El sector lechero argentino es una tierra de contrastes profundos: grandes empresas y tambos de escala elevada tienen márgenes favorables, mientras que las Pymes lácteas y pequeños y medianos tamberos pierden mes tras mes cantidades crecientes de dinero.
El “valor de ...
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En 2017 el precio de los lácteos subió casi cinco puntos por encima del aumento promedio de los alimentos debido a la restricción de oferta de leche generada por desastres climáticos y ausencia de incentivos económicos para invertir o directamente ...
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La capacidad de pago de las grandes industrias lácteas argentinas se encuentra en niveles elevados respecto del valor promedio de la leche recibido por los tamberos, mientras que, en el caso de las Pymes lácteas, la situación es inversa.
El “valor ...
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Los tambos localizados en la provincia de Buenos Aires son las únicas empresas lecheras viables presentes en el paÃs. Asà lo indica un estudio realizado por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA.
En ...
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