Tag: calidad carne
Confirmado: el año que viene desaparecerá la categoría “ternera” del sistema de tipificación de hacienda
Tanto en supermercados como en carnicerías la carne categorizada como “ternera” suele ofrecerse a un valor superior respecto del novillito o novillo al considerar que se trata de un producto con mayor terneza. Pero esa práctica desaparecerá a partir del ...
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