar la vianda que deberán llevar obligatoriamente a su casa.

Esa acción –descabellada para los estándares occidentales– es parte de una política implementada recientemente por el gobierno central chino, la cual fue denominada “Platos Limpios” (Clean Plates).

“El gobierno chino prohíbe en las cantinas, restaurantes y despachos de comida servir más de media porción por persona y, si alguien deja algo, se le cobra una multa; los alumnos tienen que enviar a sus maestros una foto con el plato limpio para demostrar que no desperdiciaron nada”, explicó Enrique Erize, presidente de la consultora Nóvitas y analista de mercados de granos y agroalimentarios.

Es decir: no se trata de una política –según lo que podría interpretar un occidental– orientada a reducir el desperdicio de comida, sino de un acción más propia de una nación que se está preparando para enfrentar una catástrofe o un conflicto bélico de orden global.

“La cuestión es que la política de Platos Limpios coincide con un volumen de importaciones de granos y alimentos nunca antes visto en la historia, que es el fenómeno que está detrás de los altos precios que está registrando la soja, el maíz, el sorgo, el trigo, la cebada y los aceites vegetales”, apuntó Erize.

Brasil ya vendió prácticamente todo el saldo exportable de poroto de soja previsto para el presente año –cuando faltan unos tres meses para el ingreso de la nueva cosecha– y tiene ya comprometida la venta de más de la mitad de la cosecha 2020/21.

Por su parte –también en un hecho inédito– EE.UU. tiene ya comprometida la venta del 70% de la oferta exportable proyectada de soja 2020/21. Seguramente también se observaría una situación similar en la Argentina si en el país sudamericano hubiese una situación política y económica normal.

“Más allá de cuáles sean las causas que están impulsando las importaciones frenéticas y el racionamiento interno de comida, es evidente que se trata de un tema serio que debe ser seguido de cerca”, resaltó Erize.

Debido a que la información sobre existencias y producción de materias primas agrícolas y alimentos no está disponible China –los datos oficiales son gestionados por el gobierno con fines políticos– no es posible saber con certeza cuál es a verdadera situación agroalimentaria en la nación asiática.

“El crecimiento de las importaciones de materias primas agrícolas, a pesar de registrar máximos históricos, parece incluso no ser suficiente porque China también está comprando alimentos elaborados en volúmenes récord”, concluyó el analista.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El campo sigue siendo el mejor cliente de la industria automotriz: en lo que va del año las ventas de camionetas apenas cayeron un 11%Esta semana la mayor probabilidad de lluvias se concentrará en el norte del paísUna salida de emergencia que se transformó en un gran negocio: las exportaciones argentinas de raigrás alcanzaron un récord históricoSiembra gruesa complicada: lunes y martes de la semana que viene volverán a presentarse lluvias intensasEn que va del año Venezuela pagó por los pollos argentinos un precio casi 42% superior al abonado por el resto de las naciones importadorasBrasil se propone incrementar el uso interno de biodiesel en un 85% para alcanzar un corte con gasoil del 15% en 2023Se oficializó la emergencia agropecuaria para zonas tucumanas afectadas por lluvias en marzoCórdoba será la segunda provincia en contar con un “Documento Único de Tránsito” para facilitarle la vida a los empresarios ganaderosArgentina oligopólica: subió el valor de exportación del cuero pero bajó el precio pagado por la curtiembres a frigoríficosInundaciones: se oficializó la emergencia agropecuaria para zonas productivas de Buenos Aires y La PampaEn julio las exportaciones argentinas de carne aumentaron 35% por el crecimiento de la demanda rusaEl gobierno argentino intervino las empresas de telecomunicaciones con el propósito de establecer precios “justos y razonables” del servicioParitarias rurales: el poder de compra de las empresas de cría bovina se licuó en el último añoDoce naciones integrarán el Tratado de Libre Comercio del Pacífico: “Definirá los acuerdos comerciales del siglo XXI”Trump volvió a declararle la guerra a China: ¿Regresa el liderazgo de la soja Mercosur?La ministra de Agricultura de Brasil aseguró que “nuestro mayor problema aún está en el Mercosur”Relaciones de precios: el trigo es el producto agropecuario más conveniente para comprar camionetasAvanza la reestructuración de SanCor: cheques rechazados sin fondos ya superan los 380 millones de pesosComenzó a regir un ajuste salarial de casi 38% para tractoristas y cosecherosSe oficializó el acuerdo por medio del cual Argentina podrá seguir exportando biodiesel a la Unión EuropeaDiputados tratarán el proyecto kirchnerista de envases de agroquímicos: dejaron afuera una iniciativa firmada por BuryaileChau lluvias: se vienen varios días ideales para avanzar con la cosecha gruesaSe derrumbaron las importaciones de cosechadoras por las restricciones implementadas por el gobierno nacionalNuevo récord histórico para el valor de la tierra en Iowa: alcanzó un promedio de 20.500 u$s/ha El gobierno disolvió la Ucesci: un organismo creado por Guillermo Moreno para intervenir las exportaciones agroindustrialesSe reconfiguró el mercado post-pandemia de camionetas agropecuarias: Amarok le pisa los talones a HiluxMala señal: operadores especulativos reforzaron apuestas bajistas contra el maíz y la sojaComenzó a regir de facto una “retención privada” para el cobro de regalías: productores argentinos no podrán vender soja 2015/16 sin aceptar la cláusula Monsanto