Tag: cremon
Coma más pizza para salvar al sector lácteo: cada vez más empresas ofrecen quesos a precios de remate para liquidar excedentes
El retraso cambiario combinado con un derrumbe del valor internacional de la leche en polvo hizo inviable el principal negocio exportador de la industria láctea. El resultado: un enorme excedente de leche que no tiene demanda.
En los últimos meses las ...
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Renta cuidada: el precio en góndola de los quesos blandos es 150% superior al de salida de fábrica
Los consumidores de las grandes urbes suelen protestar porque el valor de los quesos está cada vez más lejos de su capacidad de compra. Buena parte de esa brecha se explica por la creciente participación que tienen las cadenas de ...
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Una cadena de valor generosa: el precio en góndola de los quesos blandos es 120% superior al de salida de fábrica
La falta de circuitos alternativos para comercializar productos lácteos provoca brechas enormes entre los valores mayoristas y finales de los quesos blandos.
Ejemplo uno: el queso Cremón La SerenÃsima (Mastellone Hnos) en envases de 500 gramos se está exportando a Paraguay ...
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