Google+
Valor Soja »Actualidad

Se agrava la crisis lechera: el “retraso” de los precios de la canasta láctea ya superó el 29%

Respecto al promedio general de alimento
Se agrava la crisis lechera: el “retraso” de los precios de la canasta láctea ya superó el 29%

La industria láctea argentina –seguida de lejos por la molinera– es la más perjudicada por el congelamiento de precios de alimentos básicos instrumentado por orden del gobierno nacional.

En el último año, según los últimos datos publicados por el Indec, la “canasta láctea” mostró una inflación interanual del 14.0% versus un 43.2 % el promedio de alimentos y bebidas no alcohólicas en comercios y supermercados de la ciudad de Buenos Aires (CABA-GBA).

Casi todos los productos de la “canasta láctea” están comprendidos en el congelamiento de facto dispuesto por el Estado nacional (leche fresca en sachet, leche en polvo, queso cremoso, queso pate-grass, yogur firme y manteca). La única excepción es el queso sardo, cuyo elevado valor impide realizar ajustes significativos de precios en la actual coyuntura de crisis económica.

En segundo orden se encuentra la “canasta farinácea” con un ajuste interanual del 26.2%, aunque con contrastes marcados entre los diferentes productos: mientras que las galletitas de agua y el pan francés ajustaron un 35.1% y 31.3% respectivamente, el pan de mesa y los fideos secos guiseros apenas subieron 23.6% y 16.0%.

El pollo entero volvió a quedar retrasado respecto al promedio inflacionario general al registrar en la ciudad de Buenos Aires un ajuste interanual del 34.7%, al tiempo que la suba de la docena de huevos fue de 47.0%.

La canasta cárnica bovina –integrada por asado, carne picada, nalga, paleta y cuadril– es la menos comprometida al experimentar en el último año un ajuste superior al promedio con una suba de 54.3% (evidencia del factor cultural argentino que, ante una restricción de ingresos, una de los últimos consumos que ajusta es el de la carne vacuna).

Por medio de la resolución 100/20 –vigente desde marzo pasado– y sucesivas, la secretaria de Comercio Interior, Paula Irene Español, ordenó a las empresas que producen bienes de la canasta básica subsidiar con recursos propios un extenso listado de alimentos hasta el próximo 31 de enero de 2021. La medida afectó especialmente a las industrias lácteas.

El congelamiento de productos básicos recibió apenas dos ajustes de precios autorizados: uno en el mes de julio y el segundo en octubre, aunque este último, en el caso de los lácteos, quedó rezagado porque se habilitó una suba de apenas el 2,0%.

Mastellone Hnos (La Serenísima), la principal empresa láctea argentina por volumen de leche procesada, registró en los primeros nueve meses de este año una pérdida de 1784 millones de pesos. “Los resultados por el período de nueve meses cerrado el 30 de septiembre de 2020 estuvieron influidos por el incremento en los costos de la compañía, los cuales no han podido ser compensados con aumentos similares en nuestros precios de venta, dado el congelamiento de los mismos ejecutado en forma unilateral por el Estado a través del régimen de precios máximos impuesto por el gobierno nacional”, explicó la empresa argentina en una nota enviada a la Comisión Nacional de Valores.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Basta de hablar de derecho de exportación en trigo: el término apropiado es derecho de pernadaEn Uruguay también aumentó la faena de vacas lecheras por los bajos precios de lecheIngresos Brutos para campos arrendados: el otro “impuestazo” de Scioli Comenzaron a realizar demandas contra el Estado nacional por el cobro indebido de retenciones durante tres mesesComienza la recorrida de la versión sudamericana de “Pro Farmer”: visitarán campos agrícolas en cinco nacionesCambio de tendencia: cuatro industrias lácteas argentinas lograron exportar leche en polvo a más de 3000 u$s/toneladaInvestigadores del INTA buscan mejorar el perfil nutricional del trigo al incorporar un súpergen proveniente de un pariente silvestreRepresentantes de las entidades del campo rechazaron el proyecto oficial de registración de precios: no quieren intromisión de la CNVCuidado con el optimismo suicida: los rindes de indiferencia proyectados están al límite con arrendamientos carosLa industria de fitosanitarios lidera el ranking de destrucción de empleo agroindustrialOperadores angurrientos de noticias alcistas se aferraron del informe del USDA para reanimar los precios del maízPlena conectividad: Argentina comenzó a diseñar el marco regulatorio para crear una  “autopista digital rural”Financiamiento para Pymes: el mercado bursátil sigue teniendo las tasas más bajas para descuento de chequesEspert es el primer candidato a presidente confirmado: propone “terminar con la práctica de gravar con derechos de exportación nuestros commodities”Esta semana se prevén acumulados de hasta 50 milímetros en la zona núcleo pampeana#1AYoVoy: Multitudinaria marcha de argentinos autoconvocados a favor de la DemocraciaSigue la recarga de perfiles para la campaña gruesa: el domingo se llueve todoEl ingreso neto de divisas generado por la agroindustria superó los 4000 M/u$s en el primer bimestre: porqué la industria automotriz debería dar la graciasSe presentó el equipo completo del Ministerio de Agroindustria: “Hay que ganar el mundo agregando valor con el trabajo de los argentinos”Recrudece el problema del factor IVA: saldos a favor acumulados restan capital de trabajoEl tipo de cambio real está a un paso de alcanzar el nivel máximo del año 2002: “Un termómetro de lo que se viene”Proteccionismo comercial contra alimentos: “Estamos observando una proliferación de barreras no arancelarias”Descendió el precio de exportación de la leche en polvo argentina por un crecimiento de las colocaciones extra-MercosurMacri quiere una solución para los caminos rurales: sólo existe una manera de que se cumpla su deseoGolpe bajista al maíz frente a un escenario de bloqueo comercial total a EE.UU. por parte de ChinaLas otras retenciones: para comprar camionetas los productores pagan un “derecho de exportación” equivalente al de los cerealesLas importaciones agroindustriales estadounidenses suman 113.100 millones de dólares: Argentina tiene una participación de apenas el 1,3%Terminó la pesadilla kirchnerista: Argentina volvió a integrar la mayor parte de sus exportaciones cerealeras con partidas de trigo pan