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Buenas Prácticas Comerciales: la lechería como caso testigo del impacto de las políticas de los supermercados en la cadena de valor

Buenas Prácticas Comerciales: la lechería como caso testigo del impacto de las políticas de los supermercados en la cadena de valor

Las cadenas de supermercados son el actor de mayor relevancia en la comercialización minorista de alimentos. Desde que comenzaron a instalarse como un formato novedoso en la década del 60, el canal de autoselección, como se lo conocía en aquel ...
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